La Esencia, Gastrobar

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El trato del personal que estaba en sala el día 16 de Febrero de 2024 fue espectacular,amables,cercanos y muy profesionales.
La comida increíble, pedimos la mejor tabla de quesos que hemos probado (todo con productos locales),una experiencia para el paladar.El pulpo cocinado por ellos ni en Galicia lo hemos probado tan bueno. Una carta enorme de vinos y un local precioso. Pedimos la hamburguesa de ciervo y muy muy rica.
Sitio 100% recomendable.

Muy buena presentación de los platos y en general muy rica la comida. Espectaculares las carrilleras en salsa y el pan también muy rico. La tarta casera que pedimos la base de almendras son muy potentes y bastante amargas...pero es una cuestión gustos. Muy amables en el trato.

Un auténtico descubrimiento, comida excelente, igual que la atención, y buena relación calidad precio. La ensalada de langostinos con queso de cabra estaba exquisita, si vuelvo por Cuenca sin duda repetiremos…

Pues muy bien ...
Me ha gustado muchisimo...
La comida muy bien presentada y estaba exquisita...
Muy bien atendido...
Volveré a comer cada vez que vaya a Cuenca....
Yo soy de Torralba Cuenca y vivo en Colmenar Viejo

Comida y atención increíble
Los camareros son muy amables y la comida es muy rica ! El chico experto en quesos da gusto escuchar todo lo que sabe muy atento y amable! Repetiríamos sin dudas si fuésemos de aquí !!

Restaurante moderno, te ponen unas mini hamburguesas ricas con tu consumición para empezar. El risotto estaba riquisimo aunque no es el típico arroz el tipo de arroz es como pasta, muy rico. Los aguacate estaban muy ricos. Precio moderado aunque para ser Cuenca un pelín excesivo. Trato del dueño del restaurante genial aunque la carne no te pregunten a que punto la deseas.

Menú totalmente casero. Cantidad adecuada y excelente calidad junto con la presentación. Buen servicio, si el local se completa van un poco apurados. Café mejorable. Los recomiendo. Lugar tranquilo y muy esmerada la decoración.

Esencia, la que se siente al compartir una agradable cita con tu pareja. Sitio bonito, tranquilo y con estilo propio. Personal, muy amable, servicial y agradable. Pienso volver más veces.

Recomendación:

Parrilada de verduras o sepia. Un gusto para el paladar.

Solo puedo opinar del desayuno...he de comentar que es súper correcto.y bien preparado...ahora también he comido y es de 10 sabor esquisto...todo en su punto ..para repetir...servicio muy agradable...

Un lugar espectacular con una comida de lujo
La atencion inmejorable.
Muchas gracias Yeison, por hacernos la estancia tan agradable.

Nos atendieron sin reserva a pesar de haber mucha gente. Tomamos un jamón muy rico 😋 y una ensalada 🥗 muy variada, con una salsa original con melva y algas. Disfrutamos de un buen postre de sésamo y fueron muy amables con nosotros. Aunque respetuosos con otras opiniones algunas reseñas nos parecen que no coinciden con el buen hacer del lugar.

Muy buenas tapas y raciones.
Buena atención por parte de los camareros.

Local muy bonito y decorado con mucho gusto. Una cocina exquisita y de calidad, una de las mejores cartas de vinos de Cuenca y un trato excelente del personal

Todo muy rico!! Gente muy profesional y buen ambiente en la cena...

Hemos celebrado un aniversario familiar 9 personas. Menú de fin de semana excepcional relación calidad / precio. Muy buena atención y servicio. Estaba todo buenísimo, muy sano, casero y gran cantidad. Cervezas y vinos variados. Repetiremos seguro!

Todo perfecto, solemos ir cada vez que vamos a Cuenca. Comida muy rica y servicio muy atento
Nos vemos

Un menú muy rico y no muy caro. La comida no es de sobras, esta trabajada. fotos de dos primeros.

Lugar bien situado, bien atendido y calidad precio, se puede frecuentar

Un menú del día excepcional, muy bien sitio donde comer. El personal muy amable y atento.