Cibo Alba

Very interesting and creative Italian menu with a Japanese flair. We had the fassano tataki, cheese plin with black truffles, veal cheek, one of the sushi-like rolls, and a meringue dessert. Everything was beautifully presented and tasty. The service was excellent.

The food is very delicious and fresh. It makes awesome when the behaviour of stuff is very polite and gentle. The environment is also much suitable for families

A fusion kitchen that combines sushi-style cuisine with ingredients and flavours from the area. I had a Poke bowl with black rice, olives, chickpeas and cod (baccalà) and a sushi roll (8 pieces) with a center of sausage (salsiccia) topped with gorgonzola, pear and a crumble of walnuts and dark chocolate. An amazing firework of flavours that worked incredibly well (inspired by an Italian favourite combo: cheese and pear or other fruits). My friend tried the lamb, although the portion wasn't that generous the plate was presented beautifully and I quote "molto buono". If you happen to walk by I definitely recommend trying their meat sushi rolls and the poke bowls, as some of them are very unique and likely the only place where you will find such combinations!

Very cool place that you can enjoy with your loved ones

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Piccolo e intimo locale vicino a piazza Ferrero. Il personale è gentile e molto disponibile. Il cibo mi è piaciuto parecchio, sia l antipasto "per tutti i gusti" che il sushi a base di carne! La carne è molto fresca e i piatti sono oltre che buoni piacevoli da vedere. Buono il dolce al cioccolato e lampone. Ottimo rapporto qualità prezzo, pensavo di spendere di più

Ci siamo trovati in questo posto venerdì sera, non avevamo prenotato ma c’er un posto libero e ci hanno fatto accomodare.
Locale molto carino, non tanto grande ma molto intimo è facile da raggiungere a 2 passi da piazza Michele Ferrero.
Il personale molto gentile, educato e attento.
Abbiamo fatto la nostra prima esperienza con il sushi di carne ed è stata un’amabile sorpresa con gli abbinamenti. Tutte le portate molto gustose.
Anche l’antipasto per tutti i gusti ci è piaciuto molto.
Il conto non era troppo alto era giusto per quello che abbiamo mangiato e per la serata.
Posto molto bello ci ritorneremo volentieri, lo consiglio!
Prenotazione sicuramente molto consigliata

Ottimo ristorante di sushi con carne

Sono stato in questo ristorante per cena con la mia ragazza in occasione di una vacanza ad Alba. Il locale si trova sulla strada carrabile poco fuori dal centro vicino a piazza Michele Ferrero. È possibile anche prenotare da asporto. La sala interna non dispone di molti posti, non più di trenta, ma durante le giornate di bel tempo è possibile mangiare anche all'esterno. Questo ristorante propone sia piatti della tradizione delle Langhe sia dei particolari sushi, di otto pezzi ciascuno, con ingredienti piemontesi della zona chiamati Langasushi. Io ho preso il sushi abbraccio albese con il tartufo bianco che mi è stato grattato sul piatto al tavolo. Nel rotolo di riso era presente la carne di fassona piemontese con parmigiano, come accompagnamento viene servito del burro fuso. A seguire ho optato per un sushi chiamato davanti al caminetto con all'interno salsiccia e all'esterno lardo, gorgonzola e granella di castagne accompagnato con un gazpacho. Entrambi i piatti erano fantastici, perfettamente bilanciati e buonissimi. Ho accompagnato la cena con un bicchiere di Barbera. I prezzi sono onesti considerando la qualità della materia prima. Il servizio è stato attento, veloce e professionale.

Pranzo di compleanno,io e il mio compagno. Per noi più che un pranzo è stata un’esperienza di sapori. Il poke buonissimo,i roll mi hanno lasciata spiazzata. Un’esplosione di sapore ben definito. I tajarin freschi con la salsiccia di Verduno erano ottimi. Nulla a togliere il secondo e i dolci. Ottima scelta di vini. Personale giovane,disponibile e sempre sorridenti finalmente. Torneremo sicuramente perché cinque stelle non bastano. Grazie!

Ottimo ristorantino che propone scelte limitate sugli antipasti primi secondi ma ben curate. La specialità è il sicuramente il langasushi di carne: ne abbiamo presi 4 dividendosi i pezzi di roll così da poterli assaggiare tutti. Quello più buono a nostro avviso è quello con la zucca: favoloso. Anche l'antipasto di mini carne crude con i vari condimenti decisamente consigliato.
Servizio giovane e impeccabile, gentilissimi.
Tempi di attesa ridotti anche perché eravamo verso la fine della serata. Unica pecca il livello di rumorosità del locale, ma certamente non è colpa del ristorante bensì dei commensali...

Locale top e innovativo.
Sushi di carne delizioso e presentato in molte varianti.
Anche gli altri piatti del menù sono buonissimi!
Servizio molto cordiale, professionale e veloce.
Locale consigliatissimo!

Non pensavo così buono. L'ho provato per pura curiosità, ma non mi aspettavo tutta questa esplosione di gusto. La cucina tipica in bocconi... Gustosissimi! Uno di migliori modi di assaporare la cucina piemontese. Davvero sorprendente. Servizio veloce, personale gentile, continue attenzioni. Sorprende anche il prezzo: mangiando 2 antipasti (porzioni importanti) e 4 "sushi", senza vino, solo 25 euro a testa.

Ottima cucina fushion con ingredienti locali, servizio impeccabile nei tempi e nella cortesia del personale. Lo consiglio per la sua offerta innovativa grazie al langa sushi.

Ristorante molto buono, che rivisita i piatti tradizionali delle langhe in una modalità davvero nuova e simpatica. Materie prime dj ottima qualità, cibo buono e conto più che onesto. Unico appunto: il locale è un po' piccolo, quindi i tavoli all'interno sono molto vicini (se non è possibile mangiare all'aperto), e quindi manca un po' di intimità

Sushi di carne e primi, straordinari, da provare..

Tornerò sicuramente, ho mangiato benissimo, pulizia, professionalità e piatti rivisitati, pochi lo fanno. Il mio compleanno è stato perfetto in questa location. Un saluto allo staff, consiglio vivamente .

Siamo stati domenica a pranzo e abbiamo trovato tutto ottimo, sia per quanto riguarda le portate strettamente delle Langhe, sia per quanto riguarda il Langasushi.
Bravissimi anche i ragazzi che lo gestiscono
Ci torneremo sicuramente perché merita!!!

Staff giovane gentile e disponibile. Sushi di lunga preparato con stile e gusto ed utilizzando prodotti locali di qualità! Assolutamente consigliato!

Muy rico todo, yo me pedi los primeros dos sushis de la carta, también pedimos la pasta para empezar y todo bien preparado. El personal muy amable y preocupados.
Volveré a ir la prox vez que venga a Alba