Ristorante Porcino

Entering the restaurant, I was immediately captivated by its elegant and cozy atmosphere. The friendly staff led us to a nice table.Each dish was a culinary masterpiece, perfectly balancing traditional and modern flavors. The extensive wine list, expertly curated, added to the unforgettable dining experience. Highly recommend this restaurant. Thank you again for the exceptional service.

Michaela and Marco have created an exquisite culinary experience in Badia Hill. As fine dining enthusiasts, we found the PORCHINO restaurant to be one of its kind dinning experience in Italy and South Tirol in particular.

Marco’s unique interpretation of local dishes is both surprising to the palate to and to the eye. The entire dinning experience is accompanied by a team of professionals who are warm and welcoming. Along side that, one is escorted by the leading sommelier, Michaela who pairs each dish to its finest wine. A perfect match, truly one of a kind experience. We will return again.

Amazing experience, every detail is so well thought through. The food was incredible and Enrico, our waiter, was so attentive and knowledgable.

This is an extraordinery restsurant , we had a dinner with a tasting corse the chef is amazing and this experiance you can't forget . Is a must have . Really amazing unforgatabke experiance

Outstanding food and wine experience, every dish was delicious and made with local high quality products (wagyu with the red wine pairing was my favorite). Staff super knowledgeable and friendly

Highly recommended! One of the best menu wine pairings we’ve ever had. Thanks for the wonderful experience!

Absolutely delightful experience: the food is absolutely outstanding- certainly competing with the best gastronomic houses in the Dolomites. From appetizers to dessert, everything was well crafted with a savant mix of simplicity in the choice of ingredients yet sophistication and talent in the execution. Michaela the owner is a wonderful sommelier and host. The atmosphere is tasteful. A must try !

Amazing place! Chef’s definitely on his way to Michelin.

Fantastic food. A gourmet experience in Südtirol. Lovely location overlooking the mountains. Attentive service. Excellent wine selection. Price is reasonable to the quality

Really amazing place!!!! Top service. Best fine food ever😍😍😍😍😍

Ristorante Porcino ti accoglie all’interno dei suoi ambienti confortevoli per accompagnarti nel suo percorso culinario fatto di emozioni e sapori più unici che rari.
Abbiamo provato il menu a scelta dello chef sulla base di 5 portate e ne siamo rimasti estasiati dalla preparazione sublime, dalla materia prima di altissimo livello, dagli accostamenti apparentemente più improbabili scontrarsi in un turbinio di sapori e piaceri straordinari.
Nota di ringraziamento speciale va sicuramente allo staff, giovane, preciso e preparato, che sa accoglierti nel migliore dei modi e passo dopo passo ti coccola e accompagna durante il corso di una serata che non dimenticheremo mai.
La perfezione è la somma dei dettagli, dettagli che non vengono in alcun modo trascurati o disattesi in questo locale davvero incredibile.

Location ed interni del ristorante davvero belli. I tavoli sono molto ampi e le sedute davvero comode.
Con la mia compagna abbiamo optato per il menù Chef’s Choice.
Già a partire dagli amuse bouche abbiamo capito che sarebbe stata un’ottima cena.
Ogni piatto era praticamente perfetto, dalla presentazione alla combinazione dei sapori; in alcuni piatti c’erano ingredienti che normalmente hanno un sapore forte ma che sono stati lavorati egregiamente e non coprivano gli altri ma si amalgamavano perfettamente.
Il servizio è stato quasi perfetto, anche se da migliorare su alcuni piccoli dettagli ma penso che essendo un locale comunque abbastanza di recente apertura sia anche normale. Bellissima inoltre l’idea di far concludere la serata affianco al camino nella zona bar/reception con cioccolatini e beverage a scelta.
Torneremo sicuramente in futuro!

Wir hatten einen sehr schönen Abend und die bisher beste kulinarische Erfahrung in Südtirol im sehr stylischen Porcino.
Das Menü war sehr aufwendig und kleinteilig gestaltet und hatte durchaus einige positive Überraschungen verbaut.
Von Michaela Mair und Marco Verginer wird man garantiert in Zukunft noch einiges erwarten können.

Menù vario e da scoprire, con due percorsi contaminati ed esaltati dall'ingrediente che nomina il ristorante. Lo Chef Marco è talentuoso e coraggioso nella proposta, la Sommelier Michaela preparatissima e disponibile, mentre il maitre Enrico ci ha accompagnato con garbo e puntualità in tutto il percorso. Da provare!

Bellissima esperienza, abbiamo cenato come ospiti esterni all’hotel.. servizio impeccabile e portate superlative.. bravi ragazzi continuate cosi ! Prezzo giusto per la qualità delle materia prime, servizio e location: 130€ a testa con una bottiglia di vino, antipasto, secondo e dolce

Wir haben so gut gegessen wie seit langem nicht mehr. Wunderschönes Ambiente und toller Service. Das Rote Bete Tartar und Fichtenspitzenrisotto waren unsere Highlights. Ein gelungener Abend!

La nostra esperienza al ristorante Porcino la definirei fantastica.
Un ottima accoglienza, un servizio impeccabile e una cucina eccellente!
Complimenti allo Chef Marco alla Sommelier Michaela e a tutto lo staff
Sara e Francesco

Essen sowie Service einfach top. Schnell und Aufmerksam.
Das Restaurant war fast leer jedoch war Küche und Service höchst konzentriert und freundlich.

Non una cena ma un’esperienza all’insegna dell’ottima cucina e dell’altissima qualità delle materie prime.
Complimenti allo chef Marco Verginer per la ricercatezza dei piatti e per averci stupito con accostamenti e sapori per nulla scontati.

Ottima esperienza. Struttura nuova curata nei minimi dettagli, puntano sicuramente alla stella e si capisce subito. Nessuna nota particolare.. tutto buono.. ci tornerei.