Auberge de la Halle

Fondue lovers or no fondue lovers… this is a must try place from where one of the worlds best & finest cheeses Gruyère was originated. Town is called Gruyère. One and half hour drive from Geneva but within a beautiful remains of château. Very small restaurant but probably the best in town. Fondue with truffle is the top choice and steak on hot stone is great too. Dried beef was outstanding followed by the house salads worked as an icing on the cake. My favourite dessert was vanilla ice cream with burned apple caramel syrup (never heard this one before). Second best was fresh cream with meringue.
Loved the service and cosy ambiance. Surroundings of the village were beautiful story in itself. Must visit town and restaurant.

Dog friendly. Good food. Great staff. Stayed right at the top of the medieval tower. Steep stone stairs, but worth it. Would recommend booking direct.

It was absolutely perfect, the staff was speaking English, and they had English menu. The food was great!

Good food at a good value. Menu of the day was delicious

Pour ma part l'expérience a toujours été positive. L'auberge est au coeur du village, au point culminant donc la vue des chambres est sublime. Déco un peu rustique mais pour ma part l'essentiel est là, dans les pierres de cette bâtisse médiévale bien préservée. Le propriétaire est accueillant et sympathique. Ce n'est pas hors de prix.. Bref, 4ème expérience ce mois d'aout et je reviendrai.

Geweldig!!!
2 nachtjes doorgebracht in Cordes-sur-Ciel en en geslapen in Auberge de la Halle. Prima ontbijtje, crèpje met rum, goede koffie!
Toen we vertrokken waren ze die dag open voor lunch en diner en er kwamen heerlijke geuren uit de keuken, helaas konden we niet proeven want het vertrek stond gepland.
Logeren in de Auberge was een avontuur en wat een prachtig uitzicht vanuit de enorme kamer!

Nous sommes très surpris des avis négatifs on a l'impression de ne pas parler du même établissement.
L'accueil a été très chaleureux, les salades excellentes ainsi que les desserts.
Nous recommandons vivement cet endroit

Nous avons séjourné dans cette auberge durant le weekend prolongé. Et nous avons pu nous forger notre propre avis. La chambre que nous avons occupé était très confortable et offrait une vue à couper le souffle.
Les repas servis sont excellents et les petits déjeuners complets et copieux.
Nous adressons une mention spéciale aux deux serveurs et au patron qui ont été adorables, de bon conseil et très disponibles.
Pour un établissement situé au coeur d'un site touristique très fréquenté, nous nous sommes sentis privilégiés.
Merci encore et à bientôt.
Séverine et Bernard

Très bon accueil, serveurs très sympathiques et plein d'humour, efficace et attentifs à nos attentes.
Bon rapport qualité prix.
Lieu d'exception et agréable. N'hésitez pas !

Endroit très joli endroit , sous des halls , bon rapport qualité/prix 👍🏻, le serveur est génial, drôle , rapide , très serviable , je recommande

L’auberge de la halle est tout simplement incroyable ! Perché au sommet de Cordes-Sur-Ciel, le lieu est splendide. D’une telle rareté, cette belle bâtisse médiévale nous fait voyager dans le temps et ne peut que nous dépayser.
L’accueil et le service ont été remarquable et nous avons eu la chance d’avoir une partie de l’histoire de l’auberge et de Cordes-Sur-Ciel par Jean-François, le propriétaire des lieux. Passionné, il vous transmettra l’histoire et la joie que procure Cordes-Sur-Ciel.
Nous étions un groupe de 11 personnes hébergés à l’auberge et se fut un régale. Allez-y les yeux fermés vous ne serez pas déçus !

Serveur tres agreable,endroit très sympatique pour manger,sur une belle place ombragée avec de très bonne glaces qu'on recommande.

Déjeuner bien sympathique sous les halles. Bon rapport qualité-prix avec de belles assiettes. Service efficace et sympathique.

Accueil très chaleureux, repas régional copieux accompagné d'un vin de la région. Je recommande fortement !

Accueil très sympathique. Qualité prix très raisonnable.
Je recommande vivement.
Je ne comprends pas les avis négatifs.

Venus pour le repas de midi, nous avons bien mangé pour pas cher, avec une vue magnifique sur le village.
Nous avons mangé du confit de canard et de la saucisse de l'Aubrac, tous deux accompagnés d'un aligot avec en dessert une délicieuse tarte aux pommes avec de la chantilly et du caramel au beurre salé 😋

Belle terrasse sous les halles anciennes, au frais.

Le personnel est très sympa et souriant.
Les plats sont bons, assez copieux pour être bien appréciés et le prix raisonnable pour l'endroit.

Un restaurant charmant très agréable avec un repas copieux et élégant avec une belle vue dans la tour médieval.
Des serveurs bienveillants et à votre écoute dans lequel j'ai passer un moment convivial et chaleureux.

Nous avons mangé ce midi en terrasse, un moment très agréable
Un service rapide, des serveurs disponible et souriants.
Aligot et saucisse de Toulouse très bon, ainsi qu'une entrecôte très tendre avec des frites.
Nous reviendrons

Une très belle découverte autant culinaire que gustative dans un cadre chaleureux, avec un personnel à l’écoute et aux petits soins. Une adresse à retenir et un endroit où s’arrêter les yeux fermés. Merci pour ce moment doux et agréable !!!! Anthony et Aurélie