Yoshitaka

On the 2nd floor or a little complex was a bit hard to find since the English name on google doesn’t correspond to the sign but follow the images in the photos here on google for hints!!

No English menu, booked on table check for omakase, they have a Japanese menu for ordering individual items.

Every single thing we had was so warm, hearty and tasty. Seriously one of the most delicious meals I’ve had, the oden broth is amazing.

Aside from the oden the sashimi and grilled fish was a standout 💕

Our food was around 8000yen for omakase, we were so full and so happy. So good. Highly recommend!

The food was amazing, very well selected and perfectly prepared courses. Also the chef and service were very attentive and lovely. Also very reasonable good prices for what you get. Thanks for a wonderful evening.

Stumbled upon this place when craving oden one night. The different oden items were really delicious and beautiful - the egg was amazing and the broth was very flavourful. There isn’t an English menu and the translate app doesn’t work but we followed the chef’s recommendations - we also showed him pictures and requested the different things we wanted. It was the perfect late night oden meal! Chef was super kind and accommodating!

Note that finding the restaurant is a bit difficult. It’s located on the second floor of a multi tenant building and they take cash only.

Delicious food, since there is no English menu we just followed the chefs recommendation (who is very nice). Only problem is the place was hard to find and that it was a bit more expensive than we thought it would be

Very high quality food. Excellent service.

오뎅을 주로하는 일본요리가게

훌륭한 요리들과 기분좋은 사장님의 접객 만족한 식사였디만 조금 걸리는건 가격입니다.

굉장히 맛있지만 1인 만엔 이상은 생각 해야합니다.

추천메뉴 토마토, 유바, 하마구리

Yoshitaka 由堂よしたか 는 히가시 신사이바시의 작은 건물 2층에 위치해 있는 오뎅 오마카세 전문점이다. 미슐랭 빕구르망에도 소개가 된 곳으로 8,000엔 -10,000엔의 가격에 훌륭한 요리를 맛 볼 수 있다. 자신감 있는 셰프의 요리와 제대로 대접받는다는 느낌의 분위기에 술이 술술 들어가는 곳이다.

全て美味しかったです。お連れしていただいたのでコスパは分かりませんが、一品一品見た目も美しくて素敵なお料理達でした☺かなりたべすぎました。

【シチュエーション】デート、接待

東心斎橋に潜む名店です。
予約困難な人気店で、念願の初訪問になりました。

ネットで「日本一出るのが遅いおでん屋」というワードが気になっていましたが、なるほど一品ずつ丁寧に仕上げられ納得のクオリティなので逆に最高の褒め言葉になっているのではないでしょうか。
“しらすの和え物”“ホタルイカの吸い物”と季節感ある突き出しからスタート、おでんは一品ずつ仕上げて一皿で提供です。
とにかく出汁が美味しい。
私の知ってるおでんはどこに？って思うぐらい別次元のお料理でした。
シフォンケーキなみに美しいフォルムで現れた毛ガニがこの日の悶絶ポイント。

自分へのご褒美にはまたこちらを予約しなければ！
ご馳走様でした♪

カウンター7席、奥に4人掛けテーブルが1卓のこじんまりとした店内は落ち着いた大人の雰囲気。

食前酒で菊花を散らしたお酒が出されました。
「綺麗〜❤」
お通しは3品
・生落花生
お芋のようなホクホクした食感、ピーナッツの味が濃いです❤
・イシカゲ貝
甘みがあって食感はトリ貝に似ています❤
・蛸の柔らか煮
箸がスッと通る柔らかい蛸は旨みが強いです❤
美味しいお通しに早速
日本酒、下さ〜い(〃艸〃)

いただいたお料理は
◆お造り盛り合わせ
・本マグロ
・のどぐろ
・北海道うに
・天然鯛
一人前ずつ別皿で盛り付けて出された、見た目も綺麗で新鮮なお造りは厚みもあってボリューミー❤
間違いなく美味し〜い(〃艸〃)

◆うなぎ塩焼き
焼きが絶妙！
皮はパリパリで身はふっくら❤
そのままでも美味しいのですがお好みでわさび、もろ味噌をつけてパクリ！
心斎橋の鰻料理専門店で食べたのより100倍美味しい〜！！
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

おでん
◆大根
◆ごぼう天
◆厚揚げ
◆豆腐
◆みょうがと豚バラ
大根などは2人でシェアしやすい様にカットしてくれてます。
上品なお出汁が美味しすぎます〜♫

今夜いただいたアルコールは
・ハイボール
・福岡県旭菊酒造大地　2合
日本酒はお店の方のオススメを頂きました。
お料理のメニューには金額が記載されていません。
カードも使えないのでご注意を❤

