La Bottega della Carne di Limuti

Passionate butcher. Good cuts, aged beef, a limited but interesting variety of pasta and wines, and competence. Good prices! Thank you, will come back!

Le buone botteghe alla vecchia maniera di una volta viaggiano di bocca in bocca e di passaparola fino alle orecchie più lontane. Ho scoperto di questa macelleria a Milano parlando come sempre di buon cibo con amici..
Entrando in questa bottega la prima cosa che percepisci è la pulizia, l’ordine e la cognizione di causa con cui lavorano, nulla è lasciato al caso.
Carni di ottima qualità, tagli perfetti e amore per il proprio lavoro, e si intende l’amore vero quando noti come accarezza i pezzi di carne, li massaggia ed infine li taglia, con gli occhi pieni di orgoglio come se si trattasse di una figlia neolaureata!!
Ed i pezzi di carne di questa bottega meritano quell’amore incondizionato!
La nostra Pasqua è stata:
Costine di maiale, marinate in Kansas city Style, buonissime e morbidissima la carne anche con grill cottura diretta. (Trimming effettuato da lui, forse la prima volta che lo vedo fare ad un macellaio in Italia)
Salsiccia una squisitezza, leggera e saporita…
Ma la vera regina è stata la costata UK dry aged un esplosione di sapore ed una scioglievolezza da cioccolatino lindt, salivazione eccessiva e tantoooo godimento.
Bravo bravo bravi, un sacco di consigli utili e prezzi giusti per ciò che mangerete.

Non vedo l’ora di tornare fare incetta di costate e provarle tutte!!!
Ad majora

Il livello di lavoro di Stefano è assolutamente lo stesso della progettazione di una vettura Ferrari. La qualità dei prodotti è semplicemente fantastica.
Ho cucinato questa bistecca oggi; non ho mai mangiato niente di più buono in nessun ristorante.
Grazie mille

Cinque stelle ma, per qualità e scelta delle carni, conoscenza e disponibilità verso il cliente, ne merita almeno 7!
La bottega è in un angolino, forse un po nascosta, Google inizialmente la indicava sul lato opposto della strada, cercate bene, ne vale la pena

Macelleria con carni di ottima qualità..... anzi di più!!!!!
Ampia scelta di varie qualità e tagli di carni gia pronte da gustare .
Semplicemente da PROVARE
Sicuramente ci ritornerete.

Abbiamo acquistato una splendida fiorentina dry aged!cucinata facilmente al bbque è risultata ottima nel gusto e tenerissima!!complimenti! Torneremo presto!

LA BOTTEGA DELLA CARNE
Ha una accurata selezione di prodotti freschi il Macellaio e molto simpatico per essere una macelleria il posto e molto carino

Top Hammer Steak! Alta qualità sia della carne che dei suggerimenti 😉

Esperienza molto positiva prodotti al top e personale molto cordiale. Consiglio a tutti gli amanti del buon cibo 👍

Ottimo servizio grande qualità,ordine e pulizia ai massimi livelli,professionali nel consigliare e proporre il taglio più adeguato consigliato.

Questa macelleria è assolutamente spettacolare! La sua filosofia di lavorare solo con allevatori che mettono al primo posto il benessere dell'animale e la qualità della carne è lodevole. La carne poi è gustosa e il personale è sempre disponibile.
Consiglio vivamente questa macelleria a chiunque cerchi carne di alta qualità.

La qualità della carne è eccezionale, sempre fresca e deliziosa. Il personale è competente e amichevole, pronto a dare consigli su tagli e preparazioni.
È il mio posto di riferimento per carne di alta qualità. La consiglio vivamente!

La Bottega della Carne di Limuti è un'ottima scelta se sei alla ricerca di carne di alta qualità e freschezza eccezionale. La loro selezione è vasta e il sapore è sempre delizioso. Inoltre, il personale è gentile e disponibile, sempre pronto ad aiutare i clienti nella scelta della carne giusta per le loro esigenze.
Consigliatissimo!!!

Professionalità e conoscenza del prodotto, abbinate a pulizia e precisone.
Sempre disponibile un'ampia scelta di tagli ricercati che il titolare saprà spiegarvi e consigliarvi.
Assolutamente consigliato.

Ottimi prodotti e ottimo servizio, per quanto mi riguarda, hanno una qualità nella carne che è estremamente rara da trovare. Da loro acquisto anche altro, come mostarda, prosecco, salumi e formaggi. Assolutamente consigliato a chi è attento a qualità e provenienza di ciò che porta in tavola.

La bottega della carne di limuti è uno degli ultimi esercizi d'eccellenza!
Carni di altissimo livello!
la preparazione tecnica non che l'esperienza di Stefano vi lascerà sicuramente soddisfatti

Anche questa volta, grazie ai consigli dello specialista, sono riuscita nell'impresa di cucinare qualcosa di veramente ottimo: un arrosto di maiale con le mele che, nonostante le apparenze non proprio eccezionali, era davvero buonissimo. Grazie Bottega!!!

Punto di riferimento quando sono in zona, titolare molto gentile e preparato prodotti di altissima qualità. Mi hanno anche regalato un termometro sonda, graditissimo.
A presto

Carni gustose e di ottima qualità. Personale gentile e sempre disponibile anche per consigli su come trattare il prodotto acquistato. Consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono mangiare carne buona e salutare.

Assolutamente consigliato!
Stefano un vero professionista: ti consiglia e racconta delle sue carni in modo esaustivo e con grande passione.
Negozio molto curato e pulito.
Un banco che parla da solo!
Le carni sono di un livello molto alto: pollo, spiedini, salamelle, filetto... ma l'Angus che ci ha venduto era fenomenale!

Complimenti!!