Restaurant Charbonnel

We went to the Restaurant Charbonnel in Brantôme in the Dordogne for New Year’s Eve. Lovely cocktails to start, delicious 7 course taster menu. Champagne at midnight. The only letdown is that we all expecting music & dancing after midnight but it didn’t happen. So we set off at about 10 minutes past 12.
Otherwise, it was a lovely evening…

Well located by the water side, this gastromy restaurant offers a 3, 5 or 7 course secret menu with the wine pairing as an option. The food is simply delicious and tasty 👌 the menu is creative and well thought, and the dishes are well presented.

We had an exquisite lunch today. Very good service, well timed food etc… the fish was divine and the dessert was 👌🏻

This place has it all! A beautiful view just by the river, very friendly and smiling personel, excellent service and above all fresh, local, exquisite food.
Will definitly come back again for more and will recommend this restaurant to all travelers in the perigord region

Great service, great food, lovely seating by the river. Would recommend for anyone looking for a rest from the sun.

Excellent

Exceptional

Nous avons pu profiter de cette excellente table de grande gastronomie, toute en finesse et délicatesse, nous qui sommes très attachés aux produits locaux et de saison. Il n'existe pas assez de superlatifs pour décrire la juste association des saveurs et assaisonnements d'une originalité folle ( notamment avec une touche japonisante). Nous n'étions que de passage mais retiendrons assurément cette adresse qui nous a offert un moment inoubliable dans un cadre magnifique. Des pros, de la cuisine au service, chapeau et merci !

Le Charbonnel est un très bel établissement , ayant passé deux jours à l'hôtel en demi-pension pour raison professionnelle, j'ai trouvé le personnel très agréable que ce soit à la réception, au bar , ou au service du restaurant qui propose une cuisine de grande qualité !
Mention spéciale pour le chef qui sait parfaitement marier entre elles des saveurs inhabituelles.
J'y retournerai avec plaisir .

Repas en compagnie de ma fille!
Des goûts, des saveurs...superbe menu 5 plats, sans oublier la charmante attention pour fêter l'anniversaire ! Un service des plus agréables...

Nous avons récemment choisis le menu gastronomique 7 x plats qui était exceptionnel.
Mon mari végétarien était aux anges et moi aussi.
Merci Chef pour ce repas divin et aussi à toute l'équipe qui a été formidable pendant notre séjour.

Si vous désirez une expérience culinaire, n'hésitez pas, faites vous plaisir, vous ne serez pas déçu.

L'hôtel est très bien situé, à côté de la rivière, du centre ville et d'un parking gratuit situé à deux pas.
Les chambres et la terrace sont aussi à l'ombre pendant l'après-midi ce qui est vraiment agréable pendant l'été.

Mille merci.

Nous avons profité d'un extraordinaire dîner sur la terrasse au bord de la rivière ! Le menu découverte 5 séquences ( accord plats + vin) nous a transporté de bonheur. Le chef est un artiste.. tout le personnel est en adéquation avec ce bel établissement ! Bravo

A l'occasion d'un repas de famille, nous avons eu la chance de déjeuner et déguster le menu en 5 services sur la magnifique terrasse ombragée du restaurant.
La cuisine, entre tradition et modernité, nous conduit vers une balade de saveurs, de textures et de goûts. Mention spéciale pour la quenelle à la sardine qui a été la séquence préférée et saluée par toute la table. Futur plat signature ?
Service très agréable et lieu fantastique. Vaut le détour !

Ayant un peu d’expérience dans le domaine je recommande grandement cette table ; nous avons passé un excellent moment d’alchimie culinaire avec une grande maitrise du mélange des saveurs sans jamais dénaturer le produit ; bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe.
P lacaze

Nous sommes venus dîner hier soir! Nous connaissions les qualités du chef et nous sommes à nouveau totalement subjugués par sa cuisine ! Un accueil et service également de grande qualité ! Un grand MERCI pour ce délicieux moment !

Cuisine et service impeccables.
De découvertes en découvertes gustatives au bord de l'eau. Un maître d'hôtel et des chefs de rang sympathiques et de très bons conseils. Et au final rencontre avec la patronne, jeune femme dynamique et très consciencieuse. Que du bonheur. Nous reviendrons c'est sûr.

Nous sommes venus dîner ce soir, et franchement c’était une magnifique découverte, mes papilles s’en remettent tout juste tellement l’harmonie des saveurs était parfaite. Bravo au chef, et au sommelier qui sait marier le vin avec les mets ! Le service est de grande qualité, que ce soit de la discrétion à la présentation des plats, nous nous sommes sentis choyer, de l’apéritif au café ! Merci à vous, tout comme vos plats et vos vins vous êtes en parfaite symbiose.

Six gourmands heureux
Nous étions six à déjeuner dans cet établissement. Unanimement, nous avons vécu une très belle expérience culinaire. Exemple : une sphère végétale comme mise en bouche. Les produits sont d’une grande fraîcheur venant de producteurs locaux. Cuisine inventive , délicate et savoureuse. Beaucoup de surprise à la dégustation, comme une balade moderne qui respecte la tradition.
Nous avons été très bien reçu et servi sur la terrasse donnant sur la Drone.
Une étoile serait méritée.

Nous venons de séjourner à l’hôtel Charbonnel. Nous tenons à remercier tout le personnel pour son professionnalisme et son amabilité. Le service est parfait, merci beaucoup à Carole, Christophe, Stéphane, Naelle, et à toute l’équipe, vous êtes au top!
La restauration est excellente, félicitations au Chef Sébastien pour sa cuisine créative et originale basée sur un mélange inventif de saveurs.
De plus, l’ambiance est très chaleureuse, encore merci à Mesdames BELTRAMI, gérantes de l’établissement, pour leur accueil et leur gentillesse.
Chambre très calme sur la rivière.
A bientôt
Chantal et Daniel Limoges