Catamè

Una scoperta nella scoperta questo ristorante situato nel bellissimo e autentico centro storico di Cagnano Varano (da visitare). Bellissimo allestimento dei locali, ottimo menù, piatti curati e realizzati con materie prime locali e di qualità, con fuori menù di stagione (nel nostro caso con i porcini).. Insomma, un ristorante di alta qualità che merita sicuramente una e più visite.

NON PUOI NON PROVARLO!
Catamé é, da diversi anni, una garanzia! Un grazioso locale in pieno centro storico a Cagnano Varano, una vera chicca tra i ristoranti del nostro Gargano.
L’atmosfera calda e accogliente ti fa sentire a casa, gli addetti al servizio sono molto attenti e gentili, la proprietaria scrupolosa vi illustrerà, nel dettaglio, tutte le deliziose pietanze a vostra scelta.
Potete trovare prelibatezze di carne o pesce a seconda della stagionalità e dei vostri gusti, il tutto in uno stile unico!
Ottimo rapporto qualità/prezzo!
Da provare assolutamente!

Eccezionale, in un paese così piccolo un posto con un menù da grandi chef con un rapporto qualità prezzo spettacolare. Ogni piatto un'esperienza: Uovo morbido al tartufo con fonduta di caciocavallo; Flan di zucca con crema al pecorino con semi e frutta secca e tartufo; Tartare di manzetta podolica con nocciole cavolo rosso Marinato e salsa leggera all'aglio; Baccalà mantecato al tartufo; Ravioli al nero di seppia ripieni ai crostacei con fumetto di pesce profumato agli agrumi del Gargano; Caserecce scampi e triglie alle erbe aromatiche; Risotto al tartufo e cacao; gamberi in pastella di ceci con maionese al limone curcuma e pepe rosa; Crema bruciata zucca cocco e agrumi; Rocher:Ganache al pralinato, fondente spuma di nocciole e cioccolato.
Ed ancora tantissime altre cose da provare con un menù che ci hanno detto cambia ogni mese. Personale gentilissimo!!
Consigliatissimo!!!

Un posto delizioso nel centro storico di Cagnano. Siamo passati da questo paese per una sola notte nel nostro tour pugliese e abbiamo deciso di mangiare in questo ristornate su consiglio di una persona del luogo. Bello il fatto che sia nella parte storica e non nella parte nuova del paese, si entra in questo piccolo locale ben arredato e attento ai particolari.

La cucina è buona e adatta a tutti. I piatti sono ricercati e le porzioni giuste, ne scarse ne abbondanti. Ampia scelta di vini del territorio.
Personale giovane e proattivo a diffeeenza di molti altri ristoratori della zona che sembrano lavorare controvoglia.

Bravi ragazzi!!

Il posto è carino e fresco all'interno, ricavato da una vecchia casa ristrutturata, di quelle con i muri spessi 50 cm..
Abbiamo assaggiato il diaframma con verdure, davvero ottimo!
I proprietari sono molto gentili e disponibili, ci hanno anche offerto un piccolo assaggio di una loro specialità, il pane ed i grissini sono di produzione propria molto molto buoni.
Il prezzo è più che adeguato a quello che abbiamo mangiato.
Unico piccolo neo, il locale sembrava fosse chiuso e non c'erano indicazioni sul fatto che fosse aperto, tant'è che abbiamo dovuto proprio provare ad entrare per capire se fosse operativo, ma per il resto è davvero ok.
I bagni sono puliti, anche questo è importante.

Una tappa casuale si è trasformata in una piacevolissima sorpresa.
Ottima cucina e personale davvero gentile e disponibile.
Anche la location è accogliente, ambiente pulitissimo e spunti molto creativi nel riuso di oggetti di una volta. Bravi!

Il posto è situato all'inizio del centro storico di Cagnano Varano in un palazzo storico con tavoli posti all'esterno del locale tra il palazzo baronale e la Chiesa Madre. I piatti a base di prodotti a Km 0 in una rivisitazione in chiave gourmet tutti molto buoni, ben curato l'impiattamento, io conosco da sempre i ragazzi che gestiscono il locale, in particolare Sara, ma devo fare i complimenti a loro ed allo chef. Un locale che vi consiglio di visitare per tutto

Una serata bellissima in questo ristorante situato nel centro storico di Cagnano Varano, complimenti a tutto lo staff.

