Il Bugigattolo

Great atmosphere, professional service and great food quality. Meat is over the top. Wish them the best

Ieri, 10 agosto, abbiamo partecipato all’inaugurazione del locale. Molto accogliente, accurato nella sua semplicità e con un menù e carta dei vini di alto livello. Complimenti anche per i sorrisi dei proprietari e del personale.

È il locale che mancava nel circondiario. Materie prime di qualità, di prossimità e tanta maestria dello Chef nella cucina della carne, con una varietà pregiata in bella vista all'entrata. Prezzi molto conpetitivi. Personale addetto e informato, capace di saper consigliare i tipi di carni e gli accoppiamenti con la vasta selezione locale e non del vino. Locale suggestivo che ricorda le vecchie osterie del tempo. Complimenti a tutti.

Luogo molto curato e bello, situato in una casa antica, mantenendo muri e legno dell'epoca, restaurati., carne eccezionale.

Esperienza culinaria eccellente. Ottimo cibo, ampia scelta con tanto di alternative per vegetariani. Carne di qualità e location molto curata. Servizio ottimo e camerieri molto cordiali.

Locale suggestivo nel centro storico di passaggio. Cibo buonissimo e personale simpatico

Locale aperto da poco, con ampi margini di miglioramento. Ad esempio, mi sono accorto che , con molta probabilità, gli hamburger vengono cotti sulla stessa piastra in cui viene cotta la carne, prendendo quindi il sapore del grasso della carne frollata, che non è piacevole. Ma è un problema facilmente risolvibile. Curerei di più anche le cotture delle carni, poiché portandola al tavolo con la pietra rovente, c’è il rischio che la cottura continui, facendo arrivare la carne un po’ più avanti di cottura al tavolo. Anche il sevizio va leggermente migliorato, serve più velocità e duttilità del personale, ma essendo aperto da poco ci può stare. Nulla da dire sulla location, a me è piaciuto tantissimo il locale. Nel complesso, comunque, il potenziale c’è, la scelta delle carni c’è, la qualità anche. Si può ancora migliorare!

Purtroppo ho avuto la brutta idea di prendere un Hamburger. Lasciato quasi tutto nel piatto.
Carne bruciata esternamente e semicruda al centro. Pane non soffice e passato e prezzo caro 12 euro a cui devi aggiungere 5 euro se vuoi le patatine ed 1 euro per ogni salsa. Tornerò comunque per mangiare carne.
Spero di andare meglio la prossima volta.