A Sud dell'Anima

Top! 💚

Excellent!

Capitati per caso a Minervino di Murgia abbiamo scelto questo ristorante dove ai sapori veri e naturali si intrecciano la passione e la raffinatezza della Chef. L’ambiente è curato ed elegante, ma allo stesso tempo semplice. L’accoglienza è piacevole ed è arricchita dalla professionalità del personale. È stato molto piacevole ascoltare le loro conoscenze dei prodotti del territorio.

Ragazzi che mettono tutto il loro impegno, la passione e la fantasia per fare del loro meglio e valorizzare il territorio. Un servizio eccellente, elegante, accurato. Sono stata accolta, coccolata e compresa in tutto. Voglio tornare per capire se la cucina può essere leggermente più coraggiosa, era tutto buono ma secondo me possono fare ancora dell’altro.

Posto incantevole atmosfera rilassante, tranquilla e magica..tutto curato nei minimi dettagli..dai drink super buoni, alla pulizia, alla gentilezza e all'attenzione del personale, al cibo ottimo, sia nelle proposte dei piatti che nei colori, bravissimi nel rivalutare piatti tipici utilizzando i prodotti del nostro territorio. Top. Voto assolutamente 5. ci ritorneremo sicuramente. complimenti!

Ambiente molto curato nei minimi dettagli.... personale molto disponibile e gentile.... cibo divinamente eccellente

Una cena perfetta in ogni dettaglio. Cucina di terra ottima, ricercata. Piatti prelibati e presentazione dei piatti innovativa. Il posto è davvero carino, molto intimo. Servizio impeccabile e molto gentili. È stata una bellissima scoperta che consiglio a tutti. Ci torneró sicuramente!

Nulla da eccepire, cucina ricercata ingredienti di alta qualità abbinata ad una varietà di vini che possono soddisfare i più esperti.
Prezzi allineati alla qualità e al servizio

Davvero tanta cura in tutto, dall'accoglienza al servizio, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione dei piatti. Complimenti.

Personale molto gentile e cibo di ottima qualità. Locale accogliente e ben organizzato.

Appena arrivati siamo stati accolti con modi gentili e guidati al meglio per assaporare le portate del menù. Ci siamo sentiti coccolati durante la degustazione di buonissimi piatti a base di ingredienti noti e della zona, amalgamati però in pietanze originali e ricercate. L'ambiente è curato, caldo ed accogliente. Il personale è preparato e gentile. Consiglio vivamente questo posto per ogni genere di ricorrenza, dalla semplice cena all'evento speciale.

Esperienza Fantastica. Location bella, cibo e vino Ottimi. Educazione, Pulizia ed Accoglienza ..... ci Ritorneremo. Bravi Bravi Bravi Bravi

Poche parole per render l'idea.
Servizio, Selezione e Qualità: TOP!

Estratto di eccellenza allo stato puro.

Nella vecchia Minervino Murge una grande sorpresa culinaria. Raffinata e intelligente rivisitazione dei piatti tradizionali, accompagnata da una accurata scelta di vini . Servizio Impeccabile da parte del proprietario che spiega sapientemente ogni piatto. CONSIGLIATISSIMO

Esperienza più che positiva. Loro chiari, disponibili e gentili anche nel rispettare le mie intolleranze. Le proposte di sapori e profumi sono stati perfette soprattutto nel mescolare gli ingredienti del territorio fra loro in modo contemporaneo e creativo.
Consigliato assolutamente.

Ristorante che offre un ottimo servizio unito alle ricette della tradizione.
Forse nel nome della tradizione ci vorrebbero portate un po' più abbondanti....( Probabilmente perché troppo buone ...)
Una carta dei vini completa il tutto al giusto prezzo

Nadia è bravissima nel rivisitate ed esaltare la cucina pugliese, vi stupirà.
Seguite i consigli di Ivan sugli abbinamenti di vino. Non potete non assaggiare "Elena" una birra speciale.

Proprietari molto cortesi e professionali,giovani che scommettono su un tipo di cucina basata su prodotti locali ma con una rivisitazione moderna
Bravi continuate così sarete premiati
Prezzo più che giusto

Il punteggio massimo che ho assegnato non è per benevolenza o altro ma meritato in tutto.
Personale professionale con un'attenzione verso il cliente eccezionale, cucina con una molteplice varietà di pietanze tutte fatte con amore, diligenza e fantasia e al palato gustosissime, la qualità della merce impiegata tutta di prima qualità. (Anche il caffè è stato ottimo forse migliore di un bar).
Ottima e curata la cantina dei vini e liquori.

Location perfetta per una serata incantevole, personale molto preciso e professionale,il proprietario gentile e molto cordiale il quale è anche bello scambiare due parole . Cucina molto curata nella scenografia con un cibo di alta qualità.
Carta dei vini eccellente con altrettanto sommelier molto professionale.
Promosso anche il conto che è giusto per ciò che ha offerto.
Spero di ritornarci presto per gustare nuovi piatti e soprattutto per rivivere una incantevole serata.