Monticelli Sapere e Sapori

Absolutely sublime.One of the very best meals I have ever had. Unbelievable atmosphere,very historic and the type of feel that makes travel so incredible.

I ordered a truffle reduction and it was beyond words,spread on the best bread I've ever had in my life was simply food nirvana.

The rabbit medallions and wine were something I will never forget,the complexity of the flavor set a new culinary bar for me.

Top three best meals of my life,will be returning

We visit Monticelli every time we are in Campobasso. The food and service is consistent and they never disappoint. It is a pleasure for us to rediscover our family favourites every time! The flavours and aromas leave me and the whole family smiling every time. Congratulations to the whole team for their continued professionalism and dedication! Auguri!

Wonderful dinner, the chef is always attempting to impress her customers with mesmerising dishes. The caves are decorated with carved faces full of history.

A very beautiful restaurant found in the "Centro storico" of Campobasso.
An absolute pleasure to spend time in such incredible ambiance, and enjoy food of utmost quality and taste. Highly recommend.

Exquisite and original food, incredible location in the beautiful old part of the town (if you eat here, please ask the owner to visit the downstairs cellar, it is fantastic), friendly service, good wine selection and excellent quality/price relationship, a real finding!
Recommended

The experience was simply wonderful. The dishes were based on antique, classic recipes but with thoughtful, contemporary twists. For example, I’ve eaten tripe my entire life but have never been so thoroughly enamored with the taste and mouthfeel, I thought it was a homemade pasta at first, it was that delicate and subtle. For the serious foodie, this place is a score! I will certainly be back.

I truly wish I remember what I ate, but I knew it was magnificent. I had two appetizers to die for.

We were so impressed by food here at lunch. Four of us were here and each was impressed by their meal.

I ate the gnocchi with peas and truffel oil, it was good but the taglioni al tartufo was fantastic. Great starters and wine options.

Beautiful service, wonderful food. Ask your server for the specialties of the region and house.

Very good food... But it is a little costy

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Di passaggio a Campobasso per caso mi sono trovato lungo questo vicolo proprio nell'ora di pranzo ho visto questo ristorante e ho chiesto se c'erano due posti una ragazza gentilmente ci ha accompagnato nell'interno era uno spettacolo tutti localini scavati nella roccia. Ho gustato un menù di cibi eccellenti e raffinati tutto ottimo con prezzi nella norma, è disponibile una cantina di vini veramente assortita. Personale preparato e gentile.

Locale caratteristico disposto su più piani interrati caratterizzati da pareti in pietra viva. Ti fanno sentire a tuo agio.
Consiglio vivamente.... Io ci torno sicuramente.

Ottimo ristorante gourmet nel cuore storico di Campobasso. Muri in pietra, pochi tavoli, ambiente curato e caratteristico. Il cibo è ottimo e la presentazione è molto curata. Il menu varia a seconda della stagione. C'è una porta secondaria che permette l'accesso ai disabili, ma non sono sicuro che il bagno sia accessibile.

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Ci sono stato oggi a pranzo , situato nel centro di Campobasso , ottimi piatti , il sevizio è curato , massima attenzione al cliente ed ai dettagli. Eccezionali gli spaghetti quadri all’aglio nero fermentato con acciughe bottarga ed il guanciotto di maialino con purè di patate e salsa di barbabietola. Da ritornarci sicuramente

Ristorante situato all'interno di una sorta di grotta, atmosfera molto fresca e intima e pietanze veramente ricercate e deliziose! Lascio alle foto rendere giustizia ai piatti. Conto corretto per quanto mangiato e per la qualità dei piatti! Da provare se si passa da Campobasso

ACCOGLIENZA
Ottima. Eravamo in 5 con prenotazione, siamo arrivati al locale con un pò di ritardo e non c’è stato alcun tipo di problema.

CIBO
Dire spettacolare forse è poco. La qualità che ho percepito è stata ottima, i sapori sono straordinari. La cosa che mi è rimasta più impressa è sicuramente l’accostamento della campanella con gli spicchi di mela, una goduria per il palato unica.
I piatti inoltre sono presentati bene, è evidente la cura nella preparazione.

SERVIZIO
Ottimo. Ogni portata viene spiegata con cura ed i tempi d’attesa sono stati bassi. Il personale è gentilissimo ed alla mano: a fine serata abbiamo scambiato diverse battute con loro, è stato piacevolissimo.

LOCATION
Bella, sicuramente unica nel suo genere. Si sviluppa su più piani. Noi abbiamo mangiato al piano superiore ma a fine cena abbiamo fatto un giro a quello inferiore che è veramente bello. L’unica cosa è che i tavoli sono un po’ troppo vicini tra loro, ma non è stato un dramma.
Estremamente facile da raggiungere, il ristorante è praticamente al centro di Campobasso.

In conclusione: mi parlavano del locale come “costosto”, ma la mia esperienza non mi ha dato per nulla questa impressione. Siamo stati benissimo, abbiamo mangiato del cibo e bevuto del vino ottimo!
Ci tornerò sicuramente e molto volentieri.

Locale accogliente e personale molto gentile. Ho preso 3 pietanze senza primi e secondi tutte gustose e ricaricare ma allo stesso tempo semplici nella combinazione dei vari ingredienti. Non ricordo il nome preciso dei piatti ma ne condivido le foto per darvi un idea di cosa intendo. Era molto tempo che non ci andavo e credo che ci tornerò qualche sera.

Un'esperienza fantastica. Luogo incantevole e di vera tradizione. Ottima carta vini e menù alla quale si unisce la grande capacità di Stefano, rinomato mastro di sala e sommeliere. I piatti sono una rivisitazione della più antica e contemporanea cucina tipica del territorio molisano. La chef Simona dona il cuore in cucina e in ogni portata si riesce a percepire questa condivisione. Per qualità e servizio il prezzo è giusto. Consigliatissimo.