Azimut Enosteria Ristorante Pizzeria

The restaurant/pizzeria is very nicely decorated. The staff is friendly and relaxed. I must say that the pizza is very tasty and looks very nice. We drank local wine, which is also to be recommended. When you are here, visit this restaurant.

If you're looking for the absolute best pizza in town, look no further than Azimut. This cozy little spot tucked away on a quiet street in the heart of town is a true gem. Quality pizza.

We had the privilege of having dinner at Azimut 2 consecutive nights during our stay in Amorosi ( Benevento). First night we had pizza and their brick oven pizzas are simply outstanding. The second night we had pasta specials for the evening and they were also first rate. I was disappointed that we were not staying until they have their Friday Night Seafood Extravaganza.

Top quality food and incredible staff!

Fantastic food and fantastic service. Very friendly and a real happy atmosphere.

Everything was perfect, but the staff does not speak english,
so communication where with Google translate.

This is a gem.

Top

Sono stato per la prima volta in questo locale venendo da Benevento, posso dire che il locale molto carino, ci sn 2 sale con stili diversi ma a me non dispiace. Personale e titolar molto gentile e disponibile. Ho mangiato la pizza e devo dire che mi è piaciuta. Il locale non ha molto posti all interno e conviene prenotare. Ma è stata un piacevole sorpresa.

Locale accogliente, proprietario molto cortese. Abbiamo mangiato come da foto divinamente. Tutto preparato secondo i canoni gastronomici. Rapporto prezzo qualità ottimo. Da ritornare sicuramente. Complimenti al sig. Claudio per la sua gentilezza e disponibilità. Alfredo

Buona esperienza, gran simpatia, cibi ben presentati e preparati. Prezzi nella media. Locale pulito.... Dicono che le pizze siano molto buone, semmai ci capiterà di sera di essere in zona non mancheremo (siamo di Napoli alloggiavamo a Sant'Agata per il Capodanno) e siamo capitati per caso in questo posto alla ricerca di un posto dove pranzare. Siamo stati fortunati a trovarlo...

Ci siamo recati in questo ristorante sotto consiglio di parenti, abbiamo fatto bene ad ascoltarli. Il ristorante offre una vasta selezione di piatti con diversi fuori menù in base alle disponibilità dello chef, noi però siamo venuti appositamente per la pizza: spettacolare. L’impasto è molto leggero e non ha gonfiato come molte altre pizze della zona.
Vi do di consigli:
1) prenotate perché c’è sempre gente, noi non lo abbiamo fatto e ci siamo gelati a stare fuori
2) sulla calabra ricca metteteci le oliveee

Se come me soffrite di FOMO (fear of missing out) e temete di starvi perdendo una pizza eccezionale che viene servita in qualche ristorante poco conosciuto a causa della sua posizione un po' decentrata rispetto alle grandi città, rallegratevi. Perché io stasera ho trovato quella pizza! Da Azimut, ovviamente.
L'impasto è leggerissimo e cotto al punto giusto, ma soprattutto le farciture delle pizze sono dei veri e propri haiku gastronomici. Ingredienti di pregio abbinati con creatività, ma sempre bilanciando i sapori. Guardate la foto acclusa, quella pizza con la salsa di pomodoro giallo è una rivisitazione della napoletana, e al sapore intenso delle alici sotto sale abbina generose pennellate di burrosissima stracciata di bufala, che con la sua dolcezza stempera sia il salato che il gusto fruttato del pomodoro. Che sogno che è stato.
Non vedo l'ora di smarrirmi di nuovo tra le montagne della zona solo per avere una scusa per tornare.

L'Azimut di Claudio è un esperienza da vivere a pieno. Un ristorante-pizzeria-enoteca che è l'eccellenza della valle Telesina. La pizza è eccezionale, il giovedì impasto integrale, e dal venerdì Claudio ha una vasta scelta di pesce freschissimo (a partire dai crudi, molluschi, crostacei pesce azzurro, sempre in base al pescato locale). Vasta enoteca all'interno del locale, il personale è cordiale e preparato e sapranno deliziarvi il palato. L'unico problema, se così vogliamo definirlo, è quello di diventare Azimut-dipendenti.

Una piacevole sorpresa!
Siamo stati qui sabato sera per un compleanno e siamo rimasti tutti molto soddisfatti.
Antipasto con formaggi, salumi e parmigiana di melanzane (molto saporita e soprattutto non piena d'olio, errore che molti commettono).
Pizze che ci hanno sorpreso sia per la qualità degli ingredienti ma soprattutto per la pasta della pizza, leggera e ben digeribile.
Al secondo di carne con contorno di patate darei anche la sesta stella! Carne morbidissima, sapida, si scioglieva in bocca😍
Ci ritorneremo sicuramente.

Bellissimo progetto di enosteria gestito benissimo dal Mitico Claudio che in una bellissima location riesce a portare a tavola una filosofia di slow food di eccellenza. Specialità di mare e di terra con una ottima materia prima a Km.Vero (come suole definirsi) e molto ben trattate in cucina.Anche la pizza e ci riserviamo di tornarci ha tutto una sua progettualità e il risultato finale dà ragione al Bravo pizzaiolo. Decine di etichette di vini e tanta cordialità. Complimenti

Una pizza ottima, un servizio molto veloce e un ambiente accogliente hanno fatto la serata che cercavamo. Semplicemente perfetta. Raccomandato.

Una gradevole sorpresa gastronomica in Valle Telesina con questa Osteria "moderna", ma con radici molto profonde nella tradizione e nel territorio locale. Varie proposte della cucina, tutte da apprezzare e gustare. Conto molto contenuto e giustificato.

Bel locale ottimamente arredato. Nonostante la distanza dal mare ottimi i piatti a base di pesce e buona scelta di vini. Accoglienza simpaticissima da parte di Claudio il proprietario. Un grazie a Fabio per avermi fatto conoscere l azimut. Ci ritornerò quanto prima.

Era un po' di tempo che in valle telesina nn ero coccolata... Claudio insieme a Nicola i titolari sono attenti e premurosi, qualità elevata la marchigiana; pura poesia le crudite...rapporto qualità prezzo eccellente.vi auguro ogni bene.