EssKultur Restaurant Hannover | Fine Dining | Catering

What a fun and tasty dinner here. Food was great and the staff were super friendly. I let the waiter choose my courses based on his thoughts. Pictures attached. A great find in the city for a traveller. Amazing value for money as well.

Wir hatten das 10 Gänge Menü, mit diversen Grüßen aus der Küche. Ich bin vom Essen durchaus überzeugt! Sämtliche Gänge waren sehr geschmackvoll und gut anbereitet. Zu jedem Gang gab es eine unterhaltsame und kompetente Erklärung des Kochs zu den Zutaten und der Zubereitung.

Das Essen hat auf jeden Fall ⭐⭐⭐⭐⭐verdient.

Einzige Enttäuscht 😩war der Service. Hier hätte ich mir, bei dem tollen Essen einen aufmerksameren Service gewünscht. Getränke mussten teilweise 2 mal bestellt werden, weil es einfach vergessen wurde. Besteck wurde nicht nachgereicht (wir mussten uns dann am Nachbartisch bedienen)…liebes Team..das könnt ihr sicherlich besser.

Aber, was zählt ist das Essen, und das war Top! Das Ambiente ist mindestens genauso stark!

Perfekter Hochzeitstag im kulinarischen Paradies

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐

Mein Mann und ich haben unseren Hochzeitstag zum zweiten Mal in diesem Restaurant gefeiert, und es war erneut ein absolut herausragender Abend! Das 10-Gänge-Menü ist zweifellos das Highlight dieses kulinarischen Juwels.

Die Preisleistung ist mehr als gerechtfertigt – man erhält hier alles, was das Herz begehrt und noch mehr. Die Erfahrung ist durchaus vergleichbar mit einem Sternerestaurant. Von faszinierendem Storytelling bis hin zu kunstvoll gestalteten Tellern – jedes Detail trägt zu einem unvergesslichen Erlebnis bei.

Der Service ist makellos, und der Ablauf des Abends ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Wir sind begeistert von der herausragenden Qualität der Speisen, der charmanten Atmosphäre und dem herzlichen Personal.

Dieses Restaurant ist für uns eine feste Adresse für besondere Anlässe geworden. Absolut empfehlenswert!

Kurz gesagt: einfach Top! Wir hatten das 10 Gang Menü und es war ein Traum! Chef hat immer persönlich serviert und jedes Gericht

Herausragend!
Das beschreibt dieses Restaurant wohl trefflich. Hier findet man in einem wirklich lockeren, zwanglosen Rahmen eine ganz hervorragende Küche. Wir empfehlen unbedingt das 10-Gang-Menü. So kann man in kleinen Portionen die ganze Karte kennenlernen. Und ihr werdet satt!

Das Team ist sehr freundlich, jeder machbare Wunsch wird erfüllt. Auf Allergien und Unverträglichkeiten wird bereits im Rahmen der Reservierung eingegangen.

Eine Reservierungsanfrage am Vortag um 22:30 per Email wurde keine zehn Minuten später beantwortet.

Das Essen schmeckt super und jeder Gang ist ein eigenes Kunstwerk! Die Cocktails sind ebenso gut.

Unbedingt ausprobieren!
Da die Karte monatlich wechselt werden wir hier jetzt wohl öfters sein :)

Zum zweiten Mal haben wir das 10-Gang Menü genossen. Wieder 10/10 Punkten!

Das Essen war grandios, der Service und die Erklärungen von Sascha und seinem Team waren herzlich und persönlich.

Ein tolles Geschmackserlebnis zu einem absolut unschlagbaren Preis!

Wir freuen uns auf das nächste Essen.

Ein wirklich schöner Abend. Das Essen war perfekt abgestimmt, 10 Gänge mit sehr leckeren Gerichten. Man wurde auf jeden Fall satt. Der Service was prima, mit Beschreibung der jeweiligen Gänge, konnte man sich alles perfekt vorstellen. Es hat spaß gemacht. Und wir werden in jedem Fall nochmal kommen.

Kurzfassung: 10/10

Detail. Sascha schafft etwas mit dem Restaurant EssKultur, das gab es so in Hannover noch nicht.

Tolles Ambiente, herausragend guter Service & Essen der Spitzenklasse. Beste Qualität, lecker, nachhaltig & das Auge isst mit!

Preis-Leistungs-Verhältnis, UNSCHLAGBAR!

Ich empfehle das 10. Gang Menü

Top Restaurant, super Küchenchef!

Wir waren nun bereits zweimal bei Sascha Werhahn und seinem Team zu Gast und planen, mit dem monatlichen Wechsel der Karte, regelmäßig wieder zu kommen.
Bei jedem Besuch waren wir stets ausnahmslos von der Küche und den Gerichten begeistert. Der sympathische Küchenchef nimmt sich auch selbst die Zeit, die Gerichte persönlich zu erläutern und die Zufriedenheit der Gäste rückzufragen.
Da wir einen guten Vergleich mit der gehobenen Gastronomie in vielen anderen deutschen Großstädten (Nord- wie Süddeutschland) ziehen können, bestätigt sich unsere positive Meinung - gerade in Bezug auf das Preis-Leistungsverhältnis.
Der Service kann, vermutlich aufgrund des Hotelhintergrunds, nicht gänzlich mit der Qualität der Küche mithalten - ist jedoch stets freundlich und kundenorientiert.
Das Ambiente im Rahmen des Hotels ist ebenso nicht zu 100% adäquat, verspürt aber durchaus modernen Charme.