Grazie per aver reso la cena del mio compleanno un evento molto piacevole!
Ottime materie prime, piatti ben presentati, tempi di attesa assolutamente buoni e un servizio impeccabile. La cucina strizza l'occhio all'innovazione, ma senza esagerare con la sperimentazione dei sapori.
La genuinità si sente e il rapporto qualità/prezzo è ottimo.
Insomma, tutto perfetto!
Tra l'altro, cucina e staff hanno saputo reagire prontamente ad un inatteso blackout che ha minacciato la buona riuscita della serata.

Ristorante ottimo. Qualità dei piatti e delle materie prime eccezionali. Piatti innovativi, degni di uno chef stellato, per non dimenticare l’estetica del piatto, molto curata e dettagliata.
Non da ultimo, l’ottimo rapporto qualità - prezzo.
Sicuramente diventerà tappa fissa per ogni mio ritorno in Puglia.

Location deliziosa, il menù ricercato comprende piatti della tradizione rivisitati. Servizio cortese e puntuale. Inoltre tutte le portare possono essere eseguite senza glutine. Rapporto qualità prezzo ottimo.
“ orecchiette al grano arso ….” Eccezionali.

Una piacevole sorpresa nel centro storico di Cagnano Varano, il ristorante Catame' e' una "anomalia" per questo territorio, locale accogliente, pulizia gentilezza e servizio impeccabili, piatti ricercati e di ottima qualità con un costo proporzionato hanno reso la serata estremamente piacevole. Un neo ? Si c'e' la mia sciatica avrebbe gradito una sedia con un cuscino, ma sono certa che se l'avessi chiesto sarebbe prontamente arrivato. Da ripetere !

Esperienza culinaria fantastica. Abbiamo assaggiato una selezione di portate a base di tartufo, dall'antipasto ai secondi. Veramente eccezionali. Uovo al tartufo e risotto burro tartufato e cacao sopra le righe. Complimenti a tutti, consigliatissimo!

È stata una piacevole sorpresa nel centro storico di Cagnano Varano conoscere il ristorante Catame'.Un locale molto accogliente con uno staff cordiale e gentile, che ti accompagna alla scoperta di sapori tipici della zona presentati dall'abile chef come quadri colorati, piatti dagli antipasti ai dolci ricchi di profumi e gusti intensi. Complimenti ragazzi, andate avanti così. Ci rivedrete presto Gloria e Domenico

Nel centro storico di Cagnano Varano, in una bella piazzetta molto suggestiva, dove con il bel tempo si può cenare all'aperto, abbiamo vissuto una bellissima esperienza. Grande attenzione al cliente e ottima cucina di territorio, le materie prime sono locali e scelte con grande cura.

Das Essen in Catame war ein echtes Erlebnis. Alle Gerichte toll zubereitet und sehr lecker. Und es gab sogar Bio-Weine. Das Lokal ist toll eingerichtet und die Angestellten unglaublich freundlich. Wir kommen auf jeden Fall wieder

Locale davvero bello e caratteristico situato nel centro storico di Cagnano Varano.
Cucina di assoluta qualità con prodotti garganici e piatti ben preparati dallo chef.
Personale cordiale e super simpatico.
Tradizione e qualità, consigliatissimo!

Posto molto bello e caratteristico, situato tra i vecchi vicoli del paese. Cibo tutto, TUTTO molto buono, gli antipasti tutti freschi e di qualità, i primi molto raffinato con sapori ricercati, il secondo molto delizioso e particolare. Il servizio molto cordiale e disponibile. Prezzi molto abbordabili e rapporto qualità prezzo molto elevata. Posto da tornarci sicuramente.

Personale gentilissimo.
Ho assaggiato un risotto cacao e tartufo veramente buonissimo.
Consiglio l'anguilla del Lago di Varano, veramente ottima!
Immerso nel centro storico di Cagnano varano.

Alta qualità degli ingredienti proposti in una chiave originale con un sentito rispetto per la tradizione gastronomica del posto. Consigliatissimo anche per immergersi in un'atmosfera di assoluto relax culinario.