鮨辰

日本一のお鮨屋さん。
素材の活かし方を知り尽くした店主が握る、最高のネタ。
日本の文化としてのおすしは数多くあれど、この大槌でしか提供できないものにこだわり、その季節で最高のネタを提供いただける。ここでしか食べられないお鮨がここにあり、季節の移り変わりの度にお邪魔したくなる素敵なお店です。お鮨が好きな方も、お鮨が嫌いという方でも舌鼓が打たれる握りを提供してくれます。
鮨辰さんのお鮨を食べるためだけに、
大槌へ行く価値のあるお店と言えるでしょう！
この投稿が目に止まった方は是非とも食べてみてください。ここでしか味わえない日本一の味に出会えます。

店主おまかせで握りをいただきました。

カウンターには、開業当時の湯呑み、ガリとキレイな蒼色のお皿が置かれており、一貫ずつ順に握ってくれます。

この日のラインナップ

1.マグロ
→こちらをいただいた後、しばし思考停止！

2.すみません、忘れた
→上記の影響です。

3.ヒラメのえんがわのせ
→本当のえんがわを知りました

4.すみません、忘れた
→まだ後遺症

5.牡蠣の含め煮（大槌）
→この辺から記録開始。衝撃の牡蠣。

6.オオバイワシ（八戸）
→店主絶賛のイワシ。生まれて初めてこのレベルのイワシ。

7.ニシン（酢でしめてない）
→白身系のスッキリ感。

8.中トロあぶり（黒胡椒がアクセント）
→脂に黒胡椒がいい味出します。初感覚。

9.エソアワビ　黒に比べてうまみが強い
→飲み込むのが惜しいアワビ。

10.白子軍艦
→クリーミー＆ふわふわ白子。全然臭くない！

11.煮穴子　一番人気！塩で食べる　今が旬
→これはやばい。これだけ10貫食べたい。

12.あぶりトロ
→わさびにもこだわり。アブラ強いのでワサビたっぷりでも中和されて風味だけが残る。これは衝撃。

13.うめしそ巻き
→スッキリさっぱり締められる梅しそ。

14.あら汁
→いろんな出汁が出て、ゴクゴク飲めちゃうほどうまい。

店主との会話が楽しく、シャリの量を様子を見ながら変えていただいているなどの気遣いも含めて、とてもいい時間を過ごすことができました。

残念ながらお酒は飲めませんでしたが、お酒と一緒にゆっくり刺身や鮨を楽しみたいですね。

ごちそうさまでした！

旅行の途中で夕食に立ち寄り。ネタがとても新鮮で臭みもなく非常においしかった。大将がとても親切で色々お話もいただき、とても良い食事ができました。三陸道下りてすぐなのでぜひ。おすすめです！（松を注文しましたが連れと一部を交換しているため、写真は松そのものではありません。）

行った事を人に自慢したい位に良い店。
おすすめ握りコースがだいたい9貫4000円です。
コースの後に単品オーダーも可です。
4000円でこんなに良い思いをさせていただいて
良いのでしょうか。
唯一悲しいのが私は車で伺うしか出来ずに
お酒と楽しむ事が出来ないこと。
お酒と楽しめたら最高だろうな。

大槌町にある、とても美味しい寿司屋さんです

知人の紹介で訪れました。新鮮なネタに大将のテクニックが光るお寿司は絶品です。一度食べたらファンになります。

新鮮なネタでどれも絶品。
白身系のお寿司はシャリにほぐしたお魚の混ぜご飯風になっていたりと、凝ったお寿司でした。
店内も清潔で、気持ちよく食事が出来ました。

東北に長期出張で来ています。週末は震災遺構を見て廻って今日は宮古〜大槌町廻りました。昨日電話で予約して訪れました。大将おまかせ握り食べてじものばかりのネタ美味しかったです。量も食べ過ぎない程度でちょうど良く、大槌町ならココ!っておすすめです。震災復興頑張ってください。またいつか行きたいなあ。

板前さんがとても優しくて、
ネタについて聞くと楽しそうに
色々教えてくれました。
どのネタも絶品でした！
特に地元で獲れた銀シャケがすごかった...
また行きます！

美味しいお鮨が食べたい時は、ここです！
日本酒もセレクトが素晴らしく、飲む順番もきちんと提案していただけます。日本酒と美味しいお鮨。最高です。

とにかく美味しいです。店長は勉強家で美味しい店の研究し、修行してきたようです。私は東京の一流寿司屋に行ったことはありませんが、きっと負けていないと思います。値段も凄くお得です。

大将が気さくな方で色々お話をして下さり楽しい時間が過ごせました。お鮨もとても美味しくて最高でした。

恵方巻き、ものすごくおいしかったです！

本当に旨い鮨はなかなかお目にかかれませんが、久し振りに堪能しました。ここのお鮨は日本でも有数の旨さです。

今日行って来ました❗
とにかくネタが最高😆👍

こんなに美味しく楽しく寿司が食べられるのか、と思わせてくれるお寿司屋さん！
ここに行くためだけに出掛けるべきお店！

美味しい♥
今までで一番感動する美味しさ❗

ビックリする位旨い‼
値段に相応しい味です😁

震災前からお世話になってます♪

最高でした