La Fattoria dell'Oasi

Best place in the world for fresh mozzarella

Nice

Che dire... è stata un'esperienza tra il magico e mistico. Pietro mi ha riportato a ricordi della mia infanzia di quando mia nonna e le mie zie lavoravano il formaggio. Una persona squisita, gentilissima, con una passione per il suo lavoro che trasuda da ogni poro. Una tradizione che porta avanti da anni, con un fervore travolgente, ormai rarissimo.La sua famiglia ci ha accolto come amici di vecchia data, i prodotti assaggiati a dir poco squisiti. Torneremo prestissimo!
Grazie a tutti, siete super!

Cibo ottimo e casereccio. Ambiente piccolo ma posto magico. Porzioni giuste e sapori succulenti. Mangiare alla fattoria dell'Oasi è un piacere, quasi un sogno alla scoperta delle tradizioni e delle usanze del passato.

Piccola trattoria rurale situata nell'oasi naturale del WWF di Guardiaregia, in provincia di Campobasso. Siamo stati accolti, dopo previa prenotazione, dalle ragazze della sala con simpatia e cordialità e da subito si respira un aria familiare molto piacevole.
Si mangia il menù del giorno proposto dalla casa e nel nostro caso : un antipasto misto di saluti e formaggi tipici di loro produzione, un primo a scelta tra cavatelli al ragù e le tagliatelle ai funghi e infine carne alla brace a scelta con un contorno a scelta tra insalata e patate. Ci è stata servita anche una buonissima ricotta calda calda appena sfornata. Tutto veramente molto buono. Dolci della casa a scelta con caffè e amari. Per quattro persone tra cui un bambino abbiamo speso 105€ e direi tutto pienamente in linea con la quantità e la qualità offerta dalla casa.
Ciliegina sulla torta: nel pomeriggio abbiamo anche assistito lala creazione di caciocavalli con il titolare ed è stato veramente una bellissima esperienza. Complimenti a tutta la bella famiglia che si dedica con passione e amore a gestire questa struttura che sicuramente torneremo a visitare.

Cucina tipica con prodotti propri eccellenti ,compresi i loro latticini ricotte, caciocavalli e mozzarelle.
Ambiente pulito e accogliente proprietari affettuosi..e premurosi Per chi vuole stare in serenità e riservatezza senza pretese lo consiglio, e proprio un oasi di tranquillità......

Pietro e la sua famiglia vi aprono le porte della loro fattoria facendovi sentire parte della famiglia. Piatti semplici dal sapore unico preparati in casa utilizzando materie prime di altissima qualità. Salumi e formaggi preparati sotto i vostri occhi. Fantastiche le gite a cavallo e preziosi i consigli per le escursioni nell'oasi WWF. Un posto incantevole dove rilassarsi ed entrare in contatto con la natura.

Consiglio di venire in questo locale alle persone che vogliono mangiare bene e genuino. Gli antipasti erano composti da salumi e formaggi fatti dal proprietario in quel momento davanti a me, i primi veramente sapori, carne morbida e cotta al punto giusto. Consiglio di provare questa cucina, dopo fare una bella passeggiate nell'oasi li vicino.

Casereccio e familiare, ottimo rapporto qualità-prezzo.
Un luogo dove poter assaggiare salumi e formaggi saporiti, come la ricotta appena fatta (gustosa) e il caciocavallo (assolutamente da provare). Oltre questi, io ho preso i cavatelli (fatti in casa) con sugo di pomodoro fresco e la cheesecake (fatta con la loro ricotta) buonissima!
Altro punto oltre la materia prima ottima e la lavorazione di quest'ultima? I gestori, persone a dir poco squisite (un abbraccio speciale va alla piccola Giovanna) che ci hanno aperto le porte della Fattoria e della loro casa.

Può sembrare un pò spartano, ma si viene trattati come a casa. Pietanze a km 0 buone e ben cucinate. Pranzo completo € 25. E poi volete mettere la simpatia e la disponibilità del sig. Pietro e della sua famiglia. Se siete fortunati potete assistere a come "nasce" un caciocavallo nel laboratorio adiacente al ristorante, una cosa che non si vede tutti i giorni. Tra le tante cose che fanno in azienda organizzano anche escursioni.

