Il Cardo

We had lunch. The location is serene. You feel the dishes are homemade. The flavors come out in a every dish. Most the menu is local/regional to the Piedmont region.

Wonderfull location with good food and great Wines. Beautifull view and very friendly service

Very nice place and even nicer services.
They have served us even though we arrive very late, near to closing hour.

Best restaurant in the valley, in all respects including honest pricing and quality of food and service

very nice place

Posto incantevole, arredato con gusto in stile montagna ma con calore nel cuore. Ti senti a casa, sogni il tepore del caminetto, proprietari e camerieri gentili e accoglienti. Cibo buono, scelta limitata di piatti ma sicura qualità del cibo. Prezzi nella media della zona. A pochi passi dal paese. Splendido il tavolo nella campana di vetro in giardino. Ci tornerei.

Ristorantino fantastico a Sauze di Cesana.
Ambiente carinissimo, tutto nuovo ma con aria da chalet di montagna.
Servizio rapido gentile e discreto.
Piatti buonissimi e preparati freschi al momento (un piccolo appunto al vitello tonnato, la carne un tantino asciutta, ma salsa eccezionale).
Vasta scelta di vini.

Super restaurant! Carte assez courte mais efficace avec des produits locaux et spécialités locales. Cadre à la fois typique et atypique! Accueil chaleureux et service aux petits soins. Nous avons très bien mangé, les portions sont généreuses. Bon rapport qualité prix.

Materia prima di ottima qualità, requisito essenziale per una buona cucina di montagna.
Personale competente, gentile e preparato.
Buon rapporto qualità prezzo.
Un posto in cui ci piace sempre tornare.

Materie prime di primissima qualità. Servizio impeccabile. Ambiente rustico ma elegante, come si aspetta in montagna. Carta dei vini ricca. Prezzo corretto. Assolutamente da consigliare.

Nei pressi della bella passeggiata che da Sauze di Cesana va verso l'Argentiera si trova questo piccolo ristorante con piatti di ottima qualità e varietà di vini. Vi consiglio le specialità locali, come la mocetta, i primi e il gelato fior di latte con gocce d'olio.

Ristorante in zona tranquilla e facilmente raggiungibile. Abbiamo mangiato all'aperto. Menù non con molte scelte ma tutto invitante. I piatti assaggiati da noi tutti buoni: ghinefle (una sorta di canederli o, meglio, un grosso gnocco di patate e pane gratinati conditi con burro fuso), battuta di fassona, gnocchi, agnolotti e dolci. Anche il barbera superiore biologico era ottimo. Un locale da provare, con piatti diversi da quelli che si trovano in zona.
Bella e simpatica anche la "bolla" posizionata nel giardinetto, un'esperienza che proveremo!
Tante mosche ma in mezzo alla natura ci sta!

Kleine feine Speisekarte mit lokalen Gerichten. Traumhaft zubereitet und schön angerichtet. Tagliata vom feinsten und Ravioli mit Kalbfleisch. Freundliches nettes Service und Inhaber. Spezielles selbstgemachte Eissorten. Schöner Garten und innen liebevoll und extravagant eingerichtet. Gerne Wieder.

Ristorantino caratteristico ma molto curato, in mezzo al verde di Sauze di Cesana. Menù contenuto con piatti tradizionali, carta dei vini. Servizio accurato e gestori cordialissimi.
Meglio prenotare.

Tutto perfetto.
Il vino NO NAME molto buono.
Posto caratteristico e chic... forse un po' lunghini perché, come da loro anticipato, le pietanze sono tutte preparate al momento (quindi qualità).
Spero di poter tornare presto.

Ambiente molto carino...ho preso solo un caffè...gentili

Locale molto suggestivo sia d'estate che di inverno.
Ci sono stata più volte e devo dire che ho sempre mangiato bene.
Personale gentilissimo.
Ci tornerò ancora.

bellissimo locale in sauze di Cesana. Personale cortese e servizio puntuale.

Ho oreso solo un ☕ ma gentili e molto caratteristico il locale

La parola chiave di questo ristorante è qualità.. la materia prima non ha bisogno di artefazioni e perfetta così come è... finalmente un ristorante dove riscopri i sapori autentici la carne i formaggi tutti a km 0 .. bravi questo è saper fare ristorazione.. grazie continuate così.. unico rimpianto non esserci venuto prima dopo 40 anni che vengo in vacanza qui..