Mansaku

Excellent local restaurant with special Hokkaido Duck Soba, Shrimp tempura and Cold Soba. All is fantastic. Simple yet wonderful. Minimal style at its best.

Excellent meal! Had cold soba on an ultra hot day and the server was very kind to keep refilling our glasses with ice cold water. High quality food, pleasantly furnished

Strangely Kamifurano (Furano North) seems to have very good restaurants amongst the 3 Furanos.

Very good soba place, can get very packed if you arrive by peak hours 1:00-1:30 PM.

Note: last order 3:30 PM and do not do business for dinner

This is the best Soba noodle I have ever eaten! The shop is cozy and clean. Will definitely recommend people to come👍🏻

It's not that easy to find its entrance. Soba is delicious and the atmosphere is nice.

Great soba and tempura.
limited parking.
very nice and mordern interior.

Ordered the cold n hot tempura, pork belly n duck soba. Surprisingly the cold sobas were delicious. Homely environment which was crowded during lunch time.

Whole place is very new and clean. Looks like a home from the outside. Just beside the street at the junction. Slow down and follow your GPS or you will miss it!

Sobas are awesome. Fresh hand made soba served in cold or hot. Ice dripped coffee is also good!

One of the best soba I had. It wasn't hard, but nice & soft. I haven't eaten cold Soba in this way before, but it was delicious.

Soba noodles and with soy base broth that will knock your socks off. Get it with sliced duck. Wow!🤤

The sobs is chewy and it is the best soba I have eaten. Finally the buckwheat tea is served which is very good taste

Simple menu but is five stars meal. Lady spoke good English.

very relaxing environment and good soba

great original soba in Hokkaido

Delicious soba.

Good Good Good

えび天セイロ蕎麦1,450円を頂きました。
摩周蕎麦、香り、食感と出汁のきいたつけ汁は美味しかったです。蕎麦は感動ものですが、天ぷらは食べたら初めて味合うサクサクした軽めのころもの中にある素材の香りと味がしっかり伝わり最高でした。最後に蕎麦湯は最高。札幌から遠いですが、何度も行きたい先です。

道内各地さまざまな場所で蕎麦を食べていますが僕のなかで食べたくなる蕎麦は「まん作」さんなので片道で3時間半かかってでも食べに行きます。そのような理由であっても良いんじゃないかと思うんです。巡り会えたことが幸運でした。

環境很乾淨整潔，非常簡約但舒適的感覺。
熱的鴨肉蕎麥麵很美味，鴨肉有炭烤過的香氣，融入湯中很芳香。
冷的蕎麥麵口感比較有彈性，兩者都非常棒👍

自駕旅行途中意外找到的小店，一期一會。

国道237号線沿いの見晴台公園の直下にある瀟洒な蕎麦屋。店内はJazzが流れ,屋根まで届く吹き抜けの白壁と大きな梁が渡された空間に、ライトブラウンの木製のテーブルと椅子が適度に設えられている。玄関や店内の生花も洗練されており、もてなしの心を感じる実に落ち着いた雰囲気。
蕎麦はコシが強く、香りや旨みを楽しめる。また、手打ちとは思えないほど麺の切り幅が揃っていて、丁寧な仕事ぶりが伺える。つゆは出汁がしっかりと効いていて優しい味。トロみたっぷりで香り豊かな蕎麦湯を加えて最後まで美味しくいただける。
きのこせいろをいただいたが、添えられた刻み葱は白根の部分のみ、また、つゆの中のネギは葉先の柔らかい部分だけを使用しておりそばとのハーモニーが絶妙である。茹で三つ葉が軽く結えられて供されるのも心憎い演出。目でも楽しませてくれる、店主の細やかな心遣いを感じる。
また、この店ではコーヒーも是非味わってほしい。旭川市にある自家焙煎のコーヒー屋から仕入れた深煎りの豆で淹れた、コクのある一杯を楽しめる。蕎麦に加え、へたな喫茶店よりも美味しいコーヒーで、至福のひと時を過ごすことができる秀逸なお店。ミシュランガイドに掲載されたことが頷ける。