Mill Val d'Orcia

The BEST place I've visited during the trip!!
We had lunch here, got pici cacio e pepe and insalata di cecina. They were greatly paired with their wine, obsessed with them. Simona, our server was super adorable special thanks to her making our day beautiful. Also had a quick tour the shop, all the staffs were kind and friendly. They are selling various types of pasta, olive oils, jams, wines. They do international shipping as well

An onsite and educational private tour of how organic wheat produced spelt flour to make pastas.

The mill “Mulino Val d’Orcia” is located near the old “Spedaletto Castle”. In middle ages the castle gave shelter to wayfarer, which wanted to get to Rome from all over Europe. The main characteristic of the stone mill is, that it mills the whole grain at low speed, which reduces overheating of the millstone. Products obtained by this production technique preserve an authentic taste and characteristic flavor. In the little shop of the mill, you can get a huge variety of flour and pasta. Beside this, they also offer a delicious ancient grain beer. Just ask for the “birra di grani antichi”; very tasty!

Great place to buy local wheat and flour, or the pasta made from their own flour. There is also a small shop with local products such as marmelade, olive oil... You can see the mill in operation when you visit the shop

Amazing produce and place

Km zero e qualità al top!!!
Azienda seria, negozio spettacolare.
Il personale preparatissimo e gentilissimo, vendono farine, pasta (senatore cappelli, farro ecc. ) e vini locali.
Da questo momento in poi, ogni volta che passeremo dalla Toscana, faremo uno stop fisso lì!
Da sapere che affianco hanno anche un ristorante dove servono primi piatti con la pasta che loro producono.

Posto ottimo in cui si possono trovare i grani, le farine, la pasta ed altri prodotti tipici del mulino.
Durante la mia visita stavano producendo le fallette di grano.
Consiglio vivamente la visita

Abbiamo pranzato alla Locanda e poi acquistato alcuni prodotti al Mulino. Piatti deliziosi e pici spettacolari. Personale gentilissimo, preparato e disponibile.

Bellissimo mulino in un luogo suggestivo a Spedaletto, sembra di tornare indietro nel tempo...dove è collocato il mulino si può assistere alla lavorazione dei grani fino alla trasformazione in pasta, attiguo al laboratorio c è un piccolo spazio per la vendita di vari tipi di pasta , farine Verna, senatore Cappelli etc ci sono anche ottime composte e marmellate squisite da abbinare ai famosi pecorini di zona, quella alla cipolla è la mia preferita!
Attigua c è una splendida Grangia adibita a ottimo agriturismo .
il Mulino ha anche una nuova e più grande sede vicino al,precedente abbiamo potuto visitarlo ed è bellissimo oltretutto i loro prodotti sono veramente validi abbiamo mangiato proprio stasera una schiacciata fatta con i loro grani antichi ed è venuta sorprendentemente buona. Insomma un posto da non perdere se passate nella splendida Val d'Orcia.

Posto incantevole, ho mangiato da dio, e bevuto meglio. Ho comprato ottimi prodotti di pasta con grani antichi coltivati da loro.

Dalle foto sembra un posto incantevole ma non ci sono mai stata mentre virtualmente ho visitato il loro sito ed acquistato i loro prodotti. Sono veramente ottimi ... un gusto che ricorda sapori genuini, antichi, naturali e golosi. Ho assaggiato il loro panettone ..... spettacolare!!!! Ora ho acquistato la loro colomba per Pasqua e non avendola ancora assaggiata posso dire che l'aspetto è eccellente. Ottimo mulino!

Prodotti eccellenti. Qualità e serietà professionale. Il tutto incastonato in una splendida cornice toscana. Consigliato anche il piccolo ristorante annesso, dove poter gustare i loro stessi prodotti, cucinati con competenza e attenzione agli ingredienti della tradizione e del territorio.

Abbiamo pranzato alla Locanda e poi acquistato alcuni dei prodotti provati. Il contesto è meraviglioso, le portate davvero molto buone (credo di aver mangiato i Pici più buoni mai provati finora). In ultimo, non per importanza, tutto il personale è estremamente gentile e sorridente! Vorrei poter essere più vicina per tornare più spesso!

Abbiamo pranzato alla locanda ed è proprio vero che la semplicità a volte è la migliore scelta.
I pici al ragù di chianina erano molto gustosi e di ottima qualità, anche la crostata ai grani antichi era ottima.
Staff molto cortese e ambiente bellissimo.
Abbiamo comprato con piacere i loro prodotti nel negozio

Conosco già le farine acquistate presso la rivendita. Sono ottime. Questa è stata la prima volta che ho ordinato on-line. La merce è arrivata solo due giorni dopo l'ordine

Sono super soddisfatta dell’acquisto, pacco arrivato dopo solo due giorni dall’ordine e che dire della farina è eccezionale, pane è venuto buonissimo, ottimo profumo e morbidezza sono contenta. Sicuramente continuerò ad acquistare presso la vostra azienda.

Luogo davvero incantevole, con tanto verde intorno, gestito da un ragazzo molto disponibile a spiegare agli ospiti la sua attività, dalla coltivazione dei grani, alla macinazione, alla produzione di pasta. Il pranzo è stato buono e abbondante, soprattutto l'antipasto. C'è una rivendita di prodotti di loro produzione molto carina, con pasta secca, farine e altro.

Siamo stati al mulino val d'orcia ad agosto. Abbiamo acquistato pasta e legumi( ottimi prodotti),così per Natale si è pensato di fare un ordine( ottimo regalo)

Abbiamo trovato per caso questo luogo sui social e ci ha subito incuriosito. Appena arrivati sul posto siamo stati accolti piacevolmente. Alla locanda abbiamo provato il menù degustazione "Il Mugnaio". Ottimi salumi e primi di eccellente qualità, per non parlare del vino rosso fatto in casa. Sicuramente torneremo. Grazie anche a Simona che ci ha illustrato i piatti e raccontato qualche chicca della Val d'Orcia e della loro attività.

Ottima pasta e farina. Sito di acquisto on line efficiente, consegna rapidissima. Soddisfatta!