Antico Forno del Borgo Ruggeri

Nel cuore di San Vito ho trovato IL FORNO, questo posto magico dove lavorano insieme generazioni di panificatori, artisti del gusto e dei profumi tradizionali. Cristiano è stato gentilissimo nel preparare le "ciambelle di S.Biagio", presidio SlowFood, come regalo (gradito) degli ospiti al mio Compleanno. Mi sono poi fatta una bella scorta di biscotti casarecci, dolcetti con le mele, mosciatelle alle castagne, pane di segale...Un posto da venire a conoscere e sapori autentici da gustare e promuovere! Congratulazioni e a presto.

Domenica 1° ottobre abbiamo partecipato ad un evento bellissimo, ben organizzato e gustoso. Assistere alla realizzazione del MITICO PANE DI SEGALE dell Antico Forno è stata un' esperienza entusiasmante. Dopo c è stata la visita dall apicoltore Quaresima, con assaggio di vari tipi di miele (fantastico quello di castagno, non troppo dolce ed ottimo con i formaggi!) mentre ci venivano spiegato come funziona un'aria e tutto il ciclo di preparazione. Esperienza da ripetere. Un patrimonio del territorio da valorizzare

Davvero un bel posto!
Complimenti per la professionalità, personale attento e molto cordiale, prodotti tipici sempre freschi e ottimo rapporto qualità prezzo.
Mi sono innamorato delle bombette ottime per una buona colazione.
Pane di altissima qualità, soprattutto la pagnotta di segale a lievitazione naturale.
Specialità assolutamente da provare è la ciambella di San Biagio, un lievitato unico, ottimo sia a colazione che durante i pasti consigliatissimo con il salato.

L'Antico Forno del Borgo è una tappa che non può essere saltata se si è in visita a San Vito Romano: è sinonimo di gusti semplici e antichi. E' sapore di infanzia, di casa. Ottima l'offerta dolce (biscotteria secca, crostate con confetture fatte in casa..) e salata (menzione d'onore per il pane di segale e la pizza rossa). Cristiano porta avanti la tradizione di famiglia con passione e determinazione, con gli occhi di chi sa di avere un tesoro tra le mani e ha gioia nel condividerlo con gli altri.

Un forno di paese ma con prodotti ottimi anche nella pizza e dolci, produce le vere e autentiche ciambelle di San Biagio.

Un bel panificio ,nel centro di San Vito,ottimo il pane di segale lievitato 24 ore, e tutti i prodotti dolciari caserecci, un panificio d altri tempi,dove si respira l amore per il proprio lavoro.

Ho trovato questo forno per caso su Google, cercavo da un po' le tipiche ciambelle di San Biagio non facili da trovare. L' ho contattato telefonicamente e debbo dire che da subito sono stata positivamente colpita dalla gentilezza e dalla disponibilità: mi ha risposto Cristiano e mi ha spiegato in che modo potevano essere mangiate queste ciambelle così particolari e mi ha descritta la loro storia e tradizione, senza fretta ; si sentiva che aveva piacere di fare questo lavoro e di accontentare il cliente .La spedizione è stata puntualissima : sono stata avvertita quando è stato spedito il pacco che è arrivato puntualissimo il giorno di San Biagio , proprio all' ora di pranzo, un orario perfetto per essere gustate e quando abbiamo aperto il pacco : sorpresa ! C' era anche un regalo, una busta di ciambelline al vino deliziose .Le ciambelle di San Biagio erano perfette proprio come le ricordavo da bambina, forse anche meglio .Ho letto sul sito che è un forno di tradizione famigliare , ringrazio per la gentilezza Cristiano ,che ho scoperto durante la conversazione telefonica essere uno dei più giovani della famiglia. Consiglio vivamente di ordinare in questo forno: i suoi prodotti sono di qualità e fatti artigianalmente, la spedizione è curata e puntuale ! Grazie

Che dire!? davvero gentili e professionali!
Dopo un disguido su un prodotto acquistato sono stato omaggiato di un pacco sorpresa con prelibatezze varie tra cui le ciambelle al vino rosso, il pane all'anice e le bombette (stratosferiche)!!!
Davvero ottimo il pane casereccio tradizionale.
Complimenti e grazie ancora per la cortesia, attenzione verso il cliente e professionalità!

Il panettiere e' bravo e fa il pane da Dio, la pizza rossa ma fa anche altre qualità e' buonissimissima.
Fa buonissima la ciambella con l' anice, e' super consigliata. Un saluto a Pierluigi ed Anna
Prepara la mattina per i ragazzi che vanno a scuola delle pizzette rosse che sono favolose!!!

Forno a conduzione familiare, personale molto cordiale è disponibile, ci hanno fatto assaggiare diversi prodotti. Abbiamo preso la ciambella di San Biagio e le ciambelline al vino rosso, spettacolari!!!

Ho conosciuto x caso a Roma il pane di questi professionisti e posso assicurare che è eccellente una vera esperienza di gusto.
Non è facile trovare del pane buono senza migliorativi chimici...
Presto avranno anche il pane con i grani antichi, non vedo l'ora di provarlo!!
Grazie

Grazie per averci fatto conoscere una Bella realtà, fatta di grandi valori come la Famiglia e la passione per il vostro lavoro. Prodotti eccellenti e grande professionalità.

Antico Forno del Borgo, sforna pane, pizza, dolci tradizionali di San Vito da anni. L'attività, a conduzione familiare, continua con le sapienti mani di Pierluigi che ha imparato l'arte dal suocero Roberto e non manca l'aiuto della moglie Anna, che nei rari momenti liberi è sempre pronta a dare una mano. La mattina, da vecchi amici e compagni di sport, nel prendere il pane o pizza si scambia una chiacchiera come ai vecchi tempi immersi dal profumo del pane fresco e tante altre prelibatezze. Cortesia, qualità, sono il biglietto da visita di chi continua questo antico mestiere. Complimenti!

Siamo passati in questo paesino durante una gita fuori porta, ci siamo fermati in questo forno…che dire..pizza bianca buonissima, dolci superlativi e di ottima qualità. Se siete in zona fermatevi assolutamente per portare a casa qualche buon prodotto locale a casa!!!

Ottimo forno storico! Buon pane e anche i dolci niente male

Ótimo!!!! Muito bom,super recomendo!!!

Ottimo fornaio