アタミ食堂

本日の昼ラー❗
塩川界隈はモツが定番らしいので、
『モツラーメン＠近江商人十八代目アタミ食堂・喜多方市塩川新丁』
この辺りだともう喜多方ラーメンというよりは昭和ド真ん中な醤油ラーメンという感じ。
ツルツルな縮れ中麺♫
タップリと注がれたシンプルな醤油スープ♫
ネギ，メンマ，ナルト♫
モツは鶏皮もつで、焼鳥の鶏皮タレ味のようなものがタップリと♫
これはビールが欲しくなるヤツだ(笑)。
小皿に大根ときゅうりの浅漬けがあるのも昭和っぽいね♫
帰り際に常連の御婦人と話し込んでいた女将さんに捕まり、少し話し込む(笑)。
時間に余裕があるのでこういうのも楽しいね♫
1100〜2000まで、通し営業なのもありがたい。
地元密着型、昭和な良き店にて。
美味しくいただきました⭐
2024.05.30

いつもの小モツ、小ラーメンセットをいただきました。ラーメンは冷やしラーメンにしていただきました。お母さんの優しいサービスで何時も満足。おすすめです
初めてオムライスをいただきました。美味しかった。カツカレーはボリューム満点で家庭の味だが、辛さは少し有りました

喜多方市のＢ級グルメの塩川鳥モツの名店です。近江商人からのルーツということで歴史を感じるお店で雰囲気があります。
訪問時も次から次へと来客があり、店内で立って順番待ちをする方も多くいらっしゃいました。おすすめは鳥モツと小ライス、小ラーメンというなんとも贅沢なセットなのですが、1100円と大変良心的な価格です。鳥モツは甘辛く、ご飯も進むし、なんならビールが恋しくなる絶妙な味付けです。ラーメンは喜多方だけあってレベルが高いです。お客様が少なめの平日に訪問することをオススメします。

アタミと言えど、温泉ではない。喜多方人にとってのアタミとは、アタミ食堂のことだ。間違いない。

この時期、喜多方市内は観光客がラーメン屋に並ぶ。雨でも並ぶ。日本人のラーメン愛を感じる光景だが、喜多方在住者にとっては「大好きなラーメンをひっそり食べる」というお楽しみを少し奪われた気持ちにもなる。でもお店が潤うのであれば良い事だ、と文句も言わずじっと我慢する。混んでたら、並ばずに帰ったりもする。それが喜多方人でもある。

で、アタミ食堂だ。

市内が混んでるから消去法的に行くお店、ではない。ラーメン＆鶏皮モツセットが1,000円。どちらも本当に美味しい。モツはテイクアウトも可能だ。

さすが近江商人17代目！と言っていいのかは分からないけど、もともと塩川町の住民の成立には、土着の肝煎層以外に、近江商人がいたわけだ。その歴史が分かる。

ここの鶏皮モツは、一度食べると脳が覚えてしまう。「あっ、アタミ行こうかな」と思ってしまう。そんなお店が会津には溢れていて、派手でもないし商売っ気もないかもしれないが、抜群に美味しい。

近江商人ありがとう。

クラシックな定食屋さん。雰囲気はすごく好き。

食べたのはソースカツ丼。
福井県よりも長野県よりの肉厚なタイプ。
長野のジューシーな肉とは違い、肉はしっかりしていて食べごたえ十分だった。
価格も１１００円とこのタイプではリーズナブルで非常に満足度は高い。

お店は地域性もあり塩川鳥モツが有名なようなので、今度はそちらも食べてみたい。

鳥皮もつには興味がないのでソースカツ丼を注文。
肉厚でカリサクジューシー！
ソースも美味しいかった‼
他のお客さんは約半分が鳥皮もつを注文しているもよう。
お会計の時に厨房を除いたら見えた鳥皮もつが、なんとも美味しそうでした。
次は食べてみようと思いました。
常連さんに「おかあさんまた来るよ〜」と言われていたおかあさんと息子さんの二人でやっているようです。
混んでいる時は気長にお待ちくださいね。

昔ながらの食堂の雰囲気。観光客が一回限りでも気にせず入れる。PayPayとＲペイ対応店。鶏皮モツと喜多方ラーメンセットが美味い。子供とたまに行く。モヤシ山盛りがメニューに欲しい。鶏皮油をモヤシにかけて食べたい。

祝日の３時頃に訪問。３時頃にやってる食堂少ないので助かります。駐車場も有るので訪問しやすいです。
鳥モツとラーメンのセットを注文。小ラーメンと言いつつしっかりとボリュームあって、甘めのスープが麺にマッチしてて美味しかったです。鶏皮めちゃくちゃ美味しかったです。

ぜひ列車で来て鳥モツを生ビール大でノドに流し込んでみてください。ソースカツの上(ご飯なし)やおつまみもお願いすると快く対応してくれます。
もちろんラーメンや食事もおいしいです。昼から通し営業してくれているので微妙な時間にも迎えてくれ感謝しかないです。

ここの名物は「鳥モツ」
と言っても臓器ではなく鶏皮を甘塩っぱく煮たものです。
一度食べたら中毒になる美味しさです。
オススメは
「小ラーメン、半ライスモツ定食セット」

塩川のモツは鶏皮を煮込んで味付けしてある独特なモツです。
磐越線の撮影に来たときはアタミ食堂でモツとラーメンのセット1000円を食べるのが定番です。
鳥モツはお土産用に真空パックがあります

鶏皮ホルモンと小ラーメンセットをいただきました！予想よりホルモンの量が多くて満腹。鶏皮ホルモンはビールが欲しくなりましたが、持ち帰りのホルモンを買って家でゆっくりとあじわいます！ご馳走さまでした。

モツラーメンをいただきました。
あっさりとしたスープにしっかりとしたモツがいい味でとても合ってました。

最近の進化系ラーメンとは反対の昔ながなの味わい。そうそうコレコレ!って感じで無性に食べたくなる。ワイは塩ラーメン推し。名物の鳥モツは飯と一緒にかきこんで塩っぱいお漬物でお口の脂をリセットする繰り返しが堪らない。

開店前に到着したが、対応してくれました。
真空パックの持ち帰りの消費期限は、冷蔵で１ヶ月です。
ごはんのおかず、酒のつまみにおススメです!!

お昼に、トリモツ、半ラーメン、半ライスセットを頂きました。モツは絶品、シンプルなラーメンと新米、「半」とは言ってもほぼ一人前。夕食は食べれませんでした。

メニュー豊富です
漫画もいっぱい置いてあります。

塩川のB級グルメまだまだ知名度は低いが、馬刺しに引けを取らないポテンシャルがある。地元で愛される食堂といった感じ。ふわっと柔らかい鳥モツ（鶏皮）は自宅に帰ってバーナーで炙ってもgood

鳥もつとラーメンのセットを頂きました。初めて鳥もつを食べましたが美味しかったです。プラス100円でご飯大盛りを注文しましたが、、、、、、、、鳥もつが美味しくてご飯大盛りにしても飯が足りませんでした。次に行く機会があればライスを単品で更に追加してどんぶり大盛りのご飯にして食べたいとおもいます。

鳥もつ定食が一番のメニューです。お土産や通販でも購入出来ますよ。ごはんが、進むと喜ばれます。鳥皮をもつと言ってますよ。おいしく味がついて、レンジでちんするだけ。塩川駅から歩いて、２分ですよ。