Manufaktur-Café ANIMO!

This cafe is what the name says it is .. a Manufaktur-Cafe, that means everything is made in house and they design "creations". We had three dishes for breakfast, all were perfect and exceeded our expectations.

The poached eggs on toast were exactly right, fluffy outside, runny on the inside, matched perfectly with dark heavy bread.

The pancakes were amazing! I am an American and Im not sure that I have had better pancakes anywhere. The toppings were all made at the Cafe, the salted caramel had real sea salt flakes and the chef didnt allow for the toppings to overwhelm the taste of the pancakes themselves. Highest quality European cooking here.

The coffee was done exactly right and the golden milk (another house creation) was designed like fine dining. The golden milk had three distinct notes, a sharp ginger note, followed by a creamy kurkuma/oat milk body and then a cinnamon aftertaste .. a very well rounded drink creation.

I think that the drink embodies what they are trying to do at this cafe, create a Bohème/homey cafe environment and serve complex and high quality food. At least today, this goal was achieved.

As for the prices, if you just read what I wrote and are really upset by the prices, I cannot save you from how provencial you are. This year I have been at fine cafes in Budapest, Rome and Paris and thankfully for me, the best one that I have been at this year is located 4 minutes from my apartment here in Ulm.

Very good place! Maybe the best pretzel I ever had in my life so far.

This is a perfect spot for a morning breakfast and an evening coffee. They serve yummy and mouthwatering pastries. My favorite and must try is chocolate cake and coffee.

Wonderful

Beautiful and cozy place!

Nice and cozy place

Wow

Buen cafe, todo muy fresco y rico. Mejor reservar porque suele llenarse a la hora del
Brunch.

Wir waren im ANIMO! an einem Sonntag zum Brunchen und man muss sagen es ist zu Recht das beste Frühstückscafé Ulms.

Service:
Der Service ist mega nett und schnell, sowie sehr aufmerksam. Einen so guten Service wie im Animo gibt es leider nur noch selten...

Essen:
Wir hatten die Frühstücksétagère, zusätzlich Rührei und Pancakes. Es war alles total lecker. Die verschiedenen selbst gemachten Aufstriche waren sehr gut und das Rührei und die Pancakes ebenfalls sehr zu empfehlen. Qualität und Aussehen top! Man merkt, dass hier mit viel Liebe gekocht/angerichtet wird.

Getränke:
Beim Kaffee/Latte Macchiato gibt es selbstverständlich eine Alternative mit Hafermilch :)
Zum Prosecco hatten wir einen selbst gemachten Quittensirup - sehr lecker!

Besonders schön ist auch das selbst hergestellte Geschirr - jedes Stück ein Unikat.
Die Einrichtung im Café ist sehr gelungen und gemütlich - eine tolle Wohnzimmeratmosphäre.

Wer also einen leckeren Brunch mit tollem Service in einem schönen und gemütlichen Café sucht, der ist hier goldrichtig!
Am besten reserviert man zeitig, da das Animo zu Recht sehr beliebt ist :)

Nett ..Kaffe und Kuchen sehr lecker..🙂
Gibt sehr schöne selbstgemachte Tassen usw zu kaufen..

Ein ganz zauberhaft eingerichtetes Café an der Ecke Karlsplatz. Es gibt genügend schattige Plätze im Freien. Die Speisen haben eine hohe Qualität die man schmeckt. Sehr lecker und super freundlicher Service.

Wir hatten ein tolles Abendmenue in 4 Gängen in dem ganz einzigartigen Café mit Porzellan Manufaktur. Man sieht, dass hier mit viel Liebe zum Detail und großem Können gekocht wird. Auch der Service ist sehr aufmerksam und sympathisch. Das Ambiente ist sehr gemütlich. Werde euch weiter empfehlen!

Ich kann das Café weiterempfehlen. Das Essen empfand ich sehr sehr lecker. Des Weiteren fand ich die Qualität der Speisen sehr gut und nachhaltig. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam.

Süßes kleines Café mit freundlichem Personal und sauberen Toiletten. Wir hatten das kleine und das große vegane Frühstück und Latte Macchiato mit Soya/Hafer drink. Alles war sehr lecker und frisch. Im Sommer kann man draußen sitzen mit Blick auf den Karlsplatz. 😊👍

Wirklich in jeder Hinsicht hervorragend! Die Mitarbeiterinnen sehr sympathisch, das Café liebevoll eingerichtet, das Geschirr besonders und das Frühstück selbst war eines der beste auf unserer Reise! Wenn man in Ulm ist, sollte man unbedingt hier frühstücken :-)

Unser absolutes Lieblingscafe in Ulm.🧡 Wir waren schon oft zum Frühstücken dort und wurden immer total nett empfangen und bedient. Das Essen ist lecker, kreativ und qualitativ hochwertig. Uns hat es an nichts gefehlt 😊 Weiter so!!👏

Einfach Klasse! Mit Stil und doch gemütlich eingerichtet. Sehr nette Bedienung, tolles Frühstück ( die Etagere für zwei ist mega, dazu alles liebevoll angerichtet), sehr leckerer Kuchen, Kaffe lecker und die Mittagskarte ist lecker, gesund und nachhaltig, keine 0815 Gerichte. Ein echter Tip in Ulm, ich empfehle wärmstens ❤

Letzter Tag Ulm-Wochenende, Frühstück gesucht -"ANIMO" gefunden 🤩 Schöner, ruhiger Ort, super liebe und aufmerksame Bedienung. Alles, was bestellt wurde, war lecker. Über Rührei, Porridge-Bowl und die äußerst leckeren, hausgemachten Kuchen. In unserem Fall Käsekuchen mit Blaubeeren und ein Carrot-Cake ♥ Nicht zu vergessen, ein perfekter Milchkaffee👌Beim nächsten Besuch ist das Frühstück hier gesetzt 😎

Wir gehen sehr gerne ins ANIMO zum frühstücken. Das komplette Team ist überaus freundlich, das Frühstück total lecker. Der Cappuccino 1A. Das Ambiente sehr gemütlich.

Macht weiter so liebes ANIMO Team!

Das Essen war super und sehr hübsch angerichtet. Ein paar der Bedienungen waren etwas unmotiviert, aber das Ambiente war sehr süß.