Ristorante Villa Serena- La Fabbrica del Gusto

Fantastic place, just next to a permanent dinosaurs exhibition.
Featuring a local cuisine, very tastefully prepared.
Exceptional quality/price/quantity ratio.
The staff is very knowledgeable and helpful.
It's the right place if you want to enjoy local food whilst relaxing.
I highly recommend it.

Nelle immediate vicinanze del Parco dei Dinosauri, "La Fabbrica del Gusto - Villa Serena" è realmente un ambiente sereno dove l'accoglienza, la cordialità e la gentilezza dei proprietari si respira sin dall'ingresso.
Il cibo? Ottimo!
Consigliato 1000 volte e ancora 1000!

PS: presente anche un grande e pulitissimo bagno...cosa che non è da ritenere scontata! Spesso i locali, per avere più coperti, sacrificano lo spazio del bagno!

Cucina ottima, posto pulito e accogliente. Uno dei pochi posti in cui si trova la cucina tipica del posto. Molto ospitali e disponibili. Stupenda la vista sul parco dei dinosauri, a pochi chilometri da San Giovanni Rotondo.
Qualità dei prodotti eccellente, prezzo praticamente irrisorio. Consigliatissimo!

Ottima ogni cosa, dal cibo al personale. Unico locale che offre prodotti freschi e genuini della tradizione.
Consigliato!

Abbiamo pranzato domenica con un gruppo di podisti con tappa finale chiesa San Matteo. Il locale si presenta bene condotto in modo familiare con personale gentile e cortese. Il pranzo è stato ottimo con pasta casereccia ed è stato apprezzato da tutti. Il prezzo pagato conveniente ed adeguato.

De passage un peu par hasard ce mardi 12 septembre, nous avons été accueillis d'une très belle manière à la Villa Serena.
Nous avons passé dans ce restaurant un déjeuner qui a été la joie de notre journée.
Merci beaucoup pour cette cuisine de qualité.
Une table très bonne et chaleureuse !
Un grand merci de France.

Ristorante eccezionale...
Appena arrivati abbiamo parcheggiato nel retro e ci ha accolti il titolare, un signore gentilissimo e disponibile. Abbiamo pranzato all'aperto e le portate sono state tutte squisite; soprattutto i paccheri con funghi porcini, rucola e caciocavallo podolico che meritano voto 10.
La cameriera è stata gentile, disponibile, preparata e amichevole. Ci siamo sentiti subito a nostro agio circondati dalla natura e dalla tranquillità del posto. Il ristorante si trova subito nelle vicinanze del parco dei dinosauri perciò è pratico e comodo da raggiungere. Che dire?! Luogo e persone fantastiche, se capiterà di tornare da quelle parti ci ritorneremo, perché ci siamo trovati splendidamente bene dall'inizio alla fine.

Ottima esperienza. Pranzo a base di antipasto misto salumi e formaggi, con salicornia conservata artigianalmente (deliziosa!). Come secondi carni e caciocavallo podolico alla brace. Tutto molto gustoso. Da provare. In località Borgo Celano, facile da raggiungere.

Un' incontro tra amici, presso un ristorante tra San Marco In Lamis e San Giovanni Rotondo, a conduzione familiare. All'esterno, si viene avvolti da un profumo buonissimo di cucina. Una volta seduti a tavola, consiglio di affidarsi al sig. Pasquale, che propone dei piatti tipici locali di un tempo. Per iniziare ci sono stati serviti degli antipasti di verdure come: cicoria ripassata, favetta, fagiolini avvolti da uno strato di pancetta, dei quadrotti ripieni con sughetto e avvolti da melanzane e altri con zucchine. A seguire, dei piatti grandi in terracotta con all'interno il tipico pancotto, uno era con cime di rapa e l'altro con pezzi di melanzane. I primi: tagliatelle ai funghi e ancora maltagliati con fagioli. Il secondo era composto da diversi tipi di carne fatti alla piastra, e una verdura particolare marinata con aceto, il tutto accompagnato da un rosso veramente buono e non particolamente "pesante". Complimenti a tutti. Abbiamo mangiato benissimo e ci siamo sentiti come a casa. Alla prima occasione, ci ritornerò con famiglia a seguito. Grazie ancora

