Antica Osteria Cicirinella

This is a Hidden gem in Putignano. The food was really amazing. The owner and her family do the cooking using only local seasonal ingredients so everything has a homemade taste and feel including the liquors which are made by them. Very tasty and authentic

One of the best places to eat in Puglia. Everything is fresh, made from scratch and seasonal. Real culinary experience! The owner /chef makes it into an unforgettable one, explaining everything and sharing secrets from the kitchen! Real must try if you are after an authentic experience

Lovely restaurant with authentic Italian food. The people love their food and love the quality. Its shows. 10/10.

Fantastic !!! We had an antipasto and amazing whole grain orecchiette with porcini mushroom highly recommend no wine total € 15

Top !

Tasty food, kindly host, good english communication

Super 😘

Sono stato ospite qualche volta nella vecchia gestione. Trovo il locale e lo staff addirittura migliorati. Abbiamo pranzato di domenica io e la mia famiglia. Pranzo deliziosissimo con ingredienti tutti a km 0. Angela e Loredana gestiscono un’azienda agricola per cui gli ingredienti per i loro piatti sono tutti di produzione propria. Un cenno particolare per lo chef: Massimiliano. Molto attento a tutte le nostre esigenze e soprattutto a quelle della mia bimba. In conclusione: andate a colpo sicuro se siete nei paraggi. Un abbraccio. Cosimo del Domus Regina Carmela. Ci rivedremo certamente presto.

Questa Osteria Contadina a Putignano é stata una splendida scoperta. Si tratta di un locale non grande, ma molto ben curato. Un tempo era una cantina ed ora invece propone una intrigante lettura della cucina del territorio. Qui tradizione e modernità si fondono, ed i piatti sono solidamente improntati su prodotti della collegata azienda agricola e quindi a km zero. Siamo stati di sabato a pranzo e quindi abbiamo avuto il piacere di avere anche una interazione piacevole e costante a tavola con lo chef, pronto a soddisfare le domande sugli ingredienti utilizzati nelle portate e sulla loro provenienza. Uno spettacolo l'antipasto di 5 portate, che rappresentano un Bignami della cucina della Valle d'Itria. Poi delle straordinarie orecchiette fatte da loro - ma che ve lo dico a fare - (abbiamo provato sia quelle con le cime di rapa che quelle con funghi e salsiccia di cinghiale). Zeppoline di San Giuseppe e limoncello. Ottimo il vino rosso della casa. Prezzo sicuramente appropriato, per una esperienza da ripetere e da consigliare.

Graziosa osteria nel centro storico di putignano. Ci hanno accolte all’ultimo momento di domenica in maniera gentile e disponibile..menù fisso (era domenica)e
reso totalmente in versione vegetariana..super!
Sono un’azienda agricola quindi le verdure il farro, il formaggio ecc sono di loro produzione e si si sente!!
Antipasto ricco e gustoso (menzione per le polpette, la parmigiana e la crema di ceci), primo di orecchiette (di farro dato che coltivano quello) e rape, carciofo ripieno con patate e torta di ricotta spaziale!

il menu varia a seconda della disponibilità dell’orto e la materia prima risalta sia per la volontà e bravura dello chef nella preparazione sia per la sua bontà. Veramente bravi!

Abbiamo pranzato oggi e devo dire che siamo pienamente soddisfatti. Piatti tutti di loro produzione, dal pane al dolce. Proprietari simpatici e disponibili. Consiglio vivamente questo posto per chi ha voglia di gustare la cucina di una volta in un posto davvero accogliente e rustico.

Pranzo per quattro, tre pugliesi doc ed un toscano, passati da Putignano per il carnevale. Ottima accoglienza, location rustica, semplice ma curata, pulita. Menu del giorno a 30 euro comprendente antipasto (con tre tipi di formaggio, capocollo e coppata, terrina di zucca, fave e cicoria, polpette di pane, trippa), primo (orecchiette di farro condite con sugo di ragù di cinghiale), secondo (cinghiale al sugo), dolce (tortino con cuore caldo di cioccolato servito su marmellata di arance) e rosolio. Sono inclusi pane fatto in casa, taralli e vino, tre bottiglie di acqua. Abbiamo apprezzato la qualità della materia prima, l'attenzione e il rispetto della tradizione locale. Eccellenti le polpette, fave e cicoria e il dolce. Orecchiette gustose ma troppo al dente. Ci è piaciuta la possibiltà di usare la farinella al posto del formaggio. Il personale è a dir poco delizioso. Ci ritorneremo senz'altro e lo consigliamo caldamente.