Osteria/fattoria con prodotti semplici e buoni, alimenti genuini a km 0. Gentilezza e cortesia dei titolari. Se cercate cose sofisticate da “novelle cousin” cambiate strada..

Ottima esperienza, cibo genuino cotto nel caminetto a legna con carni e formaggi di tutti i tipi di produzione artigianale. Delle vere bontà, gustose e genuine. Servizio cordiale e veloce, prezzi accessibili. Da ripetere

Agriturismo collocato nel cuore di Guardiaregia a conduzione familiare.
Prodotti genuini, si riscoprono i sapori d'altri tempi.
Ospitalità senza eguali, ti senti membro della famiglia.
Abbiamo mangiato dei salumi e formaggi di loro produzione, per non parlare della ricotta calda appena fatta.
Carne podolica delle pendici del Matese.
Consiglio a tutti di venire a mangiare qui.
PS: qualità/prezzo ottimo. I dolci come quelli della nonna, da provare assolutamente

Bellissimo posto e bellissima esperienza.... siamo venuti qui per la prima volta ed abbiamo visto la fattoria , fatto il percorso nell ' oasi di guardiaregia accompagnati dalla bravissima Giovanna ..(percorso bellissimo), abbiamo visto come si fa la ricotta e il caciocavallo... pranzo buono ...tutto fatto in casa con prodotti a km 0...consigliato! Soprattutto in primavera ed estate ....

Sono felice di aver trovato questo posticino di paradiso 😍 non so voi,ma essere di fronte all'ingresso di un'oasi del WWF ,dove passeggi nella meravigliosa natura incontaminata e poi vai a goderti i prodotti che la natura ti mette a disposizione , prodotti a chilometro zero cucinati al fuoco del grande camino ,sono chicche che possiamo goderci sempre più di rado!!!
Ristorante e vendita di prodotti artigianali, fattoria, possibilità di prenotare escursioni a piedi e cavallo...io credo siamo davvero vicini al paradiso 😌🏞🌲🐎

Un posto incantevole immerso nella natura, possibilità di andare a cavallo e visitare la bellissima fattoria didattica. Il Sig. Pietro e la sua famiglia sono stati disponibilissimi e gentilissimi con tutti noi. Persone davvero stupende. Il cibo è tutto casereccio, genuino e di ottima qualità. Ho avuto il piacere di visitare il caseificio in cui lavorano il caciocavallo con il latte proveniente dalle vacche della stessa fattoria. Super consigliato❤❤

Ottimo agriturismo: personale gentile, disponibile e ... molto accogliente, attento ad ogni esigenza del cliente, non ultimo la simpatia di tutta questa laboriosa famiglia!
Cibo veramente buono e genuino, con prodotti veramente a km 0.
Potete anche acquistare i loro squisiti proprodotti!!! Nicola e Gabriella ( i toscani

Posto meraviglioso a pochi metri dall'oasi del WWF di Guardiaregia.
Cibo buonissimo e di ottima qualità: salumi, formaggi di propria produzione, cavatelli squisiti e carni gustose cotte alla perfezione.
Il proprietario e fattore ci ha deliziato mostrandoci la fattura dei caciocavalli, un momento che ci ha fatto perdere la cognizione del tempo e ci ha donato la magia dell'artigianato e un momento enogastronomico molisano di rara bellezza.

Sono stata ieri in questo posto con mio figlio e mio marito.
Un posto immerso nell'aria buona della campagna dove si mangia molto bene.I piatti sono genuini e semplici, la pasta preparata al momento e cotta nel camino é una cosa unica! Prodotti locali e freschi.
Pietro e Cristina e tutta la famiglia sono persone alla mano, semplici, disponibili e ci hanno veramente fatti sentire a casa.
Hanno messo a disposizione il loro aiuto anche nell' indicarmi un posto meraviglioso dove dipingere "en plain aire" .......il monte Capraro dalla vista mozzafiato....proprio vicino dove sono loro.Consigliato , se volete sostare dove sentirvi a casa.

Abbiamo pranzato qui ieri, attratti da alcune foto su internet viste per puro caso e, soprattutto, attratti dalla caratteristica familiare della cucina. IN SINTESI: cibo ottimo, tutto buonissimo, i loro prodotti (salumi, formaggi, carne, ecc) sono di qualità e davvero buoni, siamo stati accolti benissimo dal personale (o meglio, dalla famiglia) ed è stata una bellissima un'esperienza...