L'Estran

End of the holiday - heard great things about this place. Easily reserved online (last table!) didn’t disappoint. Gorgeous food and brilliant service. Hands down best tuna I’ve ever eaten. Thanks for being kind about me having the baby (who loved everyone there!)

We had an all-round perfect evening at L'Estran. There was so much thought and detail put into every dish, the quality of the products was exceptional, the wine pairing was perfectly matched to all the dishes and the service was so warm and great!!!
A heartfelt recommendation!

Already logically victims of their success (make sure you book in advance!) we discovered this restaurant which mixes a modern young touch with traditional recipes and local products... And they do it really well! We had the "menu marée haute" and let them guide us with wines... A great experience from the very beginning (delicious amuse
-bouche and homemade amazing butter) to the entrées (oeuf courge moutarde followed by encornets pomme cajun) to the mains (perfectly cooked lieu jaune, highlight of the night pan cooked pigeonnaud with corn and estragon) a great cheese plate and nice deserts (quoi de mieux que chocolat et framboises pour finir...). An espresso to conclude a beautiful meal served with the sophistication of an étoilé but with an extra smile and friendliness! The team cares for the whole experience! We had a great one! Good news is: the menu changes very often! We will be back! Thanks team l'Estran!

Original, filling, delicious. Thank you

C’était juste excellent ! J’ai découvert ce restaurant grâce à mes parents et des amis, je n’avais qu’une hâte, d’y goûter… Et je comprends mieux les éloges ! Un repas gourmand, des produits de qualité et un service tout aussi bien. Je vous invite à découvrir cette cuisine de saison et bien maîtrisé ! MERCI !

Cadre sobre et moderne, service efficace et souriant.
Une cuisine subtile et inventive, avec des mets aux saveurs surprenantes et accords parfaits.
Nous avons passé un agréable moment et nous nous sommes régalées. Une belle adresse à découvrir d’urgence !

Quelle savoureuse surprise !

Salle charmante soigneusement décorée.
Assiettes belles et précises.
Saveurs simples et très subtiles.
Produits locaux du Val de Saire !
Accueil très professionnel et souriant.

Bref : une superbe découverte que nous recommandons sans hésiter.

Hâte de revenir ! Félicitations à toute l’équipe ! Excellente continuation !

Ein wirklich schönes neu eröffnetes Restaurant mit kleiner und feiner Karte! Sehr freundlicher Service, hervorragende Küche und gute Weinbegleitung! Mercie bien! Unser nächster Besuch ist schon gebucht!

Très belle découverte de ce lieu qui a ouvert ses portes il y a quelques jours seulement.
Cadre et service très agréable et chaleureux, une cuisine à base de produits locaux, frais et de saison, qui reflète la philosophie des jeunes propriétaires, pleine de goûts et de saveurs.
Il faut absolument venir découvrir, n'hésitez pas à réserver, pour partager un bon moment.

Magnifique petit restaurant sur le port de Saint Vaast.
Le chef de cuisine et la chef de salle sont jeunes, souriants et motivés. La carte est élaborée avec les produits qui leur sont proposés, elle change tous les 15 jours et tout est donc, très frais. 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix, un vrai bonheur.
Nous vous pris un verre de vin sélectionné et excellent, bravo, c'était un parfait accompagnement.
Nous reviendrons avec plaisir car nous avons adoré !

Excellente adresse gastro qui nous avait été recommandée par notre maison d’hôtes. Une carte au choix volontairement réduit où tout était absolument délicieux, une vraie expérience gastronomique pour un prix raisonnable. Notre serveuse adorable et pétillante.

Il y a de l’ enthousiasme, de la bonne humeur et par-dessus tout l’envie de bien faire dans ce nouveau petit restaurant de Saint Vaast La Hougue. Une carte courte qui mise sur les produits de saison avec de beaux mariages (lotte, asperges, beurre noisette). Les saveurs sont au rendez-vous dans un bel équilibre, bien accompagnées par un choix de vin au verre intéressant.
Ici pas de chichis, juste l’envie de partager un bon moment, et c’est réussi. On reviendra avec plaisir.

Exceptionnel ! Le meilleur restaurant de Saint-Vaast. Tout était délicieux ! Le veau et sa purée de carottes, le bar sauvage légèrement pané aux petit pois. Service absolument charmant. Chef très talentueux. Décoration raffinée. Pas d’attente, service rapide. Resa conseillée. Ils s’adaptent aux enfants (pop corn) . Merci encore pour votre accueil on reviendra.

Très belle découverte, super équipe. Excellente expérience. Aucune fausse note. N'oubliez pas de réserver.

Nous avons très bien mangé, la cuisine était raffinée et goûteuse, la décoration soignée et très bien pensé. Possibilité de plat végé sur demande ce qui est très appréciable.
Dommage le dessert était un peu en dessous du plat mais très bon quand même.
Jolie découverte

Mon épouse,ma fille et moi avons passé un moment culinaire et humain formidable dans cet établissement.
Bravo pour le respect du local et du circuit court . Bravo pour votre excellente cuisine qui met en avant les produits.(entre autres: parfaite maîtrise de la cuisson des Pigeonnaux 👍).
Bravo pour votre excellente connaissance du vin qui vous permet de nous proposer des vins en parfait accord avec les plats.
Bravo pour le service agréable et professionnel.
Pour conclure,si vous voulez vivre une belle et bonne aventure culinaire,n’hésitez pas à réserver une table dans ce restaurant.

Très agréable surprise !

Nous visitions le port de Saint Vaast pour la première fois et cherchions un restaurant pour le déjeuner un dimanche calme.

Après avoir été refusés avec nos 3 chiens, l’Estran était le seul restaurant qui a bien voulu de nous sur la terrasse (et qui avait aussi un menu gastronomique qui faisait grandement envie)!

L’accueil a été plus que sympathique et chaleureux, nous étions servis comme des rois! La serveuse connaissait parfaitement le menu et nous a tout bien expliqué. La conjointe du chef, spécialiste dans les vins et s’occupant aussi des desserts, nous a créé un accord mets/vins excellent avec la formule 4 services.

D’ailleurs, les plats au menu étaient excellents. Les convives de la table, dont certains sont difficiles, ont aimé tous les plats sans exception. Nous avions goûté des saveurs inédites. Tout était frais, et en quantité suffisante (ni trop peu ni pas assez).

En conclusion, nous avons passé un agréable moment et n’avons pas manqué de complimenter le personnel (qui a d’ailleurs apporté une gamelle d’eau pour nos chiens)

Un grand merci!

Tres bel endroit à decouvrir à st vaast.
Nous avons passé un très bon moment devant des plats savoureux.
Adele et Maxime ont ouvert un bel endroit.
On s'y sent tres bien et ils n'y a pas un autre lieu à saint vaast qui presente ce niveau de cuisine.

Belle découverte!!
Nous avons testé,le menu en 4 services
Une cuisine raffinée,des saveurs qui régalent les papilles ,de belles quantités dans les assiettes, belle présentation des plats.
Un service impeccable, les serveuses, disponibles et sympathiques.
Un restaurant au Top .
Recommandations à 100%.

Excellents plats et produits ! Le personnel est adorable ! Je recommande 100% 😊