Soba Noodle Shop Hachibei

営業時間がお昼だけで土日はいつも混んでます。
そば屋さんですが稲庭うどんもあり美味しいです。おにぎりセットはご飯も美味しい。なかでも辛みそがっこがおすすめです。
みそたんぽは焼いてないきりたんぽに甘いみそが美味しい。

いつも混雑しているお蕎麦屋さんです。
今日は、開店前からお店の前で待って入店しました。

平日ランチをいただきました。
口コミどおりお蕎麦ののど越しがよく大変美味しかったです。
丼は、普通だとご飯少なめに感じました
。
大盛も無料なので男性のかたは大盛がおすすめです。

この日は、お雛様で甘酒が振る舞われました。ご馳走さまでした。

鴨南蛮そばと味噌たんぽ、美味しくいただきました。道の駅スタンプラリーを押してから、遅めのお昼でしたが、程よく賑わっていました。店内は温かみのある雰囲気で、ほっとひと息できました♪ありがとうございます 😊

赤ちゃんとお店に入りました。最初、椅子席を案内されましたが、座敷が空いたので座敷を案内してくれました。終始店員さんの対応が良く、とても気持ち良く飲食できました。盛りも言うことありませんでした。冷やかけそばとても冷たくて、こしもあって美味しかったですが、お店の雰囲気、店員さんはとても温かかったです。また、来ます。
2022年10月1日から、物価高騰のため10%値上げするそうです。

日曜日は開店前店の前に順番待ちが出来る人気店それでもとにかく店員さんの反応が頗る良く気持ちが良いので何を食べても美味しく感じるてか美味しいんだろう(笑)
天気の良い日はぐるっと外を散歩できるし言う事なし

少し、混みますが、効率よく動いていまして、定員も丁寧でした。お蕎麦も少しおおいですが値段的に満足です

美味しいお蕎麦屋さんです。
スタッフさんの対応も丁寧で、お蕎麦も天ぷらも美味しいです。寒くなると温かい蕎麦が食べたくなるのですが、お出汁が効いたとても美味しいスープをついつい飲んじゃいます。

潟上市わかさぎ週間に。
全ての定食等に「ワカサギのマリネ」が付け合わせ。
これがサクッとした食感で、適度な酸味が美味でした♪

美味しいお蕎麦です。
値段は1000円前後ですが、お腹は満足します。

お蕎麦とおにぎりをいただきました、蕎麦は喉越し良く、おにぎりは私の理想とする味でした。　コスパも高く、なぜ今まで気づかなかったんだーと思うくらい素敵なお店。

天王を通るときは昼に合わせて寄るようにしています。
大体混んでますが、待ち時間5～10分程度です。
もりそば、ひやがけそば、鴨南蛮、ご飯ものとのセット、どれもおいしいです。
店員さんの対応も良く、気持ちよく食べられます。

こちらの磯そばが大好きで定期的に食べに行きます。おにぎりもとても美味しいし、漬物も絶品✨

蕎麦の食感、味、だしの旨さといい文句なしである。
ただし時間帯によっては混むので余裕を持って。

失礼ながら期待していなかったのでとても美味しかった。
ここの蕎麦を食べるだけの目的で訪れても損はありません。
冷がけとおにぎりのセットをいただきましたが、そばのコシはしっかりしているのに固すぎず、本格派の手打ちそばによくあるただ固いだけのそばとは全然違う。それに、おにぎりも握りたてを食べられる貴重なお店です。店員さんも優しくて良かったです。
次に食べたいメニューあるので今後は定期的に訪れたいので、珍しく★５つにしました。

美味しいです。人気のお店なので、混んでいる。ランチセットがお得なんだけど数量限定ということもあり、早めに入店すべし！そんなに大きなお店ではなく、席数もすくなめ、目立たないところ、おくまった所にあり、静かにお食事できますよ。

立地的に相当な努力をしないと客が入らない店と思われるが、いつも混んでいるのは良店の証しだと思う。
今日は悪天候だったせいか、並んでいる客がいなかったので初めて入店してみた。
天丼セット（温そば）を食べた（1,100円、ご飯大盛り無料）。
天丼は、ボリュームがあって見た目も美しく美味しかった。
そばは、天丼と比較するとめちゃめちゃ小さく見えたが、意外と量が多く食べごたえがあり、美味しかった。
ただ、蕎麦というよりは稲庭うどんみたいな食感だった。
店内には二人用テーブルもあり、1人で行っても違和感がなさそう。
接客も良い、テーブルには呼び出しボタンがないが呼ぶとすぐ来てくれる。
営業時間が11時～15時と短いのがネック。

11:30ぐらいにはランチ終了位人気店です。
料理はかなり美味しく、もしかしたら自分が食べたそばでトップ3に入る美味しさでした。
家の近くにある高級そば店にはもういけません…位美味しかったです。

美味しくて安くて量も多めです。

冷たい蕎麦つゆもいいが温かいのが最高。お勧めしたいのが年末の年越しそば。安い上にタップリ汁がつく良心的さ。もったいなく教えたくない情報だが年末年始これで癒されるので是非どうぞ。

多くの方がそばを注文されますが、数年越しに初めてうどんを注文してみたらもの凄くおいしい、もっちりしたうどんで、一撃でうどん派になりました。是非たくさんの方に推してもらいたいです。