La Bottega delle Carni Srl - Sapore di Valdorcia - San Quirico d'Orcia

Love this butcher!! Everything is wonderfully fresh and perfectly prepared per request. Service with a smile.
Meat case of Bistecca Fiorentina. Thanksgiving turkey on order for North Americans. Delicious home made fegatini, I mean, really delicious.
Happy the chicken sausages are back.
Also a selection a local charcuterie, cheeses, pastas, local flour, wine and related pantry needs.

Best butcher for miles around. High quality meats and cheeses as well as cured meats. Prepared foods and great customer service.

Macelleria eccellente.
Personale cortese e sorridente (il proprietario durante l'acquisto ci ha deliziati con assaggi di una vasta varietà di prodotti tipici).
Anche molto organizzati per gli acquisti che prevedono un lungo viaggio, in modo tale da preservare la loro freschezza.
carne di ottima qualità.
torneremo sicuramente.

Cosa si può dire quando già dalla vetrina ti vedi le costate e le fiorentine e quando entri c'è il ben di Dio tra carni, salumi, preparazioni tipiche toscane e la cortesia del proprietario e dei suoi familiari? Non dici nulla e compri

Abbiamo preso dalla Bottega delle Carni salsiccia, scamerita e fiorentina per fare una grigliata in agriturismo.
Il proprietario del nostro agriturismo ci ha consigliato di prendere la carne dalla Bottega e il consiglio è stato ottimo.
La carne aveva un sapore eccellente e anche il maiale non era per niente grasso.
La Fiorentina da 1,2kg era uno spettacolo!!!
Abbiamo visto il sito e ci faremo spedire sicuramente la carne anche a Milano.
Consigliatissimo!!!

Macelleria migliore di tutta la Val d'Orcia. La porchetta sublime, il salame di cinghiale fatto da loro, da urlo e domani che è Pasqua mangeremo bistecca di cinta senese, spiedini, salsicce e se tanto mi dà tanto, saranno superlative anch'esse. Prezzi non onesti, ma molto, molto di più! 50 euro per qualità e quantità al top! L'onestà ripaga sempre. Il negozio era pieno! Ragazzi, continuate così

Da anni ogni vacanza fatta in Val d’orcia è stata accompagnata diligentemente dai prodotti casarecci e mangierecci di questa macelleria!!! Tra Salamini carne(anche frollata) formaggi e la gentilezza e il sorriso di ogni componente del negozio siete veramente unici! a presto :)

Che dire, prodotti eccellenti, nota di merito per i salumi e la carne fresca di Cinta Senese, cordialità e professionalità, si vede che c'è amore per il lavoro che fanno. Super consigliati.

Siamo andati ad acquistare della carne e dei salumi sù consiglio di una Signora del posto.
Be' che dire, disponibilità e cordialità al top!
Consigli sui pezzi di carne e preparazione per la nostra lista spesa per il viaggio a dir poco "fantastica ". Organizzati e disponibili abbiamo trovato tutto pronto e ci siamo portati a casa anche delle specialità tipiche, che abbiamo potuto mangiare a casa in ricordo della nostra breve vacanza.
Carne buonissima e sì è mantenuta in perfetto stato, anche il macinato per il ragù fatto a distanza di una settimana ( preparato come hanno fatto loro) sembrava appena fatto😍.
Finocchiona, salame piccante, capocollo, prosciutto, DIVINI.
Tagliata e altra carne veramente Buona su consiglio abbiamo acquistato i " bocconcini di fegato di maiale" io personalmentenon non ne vado matta, ma mio marito sè spazzolato via tutto.
Penso che chi ci abbia servito sia stato il propietario, molto disponibile gentile e cordiale.
Di sicuro faremo acquisti con spedizione, visto la serietà del negozio e la qualità, mi posso fidare.

Ottimo posto per gli amanti dell'ottima carne! personale gentile e simpatico. Grazie per l'omaggio del paté di fegato Ottimo! come le salsicce di cinghiale e i formaggi...il pecorino avvolto nelle foglie di noce è stratosferico🤩 Grazie e compreremo sicuramente online 🔝🔝

Ormai siamo al 4º ordine nel giro di pochi mesi e la qualità non si discute. Tutti i prodotti sono freschi e buonissimi sia che si parli di maiale (ottimi le salsicce ed il costoleccio di cinta senese) sia il bovino (fiorentina ottima ed il filetto morbissimo). Anche per quel che riguarda gli animali da cortile la qualità si sente: ormai sono dipendente dalle loro bistecche di pollo.
Il personale è gentilissimo e sempre disponibile in ogni momento. Se ordiniamo cadenzalmente da sopra Bolzano un motivo c'è.
Complimenti a loro.

Bè, per i karnivori kome è kome entrare in paradiso. Banco invitante kon pezzi di kianina e non solo, norcineria varia e formaggi tipici del luogo. Team professionale e simpatiko. Durante gli akuisti (effettuati oggi verso le 12) hanno offerto degustazioni kasearie kon immankabile bikkiere di vino 🤪 per 100 euro (a Milano sarebbero stati almeno il doppio ma lì ero a km zero per essere onesti) ho komprato due fiorentine senza osso (solo x komodità di spazio e poter prendere altro), due salami di cinta senese, due pekorini differenti, 600 gr di salamelle, due bistekkone da fare alla piastra, 3 hamburger di kianina da 200 grammi ognuno...poi il vino mi ha fatto dimentikare il resto 🤣🤣 il tutto messo sotto vuoto, inserito in una grande konfezione di polistirolo a kui son state aggiunte bottiglie di akua già ghiacciata per mantenere la freskezza durante il ritorno verso Milano. ANDATECI xkè ne vale veramente la pena 🥇🥇 KAIMANO!!!!

Abbiamo ordinato on line bistecche, costine e pancetta di cinta senese.
Solo una parola: grazie!
Anzi, due: grazie mille!
Un sapore unico, assolutamente da provare.

Mi accingo a dare il mio contributo positivo a questa azienda che si è dimostrata molto professionale e corretta riparando ad un inconveniente probabilmente causato dal corriere che ha ritardato di circa un giorno la consegna. La merce era arrivata in condizioni meno che ottimali e alla mia comunicazione dell'avvenuto disguido, hanno prontamente provveduto a rispedire, completamente a loro spese peraltro con un sovrapprezzo che non mi è stato addebitato, la carne ordinata la prima volta.
Complimenti veramente!

Confermo le recensioni positive, andato in vacanza in val d'orcia ho assaggiato la loro carne, salami di cinghiale e classici, i loro formaggi tutto squisito. Ora proverò ad ordinare on line

Conosciuti acquistando in negozio ed ora apprezzatissimi con ordine da casa. Ottima carne, precisi e professionali in tutto. Complimenti!

Abbiamo preso del crudo, salame, finocchiona ,metà forma di formaggio, bottiglia di vino e rustichina. Da macellaio, devo dire che tutti i prodotti erano ottimi, il
signore che serviva è stato oltre che bravo, anche gentile consigliandoci cosa scegliere. Comprare sempre dal piccolo commerciante!

Hervorragende Qualität, das selbst gegrillte Bistecca alla fiorentina war ein Hochgenuß !!!

Dieci e lode macelleria a conduzione familiare spedisce in tutta Italia prezzi adeguati ottima qualità fiorentine da urlo carne di prima scelta Merita sicuramente una visita Gentilezza esperienza cordialità la fanno da padrona

Superlativa.stratosferica scelta di carne . Otti.i pecorini.personle molto accogliente e simpatico