笑顔がチャーミングな気さくな大将が作るクオリティの高いお料理❤
女性スタッフさんの丁寧な接客、
お友達との会話も弾み、楽しい時間を過ごせました♫

ごちそうさまでした☆

ディナーに訪問。

心斎橋の中心地に位置する雑居ビルの中にあるおでん屋さん。
知らなければまず入らないような雑居ビルの２階にある知る人ぞ知る名店。

カウンター6席＋テーブルの店内は落ち着いた高級料亭のような雰囲気。
ＢＧＭに流れている、交響曲などのクラシック音楽が印象的。

この日は遅れての到着だった為、リピーターの方の注文に、追加で食べたい物を注文。
一品料理から、主役のおでんに至るまでどれもクオリティーが高く美味。
特に、メインのおでんに関しては、おでんの枠組みを超えて一つの完成された料理のような印象さえ受ける。

この日の個人的な一番は、おでんの「ハマグリ」
ちょうど良いサイズのハマグリに、くずきりとアクセントですだちがのった一品。
ハマグリ自体が美味いのは間違いないが、それ以上に出汁が旨くて驚かされる。
一口飲むと口の中に広がるハマグリの旨味。
さらに野菜や動物的なスープの旨味が追随してくる。
まるでコンソメのように様々な旨味が絡み合い、一体となる。
美味い。めちゃくちゃ美味い。
出汁フリークの自分にとってはかなり好みの味。
とりあえず、丼ぶり一杯飲みたい笑！

また、この日のおでんの「半熟玉子」に驚かされた。
おでんのタネの玉子なのに、まさかの半熟。
断面は食欲をそそる太陽のような濃いオレンジで、見ただけでその濃厚さが伺える。
半熟なのに、おでんの出汁の旨味がしみ込んでおり、「おでん」のタネとして成立している。
上にかかったすりごまが良いアクセント。
安定の美味さ。
初めての経験。おでんの進化を感じた一品。

いやー。
良いお店。めちゃくちゃ好みやわー。
この日は5人で死ぬほど飲んで、一人13,000円くらい。
安くはないが、食べている物のクオリティーを考えると納得の価格帯。
メニューに値段が書いてないのが怖いが、リピートしても大丈夫そう笑！

心斎橋の雑居ビルで味わう絶品おでん。
ビルの入りにくさも素敵なアクセント。

またタイミングをみてお伺いしよう。

東心斎橋の雑居ビルの２階の奥に隠れている
お店。（階段も複数あり避難経路も複数あるので安心です）
和食で修行したご主人が提供する
料理は美味しい！おでん・肴も手の込んだ工夫があって💮💮
ここのおでんはおでんの域を越えてる！
おでん屋ですが
お造り・魚料理も絶品です。
ご主人も気さくな方なので楽しく食事できます。
料金は高目ですが（大衆おでんの価格ではありません）その価値は十分にあります。

これまで２度お邪魔しています。おでんが好きで、全国のおでんを食べ歩いていますが、ここのおでんが一番好きです。出汁が格別で、ついつい飲み干してしまいます。店内にクラシックが流れているのも好きですが、もう少し音が良いといいかなと思います。

ここまでうまいのか！おでん！！最高でした！
見た目も味もいいもん食べて満足って感じれる店です。

大阪遠征2日目の6軒目✨

目的のお店に💁‍♂
ミシュランに掲載されてる由堂さんに😊

@o_den_yoshitaka
年末最終営業との事で予約が22時にしか取れなかった😅
席が空いたらお店が連絡くれるとの事で近くのお店で待機してました😆

メニューに値段がない高級おでん屋🍢

先ずはせいこ蟹🦀

これが美味しすぎてこれだけでお酒が飲める😆

続いて大根✨半熟卵、飛騨ねぎ、トマト、レタス🥬
6軒目なので野菜ばっか🤣

一つ一つに手間がかかっていて美味しすぎる😍
出汁が美味しすぎて全部飲み干してしまった😆

上品な空間に美味しい料理とお酒で2日目の夜を締めました😊

会計の目安は食べログ情報で1人8,000円〜10,000円くらい

店名　由堂よしたか
📍 〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目２−８−５ ニューグランドビル ２階
🈺19時〜2時
月曜定休日

何を食べても美味！「大阪で食べるならここ」の一店に是非加えたい。出汁が極まっています。

おでんの前に新鮮な刺身や一品料理が出てきます。美味しいが少し値段はります。

なにを食べても美味しかったです。

出汁の効いた薄味のおでん、一品料理が美味しいです。

混雑時に料理のスピードが落ちる事はありますが、抜群の味とサービスで、誰を連れて行っても大喜びです。お酒をたくさん飲むなら、1人1万円以上は予算を見ておく必要があります。