Pinsère - cucina e tradizione

Quite a new pizza experience.
Some new age cooking for different pizza savours.
Great staff
A different way of exploring pizza combinations with very tasty going combinations.

The best pizza/focaccia I've ever eaten!

Well, I loved this place. Great food, different from the usual pizza. Friendly and competent staff. I highly recommend a night out here.

Great traditional pizzas. Nice night out.

Awesome food and atmosphere

Amazing pinse, highly recommended

Top

Ci sono andato già due volte, ed il livello si conferma sempre elevatissimo. Consiglio di fare la degustazione, che propone piatti sempre diversi. Gli impasti sono tutti eccellenti, e spaziano dalla pizza gourmet, cotta al padellino penso, a buns e sandwich. Gli abbinamenti sono tutti molto particolari e buonissimi. Se ci si trova in zona ragusa, una tappa è obbligatoria, anche perché Scicli è senza dubbio una delle città più belle della provincia.

"Pinseria" nel cuore di Scicli che offre non una cena, ma un'esperienza culinaria non da poco. Abbiamo scelto il "percorso culinario" da 5-6 assaggi (non presenti sul menù) che permette di provare impasti e abbinamenti diversi, mangiando poco più che una pinza standard.
I prezzi non sono quelli di una classica pizzeria, giustamente aggiungerei, considerata qualità e ricercatezza degli ingredienti oltre all'incredibile lavoro dietro impasti incredibilmente croccanti, leggeri e saporiti.
Qualche piccola pecca nel servizio: su tutte spicca la "fretta" dei camerieri a sottrarre i vassoi, svuotati pochi secondi prima, ma nulla che rovini la disponibilità e la competenza dei camerieri in sala

Abbiamo provato il percorso è abbiamo avuto modo di provare più impasti e anche un buns che non ti aspetti ma ci ha piacevolmente sorpreso! Servizi attento e preciso! Ci siamo trovate benissimo!

Consigliata da amici, un'esperienza di pizza diversa dal solito. A me è piaciuta tantissimo, in particolare mi riferisco al menù degustazione. L'idea di fare piccoli assaggi di tante pizze con impasti diversi ed ingredienti variegati mi attirava tantissimo e non sono stato deluso. L'impasto che più mi è piaciuto è stato sicuramente quello al cacao.
Non è un posto per tutti, questo è certo. Controllate i prezzi prima di andarci e non aspettevi un qualcosa di classico. Questo posto è adatto a chi ama il cibo anche come viaggio, non esclusivamente come abbuffata (noi eravamo comunque pienissimi a fine pasto!).
E il personale era simpaticissimo e gentile.

Ambiente curato , personale gentile e una delle pizze gourmet più buone della mia vita. Massimi voti per questa deliziosa perla nel cuore di Scicli.

Siamo stati qui a cena ed abbiamo mangiato benissimo. Abbiamo fatto la degustazione di pizze e gli abbinamenti erano davvero squisiti.
Inoltre io sono vegana e mi hanno accolta benissimo, con tantissime proposte ed offrendomi anche il dolce! Lo consigliamo davvero!

Tutto perfetto!
Siamo in vacanza e abbiamo prenotato per caso in questo locale, è stata una sorpresa!
Pizza voto: 10
Abbiamo preso la patatina particolari anche quelle, buonissime
Ci sono impasti diversi e particolari, soffici e morbidi. La pizza risulta alta, alveolata e viene servita già tagliata in spicchi, ognuno con il suo condimento. Il locale è innovativo, moderno e pulito.
Il personale invece è veloce, educato, gentilissimo e soprattutto molto preparato. Che dire, tornerò a Scicli solo per mangiare nuovamente in questo locale.
Complimenti!

Consigliatissimo! Pizza eccellente!!!! Fatti vari assaggi con accoppiamenti insoliti che esaltano ancora di più la bontà degli ingredienti usati, tutti di qualità. Anche il dolce è eccellente!!!!

Un bel posto vicino al centro di Scicli. Location ben curata nei dettagli e personale straordinariamente educato, gentile e premuroso. Non ho mai parlato del personale in altri post, ma in questo locale merita veramente tanto! Impasto di pizza ben studiato e ottimo bilanciamento con i condimenti. Impasto molto leggero a lunga lievitazione. Non ho chiesto le farine utilizzate, ma dai cereali e dal sapore, sicuramente si tratta di mix di grani antichi. Prezzo un po’ altino per la media ma il prodotto merita molto. Consigliato. Ne resterete soddisfatti

Il posto è molto bello, come ce ne sono molti a Scicli, ma la pizza è di un livello che raramente si trova in giro. Pochissimi lavorano così bene, facendo ricerca e proponendo prodotti davvero buoni e innovativi. Consiglio assolutamente. Non aspettatevi una buona pizzeria, è qualcosa di più.

Pensavamo che fosse una pizzeria, invece abbiamo mangiato dei lievitati buonissimi e per noi totalmente nuovi, ottima la birra Etna e i dolci. Costo adeguato . Cameriera attenta ed esaustiva nel descrive il menù.

Visitando Scicli abbiamo scelto questa pizzeria per le buone recensioni, per le caratteristiche dell'impasto e per le materie prime utilizzate, posso dire di non aver sbagliato.
Tutto molto buono. Un plauso al personale, competente e particolarmente gentile.
Complimenti per la proposta e particolarità degli abbinamenti.

Immerso in un giardino di limoni propone una grande varietà di pinse dagli abbinamenti originali ma anche proposte classiche. Ha la possibilità anche della pinsa senza glutine e la birra senza glutine. Pinsa leggere e godibile. Una menzione alla professionista in sala:attenta mai invadente, gentile e accogliente. Ottimo anche il caffè. Ci torneremo volentieri.