Azienda Agricola Carmela Colavecchio

Wonderful cheese:
Cow 🐄
Sheep 🐑
There is also very nice salami and salsiccia 🐖

Poche le parole, tante le emozioni che Mario mi ha fatto vivere!
La sua gentilezza, la sua ospitalità ... Follia per questo mondo!

Sulla qualità dei prodotti c'è poco da dire: unici nel genere!

A presto Mario, grazie!

Bellissimo casolare immerso nel verde con vista e panorama mozzafiato. I proprietari sono gentilissimi e disponibili e hanno una bella attività casearia. I loro prodotti, acquistabili, sono ottimi e di qualità alta. È possibile visitare la cantina, fare degustazioni di formaggi e assistere allo spettacolo di cornamusa suonata direttamente dal proprietario. Esperienza consigliata!

Un luogo magico dove il tempo sembra sospeso e dove la qualità dei formaggi rivela una cura ineccepibile sul processo di trasformazione di un latte incredibile direttamente dal pascolo libero di animali felici. Bisognerebbe trasformare tutte le aziende agricole in paradisi come questo. La signora Carmela, suo marito e suo figlio meritano una nota speciale perché rendono orgoglio a questa regione a volte troppo bistrattata! Grazie per il lavoro che fate e per i vostri prodotti meravigliosi !

Il formaggio è veramente buonissimo! C'e pecorino fresco o più stagionato, ricotta di mucche o di pecore, ed altri formaggi. Vendono anche una ricotta forte, ed è così buona! Le pecore e le mucche sempre mangiano nei pascoli, e perciò gli animali sono più sani e producono latte con più nutrienti. Anche le persone lì sono bravissime.

È vero sono un amico, ma quello che Vi dico lo costaterete personalmente. Sono la Tradizione Molisana ma anche Italiana. I loro Formaggi? Raramente troverete sapori simili perché del benessere animale non si parla si Vive si Pratica e i risultati sono quelli che sono. Poi c'è la capacità casearia che mette la ciliegina sul prodotto. C'è solo un particolare sono stati tirchi sulla Prole è vero che Pietro è giovane e forte ma la continuazione tutta sulle sue spalle? Quindi Auguriamo a Carmela e Mario altri Cento Anni in Serenità e Salute ❤👍

Tappa assolutamente consigliata. Ci siamo passati mentre facevamo un giro fra i bellissimi Borghi dell’alto Molise e visto che era ora di pranzo abbiamo deciso di fare tappa in questa azienda per prendere della ricotta (che si è rivelata essere eccezionale) e del caciocavallo. I proprietari sono simpaticissimi e molto ospitali.
Consigliatissimo!

Passione e serietà, competenza e rispetto dei tempi della natura. Prodotti caseari di una qualità rara. Accoglienza e cortesia.

Sono appena stata a fare un'esperienza da Mario, Carmela e Pietro per ritemprarmi l'anima, la forza, il coraggio, lo spirito, la mente, la voglia di vivere. Ho trovato tutto questo e molto ma molto di più. Ho potuto assaporare oltre che i loro meravigliosi prodotti che vi raccomando, anche assaporare il Silenzio, l'accoglienza, l'amore per gli animali e per le cose. Ho toccato con mano le fatiche del loro continuo e instancabile lavoro quotidiano, ma anche la gioia di fare questo lavoro, la gioia di vivere che hanno impressa nei loro occhi, nei loro visi. Mario si racconta, suona, canta e con lui anche Pietro e Carmela. La famiglia, basi solide. Sono stata in famiglia coccolata e apprezzata. Mi mancano già. Mi manca il silenzio, il belare delle pecore, le feste dei cani. I prati e i fiori. Il vento. Il canto degli uccelli, il silenzio meraviglioso silenzio. Bellissimo. Andateci. Un'esperienza più che da raccontare, da vivere. Mariabenedetta di Verona. MB 😂

Carmela e Mario sono gentilissimi, ottimi ospiti, ci hanno istruito su come conservare al meglio i loro meravigliosi prodotti…e non ultimo un delizioso brano suonato con la vera zampogna! Il tutto contornato da un paesaggio meraviglioso.

Caciocavalli, ricotte, scamorze e pecorini superlativi, tutti prodotti con latte a kilometro zero. Per intenditori.

Ottimi prodotti di qualità assoluta e di pregevole artigianalità. Pecorino eccelso

Ottimi prodotti grande familiarità

Pecorino e caciocavallo di livello eccezionale
Fior di latte ottimo
Eccellenza assoluta

Accoglienza deliziosa e genuina dei proprietari come i loro prodotti

Qualità e semplicità