CARBONDOLCE braceria pizzeria

You have to go and try the very good food, especially the ribs! One of the best I have try. Thank you for the great service :)
<3

Top....

Pizza top.

nice

Wow

Una piacevole sorpresa! Davvero non ci aspettavamo di trovare in un centro storico da recuperare un locale così carino e ben tenuto. Gentilezza dello staff, simpatia dei proprietari, prodotti ottimi, atmosfera familiare ma rispettosa della privacy. Antipasti e pizze top. Grazie per la vostra eccellenza. La qualità non è mai scontata.

Personale cordiale, spiritoso e molto gentile. Ogni cosa ordinata dal menu è semplicemente favolosa! Squisita la pizza 🍕 e bello anche l'ambiente. Consigliato assolutamente e ci tornerei. Purtroppo l'ultima volta che sono andata ho dovuto aspettare un'ora per sedermi nonostante avessi prenotato, e mi spiace che ora il menù non ha più piatti squisiti che c'erano prima come la pizza con la sbriciolata di tarallo e le patate con cheddar e bacon.

Voto: ottimo. 🥰

Pecca: servizio lentino.

Locale molto originale, cibo ottimo… soprattutto la carne ( non ci sono i primi piatti ) . Buona anche la pizza e il tiramisù preparato da loro. Sicuramente da consigliare e da tornarci.

Location incantevole, all’interno di un centro storico che meriterebbe davvero di essere rigenerato. Il servizio è stato gentile e disponibile, nonostante la lentezza dovuta comunque al solito afflusso del sabato sera. Inutile anche descrivervi ciò che abbiamo mangiato. Credo sia davvero uno dei posti più buoni dove poter mangiare carne di importazione sul nostro territorio. Cinque stelle meritatissime.

Luogo a dir poco incantevole ,curato nei minimi particolari e dai particolari di una originalità sorprendente. Personale eccellente Chef strabiliante pronto a soddisfare ogni esigenza e cosa dire delle pietanze davvero uniche per gusto e presentazione..Ristorante consigliatissimo. Da ritornarci quanto prima.

Ospitalità, professionalità e amore per il lavoro che fanno. Questo dovrebbe essere abbastanza ma nel locale oltre a piatti molto buoni troneggiao costate imperiali. Locale bello, accogliente. Ti senti a casa. Consiglio vivamente

Tutto molto buono e prezzi contenuti.
Noi abbiamo preso 2 tagliate di manzo e una pizza, un antipasto, 2 calici di vino, un gelato e un caffè tutto a 36 €.
Il locale e molto curato nei minimi dettagli e il personale gentilissimo; sempre molto disponibile (anche nel consigliare i piatti da scegliere). Il proprietario diceva che aveva aperto altri 2 ristoranti prima di questo e mi dispiace non avergli chiesto dove, perché sarei andata volentieri!

Questo ristorante è il TOP. Ho mangiato molto bene ed il posto è molto rustico. Il servizio è stato abbastanza veloce ed anche la qualità del cibo è OTTIMA. Anche il posto è molto caratteristico, trovandosi nella zona del Castello di Canosa. C'è la zona esterna, con 4/5 tavoli e la zona interna con piccole sale da grandi tavole. Lo stile del Carbonio Dolce è azzeccato. Il bello è che all'interno di una delle sale, c'è una vetrata che da la vista ad un ritrovamento archeologico, SPETTACOLARE! Il ristorante è dotato di una Toilette pulita ed ordinata. Le pareti Delle sale sono in tufo, e quando si entra si respira un aria storica. Questo posto ha detto molte più cose di quelle che ho scritto. Ho messo 5 stelle perché è il massimo. Avrei messo di più ;-)

La Ribeye steak più buona della storia! Complimenti a tutto lo staff!! Vengo accolto dopo prenotazione alle 21:30 il locale è ancora quasi vuoto ma prenotato per la maggior parte dei tavoli, mi fanno comunque scegliere tra quelli rimasti, la location è splendida come il contesto nell'abitato ristrutturato a ridosso dell'antico castello. ottimo menù anche anche con le tradizionali scelte di carne equina. Carta dei vini non ricchissima ma di ottima qualità!! Assolutamente da provare.

Ubicato nel pieno centro storico, ambiente caloroso cibo di qualità con carni pregiate, pizza molto buona e titolare simpaticissimo. Consigliatissimo!!!

Complimenti... Carne buonissima come anche la pizza... Grazie alla ragazza in sala per il consiglio sul tipo di carne da scegliere... Staff preparato e molto disponibile...bravi...🔝🔝🔝

Divinamente fantastico 🤩 abbiamo iniziato la cena con crostino acqua e sale, con paté di pomodoro e cipolla cruda, delle costine di maiale marinate e cotte per 6 ore a temperatura bassa sulla brace, da sciogliersi in bocca ed il sapore era infinitamente strepitoso. Dario ed il servizio allo stesso livello, strepitosi.

Ho passato una bella serata a festeggiare l'anniversario con una cene fantastica, servita da personale cortese e qualificato, il proprietario è simpatico e ti fa sentire a tuo agio. Se passate da Canosa di Puglia è da provare, sempre meglio la prenotazione.

IMPRESIONANTE
No tengo otra palabra para calificar el espectáculo de sabores que nos han servido, si además le añades un entorno precioso y una atención al detalle, que más se puede pedir.
Gracias por la experiencia

È sempre una bellissima esperienza poter mangiare da Dario