Briciola - La Pinsa leggera

Absolute amazing, best and local ingredients.
It's Pinsa, the best we've ever seen and tasted.

Love this pizza place! Great for tourists or locals. All the food is fresh and sourced in the valley. Great urban atmosphere, and you can tell the cooks really care about the product they are creating. I only speak English and the man who took my order recommended his favorite. It was the special they had going at the moment but every bite was delicious!

Food was awesome during my stay in primiero! Staff is super kind!

Modern Italian 'pinsa' in the mountains… Good quality toppings and nice dough. Cooked in ten minutes - Rustica was delicious; potato, sausage and cheese works amazingly. A good beer selection and they're open late. What's not to like?

This place is amazing! Everything is fresh and of high quality, a must!

We were in this town out of season, and it was the only place that was open after 8 pm. And it's amazing! Best "pizza" I've had so far. Seriously, it's fresh, crusty and delicious!

Very delicious Pinsa and very friendly!

We ordered this pinsa already twice within three days! Carefully selected ingredients and very friendly atmosphere! Congrats to the whole team and keep the good spirits!

A food valid for all seasons. Light, tasty and delicious. Great to take home and share with friends.

Fermati mentre eravamo di ritorno da San Martino, pinsa fantastica,leggera e ben condita. Se vi capita assaggiatela croccante e sfiziosa.Si fatica oggi a trovare un prodotto così buono dalle mie parti. Complimenti ci tornerò sicuramente se sono di passaggio.
Titolare molto cordiale e competente.
A presto

Pinsa eccezionale! Pasta digeribile e prodotti di prima qualità! Siamo spesso di passaggio e ci fermiamo ogni volta per mangiarla sia sul posto all’interno o all’esterno (hanno un piccolo tavolino) oppure per asporto e la mangiamo al parco giochi! Gentilissimi e i gusti sono tutti speciali! Continuate così!

Pinsa molto buona, prezzi nella media.
L’unico dispiacere è che il locale non abbia un servizio a domicilio nonostante sia un paese turistico, e in alternativa non ci si può sedere all’interno perché il locale ha solo un tavolino piccolissimo.
Però la pinsa è molto buona ed è la cosa che conta.

Pinsa molto gustosa. Impasto leggero (usano un mix di farina di riso, soia ed altre farine per l'impasto).
Personale cortese e affabile.
La pinsa è una via di mezzo tra la focaccia e la pizza.

Если бы можно было поставить этому место 10, я бы поставила 12😆. Этот парень за стойкой в кепке с косичками (к сожалению не знаю как его зовут) просто спас нас от голодной смерти!!! В октябре в этом городке всё закрыто ( мы не знали, пока не приехали) а ресторан в нашем отеле работал только до 9 вечера. Мы очень хотели кушать и здесь нас приняли за 15 минут до закрытия и приготовили нам 4 великолепные пиццы! Вкусные, хрустящие, с большим количеством начинки из свежих качественных продуктов.

Buonissima! Ingredienti di qualità, ottimo prodotto. Consigliato anche per la sua leggerezza, superdigeribile!

Ci siamo fermati per caso di ritorno da un aperitivo e abbiamo ordinato una pinsa in due, pensando di mangiare un boccone al volo a casa.. Mannaggia a noi che ne abbiamo preso solo una!
Impasto saporito e fragrante, ingredienti ottimi, anche l'olio si sentiva che era buono..
Sicuramente torneremo (e stavolta una ciascuno!) Veramente buonissima

Salto dalla gioia per aver mangiato una pinsa super super buona ☺ La pasta è perfetta e leggermente croccante, ingredienti di ottima qualità! Ma che bella scoperta! 👍

Piccolo locale da asporto (c'è pochissimo posto per mangiare li) ma molto bello. Impasto buonissimo e ingredienti di ottima qualità. Eccezionale!

Questa sera io e la mia famiglia abbiamo mangiato questa buonissima pinsa, super sfiziosa.
Personale gentilissimo!
Assolutamente da rifare!

Personale super socievole e disponibile,e che dire della Pinsa?...veramente ottima croccante al punto giusto e ben lievitata,complimenti ritorneremo sicuramente