Come ogni anno durante le vacanze estive non ci facciamo mancare una visita al Santuario di Padre Pio e a pranzo ci siamo sempre fermati in vari ristoranti in zona, ma mai del tutto soddisfatti, quest’anno ho deciso di cambiare e ho trovato questo ristorante a soli 10 minuti da San Giovanni Rotondo con ottime recensioni, ci siamo andati oggi a pranzo e appena entrato ero un po’ scettico ma solo perché non c’era nessuno, ma appena conosciuto il simpaticissimo Signor Pasquale abbiamo iniziato a sentirci come a casa..la Ragazza di cui purtroppo non ricordo il nome è stata anch’essa molto gentile e ci ha consigliato su cosa ordinare…dall’arrivo dell’ antipasto i miei dubbi iniziano a scomparire con i primi gustosissimi ho capito di aver fatto la scelta giusta e con il secondo ho detto che l’anno prossimo ci tornerò sicuramente…anche il vino è molto buono …e alla fine all’arrivo del conto siamo rimasti tutti (7 adulti e 2 bambini) molto soddisfatti .. un 5 stelle più che meritato continuate così e spero che tanta altra gente possa conoscere ed apprezzare come noi la vostra cucina e la vostra simpatia… complimenti bravi tutti

Ristorante onesto è semplice. Personale e titolare cordialissimo. Un ambiente familiare ed accogliente. Cucina semplice e ottima. Sarà una tappa fissa quando saremo di nuovo di passaggio.

Tutto perfetto, molto gentili e accogliente, i piatti buonissimi, grazie per ospitalità

Se Scegliete la Fabbrica del gusto avete scelto il posto giusto. Con prodotti freschi e genuini come da tradizione garganica vuole oltre alla pasta fatta in casa . Poi è inutile dire la genuinità, la cortesia,la simpatia e professionalità del intero staff. Per una giornata diversa dalle altre mangiate con gusto quindi scegliere la Fabbrica del gusto.E che dire per la gioia del palato e dei bambini il ristorante si affaccia sul parco dei dinosauri più grande d'italia

Grazie al proprietario Pasquale, sono tornato ai sapori veri, quelli tradizionali di casa propria ......il tutto condito da una ospitalità fuori dal comune, per chi ama la tradizione. Anche il prezzo è "familiare". Grazie Pasquale ed alla tua Famiglia impegnata amorevolmente in cucina!!!!

Ristorante consigliatissimo. Cortesia e sobrietà fanno da sfondo a piatti deliziosi a prezzi davvero onesti. Torneremo con piacere!!! Grazie

Locale Casereccio! Sembra di stare in campagna da i tuoi... Caratteristico! Il cibo è top sembra di stare a casa!

Vicino al parco dei dinosauri. Molto bello
. Il profumo dei fiori. L aria aperta ..andare coi bimbi è certamente e sicuramente un posto attrezzato e giusto per loro. Consiglio i menu per bambini. Molto gentili e disponibili. Menu per grandi ottimo. Che dire .. anche ottimi prezzi.. un bel posto

Ci siamo fermati x la pausa pranzo durante un viaggio, scelta più che azzeccata!
Gestito in famiglia, segue la sala il titolare, molto accogliente e disponibile, in cucina moglie e figlia ci hanno fatto gustare ottimi piatti tipici, cucinati alla casalinga.
Il tutto ad un prezzo più che onesto, se avremo occasione di ripassare di lì torneremo sicuramente 👍😋

Piccola e graziosa struttura in campagna a conduzione familiare. Titolare simpatico e gentilissimo. Piatti della tradizione, pasta fatta in casa. Prezzi modici. Da tornarci

Tutto buonissimo e abbondante. Personale molto cortese e disponibile. Posto arredato il modo tradizionale. Consigliato!