Agriturismo la collina degli ulivi

Great position, view over the valley and well kept surroundings. Lovely room, very clean, dinner and breakfast served in the garden. We liked the attentive friendly service. Excellent food , super fresh vegetables. We will be back.

Food was really good, room was very clean will go again if I have to.

Welcoming

Siamo arrivati all'agriturismo "La collina degli ulivi" a causa di un guasto all'auto che ci ha lasciato in panne durante il nostro viaggio per le vacanze. Il locale è immerso nel verde, ci sono diversi animali e altalene per i bambini, si respira aria di casa e la cucina di Silvia è davvero eccezionale. Grazie per la gentilezza con cui ci avete accolto e davvero complimenti per il vostro posto semplicemente incantevole!

Un luogo incantevole nel cuore della Sabina. Magnifica la posizione con vista sul Tevere. Molto bella la struttura, tutto molto curato ed elegante. Il ristorante merita la sosta, lo staff è preparatissimo, cordiale e molto simpatico, è stato un piacere mangiare e scambiare opinioni con loro. All'interno troverete anche prodotti tipici come l'olio e una vasta scelta di vini. Non posso che consigliare la Collina degli Ulivi per un buon pranzo / cena o per un soggiorno che sono sicuro aprrezzerete.

Un posto meraviglioso con affaccio su tutta la valle. La cucina è molto ricercata, particolare, attenta al dettaglio, così come il vino. Per quanto riguarda nelle mie 2 esperienze devo dire che oltre alla bontà della cucina devo sottolineare la poca pesantezza che mi ha lasciato. Sono stato molto bene e ritornerò sicuramente per mangiare altri piatti stagionali.

La cucina di silvia e l’ospitalità di Federico in combinazione con la location fanno di questo posto uno splendido luogo dove passare il proprio tempo in famiglia o con gli amici.

Posto stupendo cucina top.
Pranzo di ferragosto 2024. Mi sono dimenticato di fotografare il secondo “ polpette di agnello con crema di melanzane e peperoni.
Tutto ottimo!!!!

Splendida esperienza culinaria. Piatti squisiti e prezzi congruenti. Consigliato!

Bellissimi, magici tre giorni con bambini. Silvia, Federico e la famiglia allargata si occupano della cucina, del giardino mozzafiato, degli animali e dell’orto meglio di come lo potrebbe fare uno staff d’albergo al completo. Complimenti!
La proprietà vasta abbastantaza da dare ai piccoli l’impressione di essere liberi a esplorare il mondo tra centinaia di ulivi e altri alberi da frutta, mentre le siepi e i cacelli la rendono perfettamente chiusa e sicura, lasciando che gli adulti di rilassino a leggere un libro. La cucina di Silvia, con prodotti colti il mattino stesso dall’orto, propone piatti classici con sempre un tocvo di originalità e di amore, fantastici. Federico, che si vede in giornata impegnato tra giardino, polli, vitelli e quant’altro, la sera si trasforma nel più professionale degli osti, trascormando la piccola saletta con vera da in un ristorante di gusto squisito.
Grazie!

Siamo stati in questo posto incantevole per cena, location fantastica, personale gentilissimo e il cibo davvero super. Tutto bellissimo.

Durante il nostro viaggio con un bambino di quasi 2 anni decidiamo di fare tappa per una notte in questo agriturismo.
Posto stupendo immerso negli ulivi, molto curato e pulito sia la parte esterna sia la camera. Hanno diversi animali e con un bambino piccolo è fonte di svago e apprendimento. Decidiamo di pranzare e cenare in struttura, ogni piatto da noi ordinato non aveva pecche. Tutto molto buono e materia prima di qualità, dalle polpettine di pollo per il bambino,costine al forno, caserecci con guanciale fichi e pecorino, tagliere di salumi/formaggi e crostoni misti. Colazione con 3 tipi di torte fatte in casa, molto ma molto buone! Il personale davvero molto gentile e a disposizione per qualsiasi cosa.
Che dire, un piccolo angolo di paradiso dove anche passare un solo giorno ti ricarica le batterie. Finire la cena e dondolarsi sull amaca guardando il cielo stellato, nel silenzio più totale, è terapeutico!
Struttura super consigliata sia per alloggiare o anche solo per pranzare e cenare. Non ve ne pentirete!