Lange Rede kurzer Sinn, wir kommen stets gerne und wieder zu Sascha und seinem Team.

Wir hatten einen perfekten Abend im EssKultur in Hannover. Wir haben uns für das 10-Gang-Menü entschieden und sind immer noch total begeistert. Etwas ganz besonderes, sensationelle Küche und ein echtes Geschmackserlebnis. Dazu ein sehr netter Service und leckere Getränke. Ein rundum perfekter Abend, wir kommen auf jeden Fall wieder!

Naja was kann man da mehr sagen als: Bitte mindestens einmal hinfahren und erleben.

Wir hatten das 10 Gang Menü (79 EUR/p.P. was wirklich Fair ist), es sind eigentlich alle 10 auf der Speisekarte vorhandenen Gerichte, nur in kleiner Version.
Und ja man wird natürlich satt und das auch noch mit wirklich leckersten Speisen.

Der Service war Top und äusserst zuvorkommend. Man merkt ein junges und ambitioniertes Team, die Freude an.

Preis Leistung sicherlich eines der besten Restaurants in der Region Hannover. Sterne Niveau ohne Zwang. Gerne weiterso, wir sind bald wieder da.

P.S. Fotos liegen urheberrechtlich natürlich beim Lokal ;-)

Wir haben einen sehr angenehmen Abend dort verbracht. Das Essen war super lecker und interessant, die Bedienung mega freundlich und völlig unkompliziert, das Ambiente ist einfach schön. An der Gartenkirche stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung (sie gehören nicht zum Hotel).
Wir fühlten uns nach drei Gängen (Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch) reichlich gesättigt, aber nicht genudelt. Es gab als Schmankerl vorweg noch ein Sauerteigbrötchen und einen Gruß aus der Küche.
Man wird bei Reservierung auch nach Allergien gefragt.
Einziger Punkt: die Speisekarte ist so klein geschrieben, dass ich sie selbst mit Brille kaum entziffern konnte. Zum Glück kann man auch im Netz nachsehen.

Das Restaurant ist nur zu empfehlen. Sehr guter Service und individuelle Gerichte. Jeden Monat gibt es eine neue Speisekarte. Auch das Ambiente ist sehr einladend.

Auch wenn wir unser 10 Gänge Menü vorzeitig beenden müssten, war das Essen sehr lecker und das Personal sehr zuvorkommend und aufmerksam. Seit langem haben wir solch ein nettes Personalservice nicht erlebt.
Wir kommen liebend gerne wieder!

Sehr leckere originelle Küche und sehr freundliche aufmerksame Bedienung.
Chefkoch auch immer wieder draußen und erklärt begeistert seine leckeren Kompositionen. Und das sind sie: lecker !
Vielen Dank für einen schönen Abend

War schon zweimal hier essen. Gestern das zweite Mal. Wieder das 1-Gänge-Menü. Die Hollondaise war einfach göttlich! Die Karte war wanders, neue Gerichte - das hat mich erfreut. Habe Sscha kennengelernt. War etwas verwundert, dass es so ein junger Koch ist. Sehr talentiert, wie auch seine Crew. Die Musik war auch sehr angenehm. Komme gerne wieder um neue Geschmackserlebnisse einzusammeln :) weiter so!

Wir haben gestern einen ganz wunderbaren Abend in der "EssKultur" verbracht, bei dem einfach alles stimmte: Das Ambiente, der Service und natürlich das herausragende Essen! Nicht nur, dass die Speisen fantastisch geschmeckt haben, jeder einzelne Gang wurde so wunderschön und liebevoll angerichtet, dass man ihn kaum essen wollte. Der Chef hat uns dabei immer erklärt, um was für Nahrungsmittel es sich handelt (für Laien nicht immer sofort erkennbar ;-) und wie es zubereitet wurde: sehr interessant.
Unser Fazit: 10 von 10 Sternchen und: Wir kommen wieder :-)
Danke ans ganze Team für den netten Abend bei Euch.

Wir hatten das 10 Gänge Menü und waren restlos begeistert. Das Team war super nett, aufmerksam und frisch unterwegs und die Preise, was Getränke und das Essen angeht, sind mehr als fair, für die gebotene Qualität. Wir hatten im Anschluss noch ein paar Runden Cocktails. Diese waren auch lecker, aber ich fand den Barkeeper etwas arrogant. Hat so gar nicht zum tollen Team aus der Küche gepasst.

Raffinierte Küche, guter Service und ein sehr persönlicher Umgang in gemütlicher zwangloser Umgebung. Wir hatten das 10 Gänge Menü und werden definitv nochmal vorbeischauen. Danke an Sascha und das Team 🍽

Wir haben heute das 10 Gänge Menü gewählt und genossen. Das Essen war super lecker und vielfältig, der Service aufmerksam und freundlich und die Erläuterungen von Robin sehr aufschlussreich. Gerne bald wieder.