Le Centre Restaurant et Hôtel

Absolutely amazing. Great 3 course menu, good wine and wonderful, kind staff which took our limited french-speaking abilities with a smile. The tarte au citron and the Gorgazaud chardonnay are must-tries.

Visited this restaurant last night for the first time & absolutely loved it. Interesting menu & each dish was perfect. Friendly, professional staff. Will definitely return & can recommend it 100%.

I was looking for a vegetarian meal and the restaurant provided a fine dining experience at a very reasonable price

Although we did not have a reservation for 4 we were given two separate tables. My husband and I had the Cassoulet which was superb! I need this recipe! Was a special memory to take back to Canada. Thank you!!

Fantastic restaurant! We consistently recommend this to our friends and clients and they are never disappointed. Great food and great service. It is worth driving from Carcassonne just to have lunch here! We will be back soon!

Excellent restaurant !

Best place in Castelnaudary for Cassoulet. Lovely restaurant and very nice staff. This was our fifth visit and it has been very consistent.

We went there for lunch.had a "Cassoulet that was delicious. The dessert was excellent too.

Good services, excellent food, very nice and professional staff.
Thank you guys.

Le Centre has simply put, the best food in the area.

Excellent

Great!

Top

On voulait manger un cassoulet en nous garant on a demandé où on pouvait manger un bon cassoulet à Castelnaudary. On nous a recommandé votre établissement. Dès notre entrée nous avons été séduit par le cadre et l accueil chaleureux du serveur. Le cassoulet a été excellent et le service de très bonne qualité. Le serveur nous a fait penser à notre fils qui travaille également dans la restauration. Encore merci de votre professionnalisme. Les bourguignons.

Nous sommes allés au restaurant,pas à l'hôtel.
C'est tout simplement divin!
Le restaurant est classe avec nappe et serviettes en tissu,
Le service est top,le personnel attentionné et très professionnel tout en étant super sympa.
La cuisine est excellente aussi bien la présentation que le goût , je me suis vraiment régalée !
Rapport qualité-prix rien à redire.
Je recommande vivement !

Excellent restaurant. La qualité est au rendez-vous , aussi bien gustative, que visuelle. Certains plats d'anthologie qu'on ne trouve que rarement, comme les ris d'agneaux, ou les rognons aux cèpes. Le personnel est chaleureux et convivial. On vous accueille et renseigne avec classe et gentillesse, assez rare de nos jours pour le souligner.
Belle salle et chaises confortables. Après 1 h 30 , le bas du dos n'a pas souffert...Rare aussi.
Donc remarquable sur tous les points. Il est vivement conseillé de réserver car sa notoriété méritée , est connue désormais. Je le dis à nouveau : Excellent avec une majuscule.

Bonjour.
Juste un grand merci pour l'accueil ravi par le sourire à 20h45,car la maison du cassoulet nous à refusé.
Merci messieurs pour le sérieux du service ,des plats et du 😃.
A bientôt

Accueil sympathique, service impeccable et suffisamment rapide, cassoulet excellent. Les desserts sont à la hauteur. Je recommande . Hôtel non testé.

Nous avons uniquement mangés au restaurant.
Le service est parfait, discret et attentionné. Le repas incroyable. Excellent rapport qualité prix, vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. Nous avons passés un excellent moment et nos papilles aussi 😍

Le cassoulet est excellent.
Les desserts maison aussi.
Service rapide et attentionné.