Nuovo posto preferito a Putignano

Ho pranzato con i miei parenti in questo ristorante superlativo per festeggiare i miei 30 anni. Missimiliano è stato super gentile e ha studiato un menu per l'occasione, assecondando i nostri desideri, gusti e intolleranze. Tutto il cibo è freschissimo e la maggior parte è prodotto nell'azienda agricola dello stesso Massimiliano, chiamata Arboris belli.

Come antipasto abbiamo assaggiato fave e cicorie, tagliere di formaggi di masseria e buonissime polpette di pane, a cui Massimiliano ha aggiunto zucca al forno, parmigiana e una speciale frittata con tartufo trovato la mattina stessa.

Come primo orecchiette di farro da lui prodotto con cime di rapa e salsa di alici e come secondo baccalà fritto al momento.

Fanno un gelato alla farinella con vincotto davvero particolare. Ottimo! Per il mio compleanno, poi, mi è stata anche regalata una bottiglia di Metodo Charmat molto buona e davvero apprezzatissima.

Ci ritornerò presto con amici, perché è stata davvero un'esperienza meravigliosa.
Un consiglio: lasciatevi guidare dalle spiegazioni e dalla passione di Massimiliano e delle sue collaboratrici, Loredana e Anna.

Ambiente stupendo, rusticò e familiare, cibo genuino e della tradizione con un occhio di riguardo per qualsiasi intolleranza; servizio attento e spontaneo! Consigliatissimo

Una piacevole sorpresa a Putignano, un’osteria “come quelle di una volta”: ambiente familiare, piatti della tradizione buoni ed abbondanti, prezzi onestissimi per la qualità e la quantità del cibo offerto.
Abbiamo preso gli antipasti della casa (5 portate con mix salumi e formaggi e altri prodotti tipici pugliesi), 2 primi (orecchiette super), il vino della casa (gradevole) e ci sono stati offerti gli amari (buonissimi, fatti in casa, provate quello all’’arancia e al finocchio) e un dolcino.
Personale cordiale e disponibile nello spiegarti e consigliarti le portate.
Ambiente super informale, come se fossi a casa tua :)
Abbiamo speso 34€ in due, siamo rimasti super felici in ogni aspetto della cena :

Consiglio: prenotate prima perché è sempre pieno, noi il primo giorno siamo stati “rimbalzati” perché non c’era posto, ma ci siamo scoraggiati e ci siamo presentati il giorno dopo con la prenotazione ;)

Cibo tradizionale fatto tutto in casa.
Posto perfetto per Chi ama l'attenzione alla tradizione e all'ambiente.
Gentilissimi i titolari, che fanno questo mestiere per passione.

Ottimo! È tutto vero ciò che scrivono. Ricette tradizionali e ingredienti genuini e di stagione si fondono con l'esperienza e un tocco di originalità dello chef-contadino. Un esempio su tutti: la scelta del farro come cereale di base è geniale. Uno speciale ringraziamento a tutto lo staff.

Osteria tradizionale con piatti tipici della valle d'Itria: dal sugo di asino, alle cime di rapa, passando per le bombette e la rinomata farinella (che dà il nome alla maschera tipica del carnevale di Putignano). Ambiente accogliente, con la proprietaria che ti farà sentire come a casa. Piatti buonissimi e ottimo rapporto qualità prezzo.

Locale piccolo ma accogliente. Ottimo tutto a partire dal menù, dove si possono apprezzare i prodotti tipici, dalle orecchiette ai dolci, preparati direttamente "dalla casa". Servizio ben gestito con il personale attento alle esigenze del cliente. Bene il conto con un rapporto qualità/prezzo interessante.

La nuova gestione del locale ha una parola che sembra racchiudere l’identità del locale: semplicità. A partire dalla location, semplice ma accogliente, fino ad arrivare ai piatti della tradizione come ad esempio fave e cicoria, polpette di pane, trippa: piatti semplici ma buonissimi. Superlativo il panino con la braciola di asino. In tutti i piatti si avverte la qualità degli ingredienti scelti. Consiglio inoltre di provare sia il gelato alla farinella, che si è rivelato essere una vera e propria scoperta, e i liquori fatti in casa dallo chef. Il costo del menù del giorno (30 euro per antipasto, primo, secondo, dolce) è davvero conveniente se si pensa alla qualità ed al gusto del cibo servito. Complimenti allo chef e al personale, ci rivedremo senz’altro prestissimo.