Yoshidaya Minokin

Delicious!
Must try if you come to Gujo Hachiman!
Unagi was tastefully grilled!

One of the best unagi boxes I’ve ever had. It was really well grilled, and the meat just melted into your mouth. And the fish bone snack was amazing, first time had it. Highly recommend!

Delicious and beautifully presented. Floor dining or table dining. Lovely service. Large servings, a real treat! Japanese language.

best unagi i ever had, period

Culture place

Great food

知人の紹介で利用させていただきました。
正直、今まで食べた鰻の中で１番美味しかったです！
外はパリッと、中はふっくら柔らかく、臭味も一切感じない…
やっぱ水が良いからか！
（店内に三河産の鰻を、郡上の水で立ててる、と書いてありました(^o^)）
郡上に行かれた際には、是非！

久しぶりの休みを使って郡上八幡へ
郡上八幡で有名なうなぎ屋さんに訪問しました。

味はもちろんのこと、女性スタッフの対応が素晴らしかったです。
特に、その日はちょうど郡上踊りがあり、当日の場所を尋ねると親切丁寧に地図で教えてくださいました。

お店の雰囲気、素晴らしい接客、お味で大満足でした。

せっかくなのでうな重を夫と食べました。
間にも鰻が入っててボリュームたっぷり、とても美味しかったです。ごはんが食べきれず残しましたので、女性にはうな重は多すぎるかな？と、思いました。

3月27日（土）に、一番乗りすべく10時40分頃に到着したところ、既に老夫婦が一組、前で待っていました。うな重を頼んだのですが、関西風の蒸し無しタイプの鰻に濃いめのタレがベストマッチでした。私は鰻が好きで腹いっぱい食べたい方ですが、こちらの物なら量的には鰻丼で十分だと思います。（鰻丼1匹分→うな重1.5匹分蒲焼2段）質的には変わらず。香りも味も最高。

非常好吃
鰻魚烤的很酥
鰻肝超級棒
鰻魚不要加茶湯比較好吃

前から評判を聞いていて、息子夫婦とお邪魔しました。
夕方のオープン前から行列ができていて、開店と同時に満席でしたが、手際良い接客と食事の提供でした。
評判通りでとても美味しく大満足です！
また行きたいです。

鰻の吉田屋さんに行ってきました❗
頼んだのは焼き定食と櫃まぶし
ウナギは焼き方とタレが最高に美味しくて香ばしくて今まで食べた鰻で個人的に一番でした✨
櫃まぶしも美味しかったですが櫃まぶしの完成度は熱田神宮の有名店の方が上かなと思いました💦
普段は山椒をかけるんですが無くても全然大丈夫でした✨

ここでうなぎの美味しさを知りました。
ここに来るまでも、うなぎは好きでしたが、
どの店でも、スーパーで買ってきたものでも、あまり味の違いを感じていませんでした。しかし、一度ここで食べたら意識が変わりました。お店ごとの味の違いがわかるようになりました。
それぐらい僕にとっては衝撃的なお店です。

【山椒の要らないうな丼！】

郡上市に来て、うなぎと検索してヒットしたのがこちらのお店。
お城の麓近くにあります。

山椒が品切れでしたが、山椒を必要としないうなぎです。
臭みが感じられませんでした。さすが、水がキレイなんですね！
確かに山椒をかけるとピリリと刺激があってさらに美味しくなりますが、臭い消しのためにかける山椒なら必要ありません。

タレは少し甘めですが、私の好みでした。

2020/10/18に伺いました。はじめての櫃まぶしでしたが、鰻の焼き方が絶妙でここまで美味しいとは！と感動してしまいました。お値段も良心的で次回も立ち寄ろうと思います。この焼きができる限り一生繁盛するお店ですね。

皮はパリパリ、身はふっくらの美味しい鰻が食べられます。
営業しているか、電話して確認してから行く方が良いです。
久しぶりに伺いました。やっぱり美味しい鰻です。郡上八幡の水が美味しいからかな

「うなぎ長焼 上定食」を頂きました。
鰻が大きな器の中に盛られていて、すごく贅沢な気分になります。
ここの鰻は、甘味が程よい濃いめのタレで、香ばしく焼いてあり、タレがよく染み込んでいて非常に美味しいです。
鰻が苦手な方には、飛騨牛の定食もあります。
また、７月、８月、９月は「ひつまぶし」はやってません。

何回も郡上来てますが、初めてうなぎ食べました。かりっとして美味しいうなぎ丼でした。

美味い！鰻は関東風のように蒸していないので、ザクザクとした食感が堪らない。しかも中身はホッカホカと柔らかい。また国産鰻は仕入れてから井戸の水に三日間晒すことで、とても綺麗な味わいとなる。流石は水の街、郡上八幡ならではの手の込んだ仕込みである。
また米も美味い！櫃まぶしも美味かった。
ある意味東京の野田岩よりも楽しめる店であった。
あと猪鍋はまずまずだったかな。
ここの駐車場から八幡城を臨む事ができる。
城下町の風情っていいものだなと、しみじみ思いました。