Nido del Falcone Agriturismo

Had a spectacular stay at Nido Del Falcone with family this past summer. It’s as charming and serene as an Agriturismo you’d expect to find in the enchanting hills of the Terni Province. It’s cared for by a lovely family of 3 – Bruno, Paola and their son Leonardo. They are the caretakers, cooks, welcoming staff, wait staff and administrators all in one.

We ate well - organic and delicious meals, obviously prepared with most of the ingredients they grow themselves. Some days we dined there and some days we chose to dine elsewhere in the vicinity as part of our exploration. All we had to do was inform the family the day before of our plans.

The pool was clean (no synthetic chemical is used). Rooms were also clean (excluding the typical bugs and critters you’d expect to encounter in that type of climate and habitat).

One experience you may opt in for is a fascinating lesson with Bruno on the ethical treatment of and non-verbal communication with horses - just don’t expect to ride them 
Another lesson/experience you may indulge in is olive oil tasting. Nido del Falcone’s own olive oil is organic and of the highest quality, consistently ranking in at first place in local tasting competitions, and you can purchase bottles to take home with you.

They're a family passionate about sustainability and what they do, and it shows. It's definitely the perfect place to re-connect with nature or dwell in silence and cicadas. It is a bit isolated in terms of not having shops or supermarkets in the vicinity, but it comes with the territory of being an Agriturismo – and if you don’t mind driving out a bit, there are lovely small villages, hamlets, restaurants and cafes around with great food and welcoming people. An absolutely beautiful experience all around - especially perfect for a Covid-friendly holiday.

Per la terza volta, in un paio d’anni, ho trascorso una settimana meravigliosa al Nido del Falcone, agriturismo incantevole situato in un luogo magico, gestito da Paola, Bruno e Leonardo, famiglia che possiede un grande rispetto per la Natura e una vera attenzione al Biologico, il tutto sostenuto da un’eccellente qualità di conduzione.
Arrivare finalmente nel silenzio e nella pace, riposarsi in spaziose e fresche camere ricavate in antichi casali di pietra, armoniose e pulitissime, mangiare eccellentissime pietanze dal sapore divino con materie prime biologiche coltivate e prodotte dalla cura certosina di Paola, scambiare e condividere parole gradevoli con i proprietari, apprendere le qualità e la preziosità dell’olio evo imparando a riconoscerlo e ad assaporarlo (il Nido del Falcone ne produce di sublime), tutto ciò è veramente molto gradevole.
E poi approfondire con Bruno il giusto comportamento e la relazione che l’animale uomo dovrebbe instaurare con i cavalli, splendidi animali, e come trovare il giusto reciproco approccio e relazione.
Insomma, vacanza paradisiaca alternata a colazioni e cene da favola, a facezie gradevoli distesa al bordo della bella piscina e a quelle stimolanti scoprendo i luoghi meravigliosi dei dintorni, nel giusto ritmo e soprattutto nella Bellezza.
Grazie Nido del Falcone, ritornerò presto!
Mariolina Giaretta

Abbiamo prenotato per il pranzo di Natale eravamo solo in 8 così i proprietari ci hanno riservato la saletta con il camino bellissima esperienza culinaria

In 4 amici abbiamo soggiornato presso il Nido del Falcone durante la settimana di ferragosto ed è stata una bellissima esperienza sotto tutti i punti di vista: dall'accoglienza al cibo (tutto biologico VERO e di grandissima qualità, olio in primis) all’incontro con il cavallo che consiglio a tutti perché davvero emozionante, affascinante e, finalmente, etico e rispettoso dell'animale, ad un mini corso per imparare a degustare e a capire la qualità dell'olio (molto interessante e utilissimo). E' oltretutto piacevolissimo intrattenersi con Bruno e Paola e parlare di cultura nella splendida atmosfera di pace e serenità di questo luogo. Consigliato!!!

Abbiamo passato un weekend lungo da Bruno Paola e Leonardo, posto incantato sospeso nel tempo con un silenzio che ti rigenera. Cibo bio che riesci ad apprezzare nella loro qualità eccezionale. Il vino e la compagnia di chi gestisce questa meraviglia hanno reso veramente piacevoli tutti i momenti passati. Ripeteremo sicuramente. 5 stelle 👍👍🍷🍷

Die beiden Gastgeber Paula und Bruno beherbergen ihre Gäste sehr gastfreundlich, offen, zuvorkommend und herzlich. Die aus eigenen unbehandelten Zutaten zubereiteten Speisen sind hervorragend abgeschmeckt und werden perfekt serviert. Wer tiefergehende Informationen zu Gegend, Küche, Zutaten, Geschichte und im speziellen Premium Olivenöl haben möchte, muss nur fragen. Ich kann diese Unterkunft und die Speisen bedenkenlos mit besten Empfehlungen allen Urlaubsreifen ans Herz legen. Danke für die schöne Zeit, wir kommen sicher wieder. Liebe Grüße nach Umbrien Thomas

Lì dove bevono le rondini...
Girate su un ponticello che separa l'oggi dal senza tempo. Continuate su una strada bianca e salite su un piccolo colle.
Ecco ora respirate bene. Godete della calma, dei padroni di casa solari e genuini come le loro zucchine e le loro marmellate.
Dormite in una stanza in legno, sotto un tetto di travi.
Alzatevi con il gallo che con il cavallo cantano insieme.
E poi alla sera, davanti alla piscina, prima che le lucciole inizino a giocare con la luce e dopo che le cicale si son stancate, aspettate che le rondini vengano a bere.

Grazie dell'accoglienza.
Salvatore, Nicla e Nicolò.

Posto magico per chi sa apprezzare la vera natura. Per chi sa comprendere la vera missione Biologia. Ottima accoglienza da parte dei proprietari. Relax e silenzio e cibo veramente Bio di qualità in un luogo lontano dal convenzionale. Non vedo l'ora di tornare

Immersi nella bellezza e nella grandezza della natura, avvolti dall'amore e dalla passione che Paola e Bruno mettono per rendere questa esperienza ancora più unica.

Giusy e Francesco

Cercavamo un posto tranquillo, pulito, comodo per visitare i vari borghetti e che si mangiasse bene; oltre a trovare tutto questo abbiamo trovato persone fantastiche che ci hanno fatto sentire di famiglia e che con passione portano avanti una fantastica realtà.
Bruno, Paola e Leonardo grazie di tutto

Struttura, soggiorno e gestori eccellenti. La gentilezza e la disponibilità di Paola e Bruno fanno da contorno ad una location elegante e di assoluto relax. Se potete... andateci!!!

Posto magico. Paola,Bruno e Leonardo fantastici...assolutamente da tornare

Weekend di relax, quiete e buon cibo.
Paola, Bruno e Leonardo fantastici.
Grazieee

Bruno, Paola e Leonardo credono fermamente in quello che fanno e l’alta qualità ne è la prova.
Assolutamente raccomandato.

Agriturismo molto bello con prodotti biologici di alta qualitá

Luogo magico dovessi respira l'aria di una volta.