Repubblica

Such a great place. The food was really good. Also the wine was fabulous for a good price. The owners are really kind. Loved our dinner at Repubblica. We will be back when we have the opportunity.

Local, authentic, cozy! Found their food authentic and classic. Service, done by one woman for the entire restaurant was perfectly timed and with great generosity.

Great restaurant that never disappoints. I have visited them 4-5 times. Very good winecard with fair prices.

Best quality/price rate so far....
Here you will experience what is said to be the best tradizional cuisine.

Great food and wine list.
And the most amazing service - cook even offered to drive us home in the rain.

Best of best! Thank you. Marco! Elena!

Spectacular food, and a great wine list.
Perfection!

Perfect service and food 👍 Value for the money and could come here from a longer distance!

Family run. Quality food. Gracious hosts.

A great place
Family local food
Highly recomended

Top!! 👍🏼👍🏼👍🏼

Un ringraziamento speciale al Ristorante Repubblica di Perno per avermi regalato un'esperienza culinaria indimenticabile. Un luogo incantevole, con piatti incredibili nella loro apparente semplicità che rispecchiano la schiettezza e la passione dello chef e di sua moglie. Ogni boccone è stato un viaggio di sapori autentici e genuini, preparati con cura e amore. Grazie di cuore per aver creato un luogo così speciale, che porterò sempre nel mio cuore. Non vedo l'ora di tornare!

Sehr nettes kleines Restaurant. Ist vielleicht nicht für jeden etwas, wenn man aber gutes Essen und guten Wein mag, dann ist man richtig hier. Die Küche bietet nett angerichtet gute Speisen, die Auswahl an Weinen und Beratung ist hervorragend. Sicher nicht die ganz klassische Trattoria, mir hat es aber sehr gut gefallen. Der Preis war angemessen zu der Anzahl an Weinen die wir getrunken haben.

Locale accogliente e curato in ogni dettaglio. Cucina eccezionale, così come la carta vini. L’ospitalità e la simpatia dei proprietari sono la ciliegina sulla torta!
Tornerò sicuramente al prossimo giro nelle Langhe.

Grazie Elena e Marco per la fantastica serata!

La Repubblica a Perno è una garanzia!
Ogni volta che sono in zona almeno un pranzo o una cena sono d'obbligo!
Servizio cordiale ed eccellente. Carta vini in continuo aggiornamento, e con qualche chicca!
Consiglio di prenotare con largo anticipo in quanto il locale non tiene molti posti.
Per chi volesse sono disponibili anche delle camere per dormire.

Una vera esplosione di gusto: questo ristorante porta l'arte culinaria a un nuovo livello, utilizzando verdure fresche e di stagione per esaltare le componenti proteiche dei piatti. I sapori sono così equilibrati e deliziosi che ti lasciano con la voglia di provare ogni creazione del menu. Ogni boccone è un'avventura, un viaggio attraverso sapori intensi e texture sorprendenti che celebrano la vera essenza della cucina. È una festa per i sensi che non vedevo l'ora di ripetere.

Che fortuna essere stato qui..grande mano e sensibilità in cucina per la preparazione di piatti gustosi, rispettosi delle materie prime (eccellenti) e mai banali. Il servizio caloroso e attento ti fa sentire a casa.

Questo piccolo ristorante propone una cucina tradizionale italiana senza fronzoli né rivisitazioni. I piatti sono saporiti ma delicati al tempo stesso. Bella scelta dei vini e servizio molto cortese.

Ecco un indirizzo che vale il viaggio, una merenda sinoira fatta a regola d'arte una carta dei vini essenziale chiaramente incentrata sul territorio a prezzi corretti, ma è la cucina con materie prime eccellenti a far la differenza, ho assaggiato una battuta di carne strepitosa ed una finanziera da far invidia ai ristoranti blasonati.
La competenza nella semplicità di una coppia che fa del proprio lavoro una passione. Bravi tornerò di sicuro.

Uno dei miei locali preferiti in Langa: la Repubblica di Perno coniuga al meglio cucina tradizionale ed innovazione, rimanendo aggrappata saldamente alle origini della cucina langarola e piemontese.
Location molto carina, calda e raccolta (pochi coperti).
Menù sempre vario, ma con pochi piatti sempre azzeccati. Imperdibili i ravioli al plin al tovagliolo (i migliori che si possano trovare e cavallo di battaglia del ristorante).
Ottima selezione di vini italiani e stranieri.
Proprietari gentili e simpatici, appasionati del loro lavoro.
Prezzo giusto per la qualità offerta.
Assolutamente tappa obbligata per chi visita le Langhe!!