The Murgia cialledda

Un posto dove trovare tutta la qualità dei prodotti locali pugliesi a km0. Dai salumi, al carpaccio, dalle mozzarelle alla burrata. Le carni in umido sono molto particolari e tenerissime. Infatti si sciolgono in bocca. Le carni arrosto sono speciali. Il tutto condito da una cordialità fuori dal comune ed impreziosito da vini di loro produzione eccezionali (consiglio quello dolce anche é per il pasto). Da provare, inoltre, l'amaro del Colle (prodotto nella stessa zona) Non ho mai assaggiato qualcosa di così unico in termini di amari. Felicissimi della prima cena abbiamo replicato anche negli altri giorni a disposizione.
Per chi viene da regioni del Nord come me fate domande su come sono preparate le carni in umido in quanto sono prodotti tipici locali spesso particolari.
Personale Cordialissimo. Dolce di ricotta e anguria compresi nel prezzo. Il prezzo economico e l'ambiente é familiare.

Sono stato con un gruppo di amici ad un pranzo domenicale ad Aprile 2019.
È stato un pranzo abbondante, tanti antipasti squisiti, carne servita in tanti modi secondo la tradizione locale, ottimo vino.
La carne era di una tenerezza unica e un gusto sublime.
Giudizio positivo.

Siamo stati a pranzo oggi 19 febbraio ed abbiamo avuto la conferma che il posto è l'ideale per gustare tutta roba locale, squisitezze che abbiamo gustato ma, causa l'abbondanza delle portate, non siamo riusciti a finire! Ottimo il rapporto qualità/prezzo, tenuto conto della qualità e quantità delle cose che ci hanno servito. Ci torneremo appena possibile.

Posto informale per una serata all'insegna della tranquillità condita dall'ottimo cibo. Antipasto buono e genuino nonché abbondante. Tutto infatti trasuda di genuinità. Ottime le carni, davvero splendida la costata di vitello. Prezzi onesti. Sicuramente ci ritorneremo.

Grandissima qualità e genuinità dei cibi, con una graditissima accoglienza familiare ed un trattamento economicofabotevolissimo.
Ottima location immersa in una splendida natura, con la gentilezza , l' accoglienza e la competenza agroalimentare del sig.Domenico sempre pronto a dare il meglio.
Da non perdere i favolosi piatti di antiche ricette della civiltà contadina

Abbiamo mangiato benissimo ma pagato un po' troppo in base a ciò che vi hanno portato. Servizio un po' lento è disordinato. Se in estate si mangia fuori si sente odore di stalla e non è molto piacevole. Un po' difficile da arrivare. Bisogna percorrere una strada tortuosa e buia lontano dalla strada principale.

Qualità prezzo ECCEZZIONALE, gentili e disppnibili a qualche piatto bis. Prezzo fisso ed é meglio prenotare. Tutto a base di carne e ogni tanto fanno la porchetta che non é come quella di Ariccia.

BUONISSIMO!!!
Sono una studentessa al terzo anno di Scienze e Tecnologie Alimentari dell'università di Bari e mi reputo molto capace di giudicare la qualità dei prodotti pugliesi. Ho sinceramente mangiato la carne e i prodotti lattiero-caseari più buoni di sempre. I sapori erano distinti, la carne tenera al punto giusto e moderatamente speziata e meravigliosa. Il vino era fruttato ma anche corposo e tutti i contorni, il dolce, l'amaro e la dolcezza delle cameriere hanno accompagnato una piacevolissima serata. GRAZIE

Posto incantevole in piena campagna pugliese, location meravigliosa ma, soprattutto, un'accoglienza ed una gentilezza quasi di altri tempi. Ottimi gli antipasti, i primi e l'arrosto.La famiglia che gestisce l'agriturismo ti fa sentire a casa ed il loro caldo sorriso riempie l'anima.Posto perfetto per coppie e famiglie, con spazi per tutti. Grazie!! Torneremo sicuramente!

Domenico, il titolare, persona squisita. Abbiamo cenato all'aperto in un'atmosfera familiare. Si è scelto di iniziare con antipasti di formaggi misti della casa (mozzarelle di capra, ricotta ...) dal gusto unico. A seguire braciole di vitello (con il filo) favolose che si sciolgono in bocca, e pecora alla r'zzaul (
carne di pecora tagliata a pezzi cotta con verdure della nostra Murgia). È un agriturismo a km "0" e quindi non si può far a meno di continuare con una grigliata mista. Da bere c'è birra, c'è anche altro, ma non perdetevi dell'ottimo vino della casa (rosso, ottimo e bianco verdeca freschissimo, nel cestello).
Una cosa importante, se avete dubbi, chiamate Domenico e lui vi darà tutte i chiarimenti del caso, se necessario.
Un posto dove venire con i tuoi migliori amici !

Un grazie al signor Domenico, titolare della struttura, persona molto cordiale e disponibile.
Servizio eccellente, per nn parlare del cibo di ottima qualità e quasi tutto di propria produzione.
Complimenti da Giovanni e Salvatore.

Un posticino molto tranquillo spendi come mangi.
Mi è piaciuta molto la pecora nella pignata anzi meglio dire è tutto ottimo, servizio molto veloce anche se è molto affollato molto buono mi complimento con tutti quelli che ci lavorano.Buona anche l idea di aprirsi uno spaccio di carne e latticini
Ottimi i formaggi e la carne

Tutto perfetto 👌. Punto di riferimento per gustare delle ottime Pignate, Porchette, salsicce e antipasti di produzione propria. Bellissima location e parco all'esterno con le statue dei trulli.
Prezzi al di sotto della media.

Ottimo prodotto locale. Buono il servizio. Proprietario cordiale, gioviale e disponibile. Piacevole la visita alle stalle per chi ama gli animali. Lo raccomando.

Da Putignano noi abbiamo trovato un ambiente accogliente , il proprietario molto disponibile. ottima cucina con assortimento
di piatti serviti e squisito arrosto di carne di grande qualità .Grazie Domenico....

Posto stupendo accoglienza ottima! Mangiare soddisfacente.
Un bel posto dove passarlo insieme a famiglia amici parenti. Lo consiglio

Atmosfera tipica dell'agriturismo pugliese. Pochi fronzoli ma cibo tradizionale a dir poco eccellente, a cui si accompagna un vino novello squisito

Cibo sano e dai sapori tradizionali qualità -prezzo ottimo,posto immerso nella natura , il titolare molto disponibile e simpatico! Consiglio vivamente

Ambiente famigliare eccellente rapporto qualità/prezzo.
Consiglio di provare oltre alla squisita carne anche i formaggi e salumi di propria produzione

Trattoria agricola dove ho gustato dell'ottima carne arrosto ed una porchetta sublime. Posto carino nella sua semplicità... Da provare