L'Instant Gourmand

Impeccable service, very helpful and friendly. Fantastic food, with beautiful presentation. Good value at €38 for 3 courses, which were Michelin standard.
We will be back!

One of the best food experience in France 🇫🇷

Excellent!

Lovely meal

Dans ce lieu charmant, on vous propose une expérience gustative avec des mélanges d’ingrédients et des textures originales. Les cuissons étaient parfaites. Mention spéciale pour le service!

J’ai découvert ce restaurant lors d’un repas de fin d’année avec des amis et clairement ce fut une très belle surprise. La cadre du restaurant est très joli (mention spéciale aux pièces mises dans les murs)

La carte est très réduite mais les plats proposés sont composés de produits de la région et avec des légumes un peu tombés dans l’oubli. On sent que la cuisine est faite avec passion et avec l’envie de faire partager de nouvelles saveurs

Je recommande totalement ce restaurant !

Ça cuisine ici !
Une très bonne adresse Nantaise pour tous les amoureux de produits frais et de mariages audacieux ! Le cadre est superbe, le service de grande qualité et l'ambiance très sympa.

Très bonne adresse, les plats sont travaillés et délicieux, les serveurs sympathiques et à l’écoute. Nous avons passé un excellent moment.

Super restaurant, j'apprécie les associations de goûts qui sont proposés, ainsi que le montage visuel des plats.

À titre personnel, carton plein pour la meringue mousse fruit de la passion huile d'olive 🤩

C'est super que la liste des allergènes puisse être lue avec le menu. L'intérieur du restaurant est charmant avec les poutres et murs en pierre, n'oubliez pas d'y laisser une pièce pour faire un voeu !

Cuisine plus subtile qu'il n'y paraît, beaucoup de douceur et de raffinement dans les assiettes.
Les produits sont mis en valeur, les cuissons et les assaisonnements sont parfaitement réalisés, on se régale à chaque assiette. Un rapport qualité-prix exceptionnel pour un bistronomique en plein centre ville. Sol bémol une carte des vins pas à la hauteur de la cuisine, ni des prix pratiqués.
Les associations de saveurs et de goût sont toujours de bon ton.
En quittant ce restaurant vous n'aurez qu'une envie, y revenir le plus vite possible...

J'ai passé un repas exceptionnel ! Les assiettes étaient copieuses, très savoureuses, et j'aimerais faire une ovation spéciale pour les sauces très originales qui venaient sublimer à merveille chaque met. De plus, le service a vraiment été agréable et rapide : des serveurs chaleureux et une attente de moins de 5 minutes entre chaque plat. Tout ça pour moins de 20 euros pour un menu entrée plat dessert. Un vrai délice.

Belle adresse !
La cuisine est très bonne et travaillée (mention spéciale pour la canette), le rapport qualité prix est excellent.
Le serveur est là pour vous faire passer un bon moment autant par sa bonne humeur que son professionnalisme ☀

Des plats excellents !
Meilleur poulpe que j'ai mangé !
Les assiettes sont joliment dressées.
Des produits frais et de qualité. Les plats varient selon les saisons et les envies du chef.
Le service est impeccable.
On s'est régalé et on a passer une très bon moment.

Service et accueil impeccable.
Découverte depuis la Fourchette.
Cuisine fraîche et carte de saison. Le vin en accord avec les plats était excellent. Merci.

Le repas était vraiment très bon
Le service était vraiment parfait
Le lieux est vraiment sympa
Beaucoup de vraiment pour dire que ça vaut VRAIMENT le coup

L’une de mes adresses favorites à Nantes pour déguster des plats délicieux, avec des associations de saveurs succulentes dans un cadre chaleureux. J’ai testé plusieurs fois ce restaurant et tout le monde était conquis à chaque fois ! Les serveurs sont très agréables et donnent de bons conseils sur le vin notamment.
Coup de cœur pour le fondait au chocolat cuit au cœur coulant caramel dont je ne me lasse pas.

Très bon dîner, cuisiné avec finesse. Le service était parfait.

Une très belle cuisine, très créative et généreuse. Des cuissons et goûts originaux pour des classiques comme les coquilles Saint Jacques, sublimant le produit. Une très belle façon de cuisiner les légumes de saison. Un de mes meilleurs restaurants de ces dernières années, je conseille absolument.

Une étiquette avec des étoiles pour cet endroit à la décoration épurée et chic où sont servis des plats délicieux. Pas loin du gastro, plutôt bistronomique, nous nous sommes régalés servis par une personne à l’écoute et prévenante. Très bon rapport qualité prix, goûteux et copieux, je recommande.

Excellent restaurant ce midi, menu de base entrée plat dessert 20,9€, très bons produits frais, agréablement cuisinés et délicieux. Bons choix de vins au verre ou bouteilles. Bravo, nous le conseillons et nous y reviendrons. Pensez à réserver...