Santa Rita

Piccolo panificio dove puoi assaggiare i dolci tipici del posto cioè i cosiddetti : BERSAGLIERI che non sono altro che biscotti di farina bianca setacciata insieme a pochi grammi di ammoniaca per dolci, uova, strutto, zucchero semolato e un pizzico di sale.A detta della Signora del panificio intorno al 1943 durante Seconda guerra mondiale quando i soldati americani vennero in Sicilia erano soliti distribuire tra la popolazione tavolette di cioccolato. Questo prodotto ispirò la creazione di una glassa usata per coprire i biscotti preparati a Centirupe'. Nacquero così i Bersaglieri, ancora oggi presenti nelle pasticcerie locali in diverse varianti.

gentilissimi. abbiamo assaggiato i biscotti, ottimi.

Ottimo