Pepenero

Absolutely amazing food. We had one of their set tasting menus with meat instead of the fish option, and it was fantastic. I really have nothing negative to point out, except for the ravioli dish where the white sauce needed quite a bit of salt.

Besides that the wine was great, the service was great and the view was equally good.

Really nice experience. This is one of those places i will return to.

I’ve rarely eaten in a restaurant with this special a view, combined with the highest standards of modern cooking.

A very special evening, thank you so much for everything

Amazing food from amazing people. And what you in a few hours transformed The Virgin - our fish from Norway to ... was out of this world!!!

It was the best meal of our time spent in San Miniato. We tried a few times to make a reservation (small restaurant). It was worth the wait. A great place to visit for a special occasion. We both enjoyed three courses. I ordered all items from the vegetarian list while my companion selected a mix from fish (pesce) and meat (carne).
The flavours and pairings with wine were superb. The amuse bouche from the chef was delightful—and the breads were artistic and delicious (also provided gluten free bread).
It was a good thing we had a short walk back to the car. We were pleasantly full. We will return!!

Really good restaurant with super service and quality of food. Nice location at the top of the town with a modern dining room. Service was attentive, wine suggestions good. Overall would recommend as a strong option.

Delicious dishes, unique flavours and elegant presentation in a modern setting right in the heart of San Miniato. An amazing experience all round!

Delicious food, great place with a great view!

Creative and delicious dishes with unforgettable textures and flavours. Excellent quality for the price and friendly, knowledgeable staff. The views - oh the views! - are magnificient.

Great food, beautiful restaurant, great wine, amazing view and great staff

Top...

Fine dinner with a lot of white truffels.

Ein tolles Restaurant, das wir ausnahmslos empfehlen können. Wir waren zu zweit und haben uns ein Degustationsmenü mit Weinbegleitung gegönnt - und das Preis-Leistungs-Verhältnis war unschlagbar! Die Portionen waren genau richtig, die Weine gut ausgewählt, das Essen ein Traum! Und die Aussicht ist auch wahnsinnig schön! Wir kommen wieder!

Siamo stati io e mio marito per la prima volta in questo ristorante... Ma ci torneremo di sicuro. Staff molto gentile e professionale. Abbiamo iniziato il pranzo con un'entrée di benvenuto di pappa col pomodoro e spritz,molto gradito, poi abbiamo iniziato il pranzo con tagliolino al tartufo e gli gnudi con ragù di verdure e grattugiata di tartufo, i secondi carpaccio di manzo con parmigiano e tartufo e caprese di tonno. Vino acqua caffè e dolce 120 € ringraziamo tutto lo staff per l'accoglienza e il cibo buonissimo.

Il locale è bellissimo con una vista mozzafiato. Molto curato nell’arredamento e nell’apparecchiatura. Accoglienza e servizio sono stati impeccabili. La cucina va dal buono all’ottimo. La rivisitazione di panzanella servita come benvenuto è stata una sorpresa deliziosa: saporitissima e raffinata. Gli antipasti ci hanno entusiasmato: polpo alla griglia, cubo di galletto e timballo di alici. Con i primi è stato un crescendo: i ravioli di parmigiano liquido con tartufo estivo un capolavoro, ottimi anche il multi ravioli e il risotto. Come secondo abbiamo scelto tutti e tre il petto d’anatra, buono, un classico. Il dessert, semifreddo al mango, buono senza effetti speciali. Unico neo è la carta dei vini: non all’altezza della cucina ahimè.

Da tornare durante la stagione del tartufo pregiato!

Sempre una conferma. Qualità delle materie prime indiscutibile. Chef Gilberto racchiude in se tantissima esperienza, grandi doti e competenze e non perde il suo stile puro, sincero e umile...una persona davvero bella dentro.
Staff gentilissimo.
Grandi vini.
La location strepitosa.
Non perdetevi mai.
Buon lavoro.

Prima esperienza in un ristorante del genere. Personale molto gentile e ovviamente lo chef Gilberto Rossi super disponibile e professionale.
Siamo stati accolti con un bicchiere di prosecco e un entré, poi abbiamo preso un antipasto (carpaccio di manzo) , un secondo (baccalà io e filetto di maiale coi finferli la mia ragazza) e una degustazione di tre dolci. Tutto davvero buonissimo, ed esperienza da ripetere visto che il menù cambia ogni 2 o 3 giorni poiché adottano la filosofia "frigorifero zero".

Location strepitosa e personale preparato e molto gentile. Il menù è sempre una bellissima sorpresa anche per vegetariani come me. Cantina ben fornita. Consiglio la prenotazione.

Eccellente ristorante a San Miniato dello chef Gilberto Rossi situato nei pressi della Cattedrale ed ospitato in un antico palazzo medievale. Offre degli eccellenti piatti della tradizione locale rivisitati in chiavi moderna e con splendide presentazioni.

Ottimo cibo e prezzo molto buono vista la qualità dei prodotti ! Riso mantecato con oca affumicata spettacolare!
Suggerisco, se estate, di prenotare in anticipo per avere un tavolo nella loggia esterna che gode di una vista speciale !
Personale carino e gentile
Da migliorare forse i dolci ma questo piccolo neo non incide sul voto

Ristorante di alto livello con chef Gilberto.Menu' di carne e di pesce con una vasta carta dei vini sia locali che nazionali