Salumeria del Casale

Very friendly owners and fresh local products!

Delicious home cooked meals in this lovely casual trattoria. Hosts- Giuseppi and Luca couldn’t have done more for us: from making us a delicious vegetarian meal at a moments notice to our panini for a picnic lunch and even serving us breakfast at 5.30 am for our early start hiking the Francigene Way! We loved our stay in this warm and inviting hotel (which was extremely comfortable and had lovely view from all our balconies!)

We ordered 2 panini with prociuto crudo and local cheese and it was a win. Also we bought some tomatos and they were amazing! Cheap place and the lady was very nice. Recommended to stop here for a quick and yummy snack!

The best traditional food in Sicily! Really highly recommended to anyone who wants to eat in a cozy and friendly restaurant.

Good things

Salumeria con servizio ristorazione eccezionale, tutto a gestione famigliare. Prodotti eccellenti, formaggi e salumi di altissima qualità. Pulizia e cortesia.

Salumeria con annessa piccola trattoria con circa cinque tavoli in piccolo ed accogliente ambiente ben ristrutturato con pareti a muro a vista, ho ordinato antipasto e mi hanno portato un misto composto da salumi, formaggi, verdure fritte varie, caponata, polpette di melanzane etc.. tutto squisito ed abbondante da togliere la fame!! Non da meno il castrato e la bistecca di maiale, anche in questo caso non hanno badato a quantità molto generose, tutto squisito e di prima qualità, il tutto condito dai proprietari Giuseppe e Lucia persone cordialissime e sempre sorridenti, ti fanno sentire uno della famiglia! Tanto di cappello e se passate da quelle parti fermatevi!!

Ottimo cibo locale carino con la possibilità di acquistare qualche prodotto tipico della zona . servizio ottimo e ragazza molto gentile.

En el mundo de la gastronomía y la hospitalidad, existen significativos lugares que hacen reunir a los sentidos en conjunto, que permiten que conecten nuestros recuerdos y nos lleven a experiencias memorables y únicas, estos lugares merecen no solo un lugar en el corazón, no importa la distancia o el viaje, merece la pena ir a ese lugar a vivir la experiencia.

Estoy hablando de la comida, según la gastronomía china, hay 3 formas o maneras de conectar con los alimentos, maneras por las cuales vivimos el día a día y por las que todos absolutamente todos, podremos experimentar, no importa el valor o el costo, porque no se mide por dinero. Estas formas empiezan con el Wen, el wen es la comida que buscamos por necesidad, por hambre, para satisfacer una necesidad primaria. El Zhao, esta es por elección, es algo que nos gusta, satisfacemos el hambre y el gusto una necesidad primaria y de elección.

Y el tercero es el Wogh. Esta forma de conexión el la más difícil de encontrar, es la conexión con los alimentos, es la conexión que nos lleva a buenos recuerdos o que genera nuevas memorias.

Este lugar en las montañas de Sicilia, es un lugar que hacer que encuentres el Wogh, que en conjunto con las personas que lo atienden, genera un lugar especial, memorable que vale la pena los kilómetros que se hagan para sentarse y poder conectar con el corazón, traer memorias con el sabor tan especial e intenso, lleno de amor que tiene cada plato.

Seguramente volveré y volveré con ansias de volver a sentir un gusto al poner cada bocado en mi boca.

Felicitaciones a Lucia y Giuseppe por brindar tanto amor en un plato! 🍽

Consigliatissimo. Salumeria e trattoria a condizione familiare,veramente buonissimo. Tutto fatto con prodotti tipici della zona,formaggi e salumi preparati direttamente dai proprietari. Già all'entrata si respira il sapore naturale e geniuno dei loro prodotti, per non parlare di quello che cucinano,antipasti a base di formaggi e salumi cucinati in maniere differenti. Tempi prezzi, prezzi veramente bassi,il servizio velocissimo. Carinissime e gentilissime le cameriere ,molto veloci. All'interno è presente un albergo in cui poter pernottare, e la loro salumeria con prodotti di loro produzione, oltre a marmellate e sughi pronti. il ragazzo al balcone ci ha informato che stanno avviando una loro produzione in grande di marmellate bio fatte con la foro frutta e agrumi e ne abbiamo acquistati alcuni barattoli. Promosso

Tutte le volte che siamo passati da floresta, abbiamo comprato degli ottimi salumi e formaggi in questo posto , e tutto le volte notavamo la zona ristorante sempre piena. Cosi oggi finalmente abbiamo deciso di pranzarci. Complimenti per tutto , cibo fantastico e genuino. Attenti e cordiali, cibo semplice ma straordinario. Abbiamo preso 2 antipasti bastati per tutti e 4 ( 2 adulti e 2 Bambine) , 4 primi , vino ,acqua ,dolce,amaro e caffè e abbiamo pagato 64 € . Prezzi ottimo per quello che si mangia..... Ritorneremo presto....

Tra trattoria e salumeria mi sembra di trovarmi in paradiso! Menù ristretto per consentire sempre freschezza dei prodotti, scelta azzeccata e lungimirante rispetto ad altri posti tupici; per me che ci vado da anni è il migliore in zona!

Ogni volta che passo da Floresta, una pausa in questa salumeria è d'obbligo, con il classico panino. Prezzi onestissimi e prodotti di qualità

sicuramente in assoluto il miglior ristorante della zona di cui io abbia mangiato.....prodotti tipici della zona quali salumi ragù del suino nero dei nebrodi carne tenerissima per finire con un buon amaro dei nebrodi accompagnato da biscottini fatti in casa.....servizio cordialissimo è molto operativo. da riprovare sicuramente!!!

Ottima salumeria..con prodotti tipici del posto, che si trovano in tutti i negozietti di Floresta. Non c'è un negozio migliore e uno peggiore, sono tutti delle eccellenze dei nebrodi...

Piccola salumeria sulla via principale di Floresta ..il comune più alto della Sicilia 1275metri s.l.m. Incastonato lungo i contrafforti dei Nebrodi, offre Ottimi prodotti tipici del luogo........Buonissima la Provola dei Nebrodi,  Presìdio Slow Food. Area di produzione: tutta l’area dei Nebrodi .....consigliata per chi vuole degustare prodotti tipici del luogo

Semplicità, cortesia, genuinità. Il tutto a prezzi onesti. Non ci si può aspettare di più. Consigliata la prenotazione, non andate in questo posto se cercate eleganza e cucina raffinata.

Bottega piccolissima...stupenda...mi ricorda tento le botteghe di tanti anni fa.. ben fornita ...la signora gentilissima. Prodotti ottimi ❤

Il 13 dicembre ho avuto il piacere di trovarmi qui con amici a pranzo.... Posto caldo e accogliente cibo ottimo e abbondante .... Consigliatissimo.... Gestori simpaticissimi e alla mano ciao giuseppe...

Menù fisso abbondante (antipasti caldi e freddi, due primi e grigliata più caffè amari e dolcetti e bevande) e di ottima qualità. Prezzo €28 a persona e ti porti a casa quel che non sei riuscito a mangiare.