Bellissima location, immersa nel verde, molto molto curata, sala con pochi pochi posti ma tutto ben organizzato, bellissima la veranda esterna. Abbiamo assaporato i loro piatti in occasione di una comunione, veramente un'ottima scoperta, piatti molto buoni e preparati con cura, personale gentile, molto preparato e sempre disponibile, molto consigliato.

Federico e Silvia, i giovani proprietari, sono ragazzi perbene e assai talentuosi, la qualità del cibo, km 0, è indiscutibile come pure la mano di Silvia in cucina (gli antipasti, le costine di maiale ed il ragout di anatra sono commoventi) e la competenza di Federico per il vino (carta di tutto rispetto). La magnifica cornice della campagna Sabina e la loro simpatia fa il resto. Rapporto qualità prezzo davvero competitivo. Bravi, continuate così, ci vediamo prestissimo!!

Location fantastica immersa nel verde con bella vista delle colline Sabine . Servizio ottimo da parte del personale che si prodiga continuamente nel mettere a proprio agio i clienti . Ottima la cucina proposta dalla Chef Silvia che utilizzando prodotti di stagione e di produzione propria offre piatti fantasiosi ma di ottima fattura che allietano il palato. Una esperienza che vale la pena di ripetere più volte con famiglia e amici

Un posto da favola, panorama stupendo, piatti studiati, presentati in modo elegante e con materie prime di altissima qualità ma rispettando un prezzo adeguato. L’ accoglienza da parte dei gestori ti fa sentire a casa, il servizio è molto curato, addirittura ti viene spiegata ogni portata. Ho deciso di festeggiare il mio 40esimo compleanno e altri eventi importanti alla Collina perché mi sono sentita coccolata, ho mangiato benissimo e sicuro ci tornerò a breve.... quindi consiglio a tutti di provare!!

Meraviglioso! Immerso nella natura, tranquillo e perfetto per i bambini.
Proprietari gentilissimi e molto disponibili.
Ci siamo fermati per una notte, ma ne avrei fatte molte altre.
Abbiamo pranzato e cenato ed era tutto squisito.
Ci ritorneremo sicuramente!!!

Ospitalità, gentilezza, dedizione, genuinità, solarità, sono solo alcune delle caratteristiche che hanno accompagnato il nostro soggiorno in questo splendido agriturismo. Silvia e Federico sono delle persone splendide e ci hanno fatto sentire più che a casa. La loro attenzione ai dettagli e la passione per la loro terra si vede in ogni dettaglio, dalla cura del giardino, all’incredibile cibo. È stata un’esperienza magnifica e non vediamo l’ora di ritornare. Grazie di tutto

In questo momento così complicato ed incerto qualsiasi occasione di ammirare la bellezza intorno a noi, che a volte dimentichiamo di guardare, è una gioia per il nostro spirito affaticato. Per questo ti consiglio di riprendere a osservare iniziando da qui.
La Collina degli Ulivi è uno splendido agriturismo composto da un casale e un terreno di oltre sei ettari, dove pascolano pecore e mucche e crescono decine di ulivi. Ci accoglie Silvia, che è anche lo chef, e il suo staff, gentilissimi professionisti che portano avanti l'azienda familiare. Che dire a tutti loro: complimenti!
Ci aggiriamo nel giardino antistante la camera, una delle varie ricavate nel casale; dalla collina si riesce a contemplare l'intera valle e sembra di essere nei Campi Elisi (in vita però!). Proviamo i vini di loro produzione e attendiamo fiduciosi il pranzo della domenica. L' attenzione per le materie prime mette a fuoco il comune denominatore delle portate, ovvero il km 0. Dai cavatelli al pollo in bianco, dalla tagliata ai carciofi fritti è un viaggio nei sapori della Sabina. Tutto è buonissimo perchè c'è un ingrediente segreto che scovo piatto dopo piatto: l'Amore per quello a cui ci si dedica.
Il sole volge al tramonto tra i poggi ed è l'ora del ritorno. L'animo te n'è stato grato.

Ottima cucina in effetti anche di più. Posto come questo non ha prezzo
Se piace la cucina attenzione qui potete diventare matti dalla bontà e qualità del cibo. Oltre alla gentilezza del personale. Assolutamente consigliato 5 stelle sono poche. Cucina raffinata. Prodotti locali e di alta qualità. Molta produzione propria. Pasta fatta a mano. Vino proprio eccezionale. Presentazione piatti da grande hotel e pulizia dei locali impeccabile. Pochi posti sono al loro livello.